黑番茄能生吃嗎

黑番茄能生吃嗎，黑番茄比起普通番茄營養價值的含量要更加高一點，但是在食用方面的話還是可以按照普通番茄一樣去處理的，那麼這個黑番茄能生吃嗎?下面一起來看。

黑番茄能生吃嗎1

一、黑番茄能生吃嗎

黑番茄是可以生吃的，其實黑番茄只是和普通番茄在營養價值方面有所不同，但是在食用方法上的話還是沒有太大的區別的，而且將黑番茄生吃的話也能最大程度的保留黑番茄自身的營養價值，所以關於黑番茄可不可以生吃是肯定可以的。

二、黑番茄的食用方法

1、黑番茄炒雞蛋

黑番茄炒雞蛋的做法的話，其實就和普通的番茄沒有什麼差別，可以根據自己的口味調製番茄的口感。將黑番茄在洗淨之後去除黑番茄的花蒂，用刀切成小塊之後備用，雞蛋打碎置於碗中攪拌均勻後，鍋中加入適量的水燒開，將準備好黑番茄置於鍋中進行焯水一段時間之後撈出備用，鍋中加油燒熱將雞蛋置於鍋中煸炒至蛋液凝固之後將處理好的黑番茄置於鍋中繼續加糖煸炒，喜歡重口的也可以加入適量的食用鹽，喜歡甜口的可以將鹽換成糖或者是番茄醬都是可以的，等食材都翻炒均勻之後即可出鍋裝盤食用。

2、白砂糖拌黑番茄

白砂糖拌黑番茄這種做法就比較簡單一點，也是將黑番茄生吃的一種方法。先將黑番茄洗淨之後去除花蒂，在用刀將黑番茄切成小塊，置於盤中，撒上適量的白砂糖進行攪拌，等攪拌均勻之後即可食用，當然也可以將處理好的黑番茄置於榨汁機中進行榨汁，這樣食用的番茄的營養價值和口感也會比較好，在榨汁的時候可以加上一點蜂蜜一起榨汁，這樣榨出來的西紅柿汁更加酸甜可口，可以起到開胃美容的作用。

黑番茄的適宜人羣

1、黑番茄適合任何人羣食用：

黑番茄的營養價值和多數食材一樣都是屬於比較豐富的一種，所以關於黑番茄的食用人羣的是任何人都可以食用的，且針對不同的人羣黑番茄所作用的功效也會有所不同，所以黑番茄的適宜人羣的話是不受限制的。

2、糖尿病患者適合食用：

糖尿病患者可以經常食用一些黑番茄，黑番茄中含有豐富的`營養物質，但是黑番茄的營養含量中並不包括糖分，西紅柿中的糖分含量極少，糖尿病患者可以放心食用，並不會對人體造成什麼不利的影響。

3、消化不好的人羣適合食用：

經常食用一些黑番茄的話可以幫助人體消化系統的加強，使人體腸道活動可以正常進行，減少積食、便祕等症狀

黑番茄是可以生吃食用的，雖然黑番茄的營養價值相對於普通的番茄要高出幾倍，但是這並不影響二者的食用手法會發生改變，黑番茄生吃的話還可以最大程度的保留黑番茄中含有的營養價值，所以在日常生活中可以經常食用一些黑番茄補充維生素之類的營養物質，可以直接生吃。

黑番茄能生吃嗎2

黑番茄和番茄的區別

1、黑番茄與普通番茄苗相比，葉色較爲深暗，這可能是其遺傳特性在種苗上的表現。

2、黑番茄系列品種比普通番茄有更強的抗寒性，這可能與其原產地氣候較爲涼爽有關，特別是俄羅斯系列表現特爲明顯，更適低寒地區之發展。

3、黑番茄的外觀與果肉皆爲紅黑色，有深褐之黑，有淺褐之黑，也有紅黑等，這主要與其果實內積累大量黑色素有關，這也是其藥用功效比普通番茄高的關鍵所在。

4、黑番茄的果皮更薄，果肉更軟，更適口，更符合老年人及病人食用。

5、黑番茄的營養價值與保健功效已被國際公認，具有滋陰壯陽與防止機體老化的功效，這與其含有較高的抗氧化物有關。

6、黑番茄的種植技術採用平棚式整枝較利於糖度積累，是當前開發種植水果功能型果品的發展趨勢，果實比普通番茄更芳香濃厚，可作水果番茄品種栽培。

7、黑番茄具有更高的經濟價值，當前我國大城市上海從國外進口也有出現，但超市價格極高，36～45元每市斤，躍居高檔水果行列。