白瓜有什麼功效，蔬菜對我們身體的好處非常大，同時也含有豐富的營養元素，白瓜是常見的一種蔬菜，價格又實惠，很受大家喜歡，下面和大家一起分享白瓜有什麼功效。
白瓜有什麼功效1
白瓜有什麼功效
白瓜味甘，性寒，具有除煩熱、生津液、利小便的功效，可用於煩熱口渴、小便不利、口瘡。
白瓜有什麼營養價值
白瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高。
白瓜的飲食禁忌
體質虛寒、平素小便頻數者慎食。
白瓜的食用方法
白瓜宜炒、滾湯、煲湯食，亦可生食。 白瓜若是炒食，把瓜皮刨去更好，可選擇清炒、 蒜蓉炒或與肉片同炒。滾湯則搭配肉片、鹹蛋。煲老火湯可搭配豬睜，能除煩熱、 利小便。白瓜還可醃成酸白瓜。
白瓜煲豬蹄
原料：豬蹄750g,白瓜1500g，生薑1塊，章魚乾1只，蜜棗3枚，陳皮、食鹽各適量。
做法：白瓜洗淨、剖開，切成大塊;章魚乾洗淨浸泡;將豬蹄洗淨、切塊，出水待用;將豬蹄與白瓜、章魚乾、 蜜棗、陳皮、生薑同置鍋中，加水2000mL，先武火後文火煲2小時,加鹽調味，飲湯食肉。
白瓜的食療附方
1、治口吻瘡：用越瓜爲灰，敷之。(源自《普濟方》)
2治甲溝炎：傷口洗淨,用鹽漬菜瓜敷患處。(源自《福建藥物志》)
白瓜有什麼功效2
白瓜的功效與作用
白瓜這種美味的蔬菜不僅非常的好吃，保健功效和作用也是非常不錯的，白瓜具有除煩止渴、潤肺止咳的功效，並且適當的食用一些白瓜，還可以起到一定的清熱利尿、消腫散結的功效。另外，適當的食用一些白瓜，還可以幫助我們大家緩解和治療煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎等等這些病症的，並且還可以有效的預防和緩解糖尿病的症狀。
白瓜的營養價值
1、當然白瓜作爲一種美味的蔬菜，其營養價值是非常高的，白瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，但是白瓜中並不含有脂肪，所以適當的食用白瓜並不會導致我們大家發胖的，另外，白瓜中還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，是非常不錯的保健蔬菜。
2、其實白瓜中的維生素C、葡萄糖等營養物質的含量更是非常高的，尤其是鈣的含量極高，適當的食用白瓜，對於促進我們人體的骨骼健康也是很有好處的。
3、另外，白瓜這種美味的蔬菜中的水分含量也是非常高的，所以經常食用一些白瓜，有潤澤肌膚的作用。白瓜花含水量達95%,熱量低，適當的食用白瓜不僅可以幫助我們大家有效的提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C，還可以起到不湊的護膚的功效。
白瓜怎麼吃
當然，白瓜這種蔬菜的食用方法也是非常多的，首先我們大家在生活中就是可以素炒食用白瓜的，剛買回來得白瓜嫩綠嫩綠的，最適合素炒，味道和營養都被完整的保持了。
2、另外，還可以將白瓜可以做成白瓜餅來食用的 。白瓜餅可是一道非常養生健康又美味的菜餚。在烹飪過程中完全不用擔心白瓜的營養會流失，恰恰相反，大家如果可以將白瓜做成白瓜餅來食用，那麼白瓜的營養充分融入餅餡中，這樣可以更好的幫助我們大家吸收白瓜中的營養物質的。
3、當然，白瓜也是可以用來製作湯料的，大家要知道白瓜因營養高廣泛被用於各種料理中，像韓國的大醬湯，白瓜可是必不可少的。
白瓜的宜忌人羣
1、適宜人羣：
白瓜的味道非常不錯，並且我們大家也瞭解了白瓜的營養價值和保健功效，所以一般來說，只要是身體健康、體質平和的人都是可以吃白瓜的，尤其還是我們糖尿病和水腫腹脹患者朋友們，日常生活中經常食用一些白瓜更是非常不錯的選擇，不僅可以補充各種營養物質，還可以幫助我們大家緩解病情的。
2、禁忌人羣：
但是大家要知道，白瓜雖然好吃，功效和作用也是非常不錯的，但是白瓜性寒，如果是脾胃虛寒和容易腹瀉的人，是不宜食用的，容易加重寒症，所以我們大家如果出現了脾胃虛寒或者是腹瀉的症狀了，那麼就千萬不要食用白瓜了。
白瓜不能和什麼一起吃
另外，我們大家在生活中食用白瓜的時候，必須要多注意白瓜的近景搭配，首先我們大家就是不能將白瓜和油餅一起食用的，白瓜和油餅一起吃會導致腹瀉的症狀。
還需要多注意的就是白瓜和蘆筍也是相剋的，並且不能一起吃：白瓜味甘性寒，蘆筍味甘苦性涼。兩種同屬寒涼性質的食物一起吃，勢必會加重脾胃內的寒氣，這樣對於我們人體的脾胃的健康也是非常不利的'。
孕婦可以吃白瓜嗎
白瓜的營養價值非常高，並且含有豐富的營養物質，適當的食用一些白瓜，更是可以起到非常不錯的保健功效，所以我們孕婦朋友們日常生活中也是可以適當的食用一些白瓜的，還可以起到非常不錯的調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效，但是脾胃虛寒的人應少吃。
食用白瓜的注意事項
但是我們大家要知道，在生活中食用白瓜的注意事項也都是比較多的，首先我們大家就需要知道，日常生活中千萬不要吃生的白瓜，白瓜本身性質寒涼，生的白瓜寒性更重。如果我們大家經常生吃白瓜，那麼會加重脾胃內的寒氣，很容易引起嘔吐、腹痛或腹瀉等消化不良的症狀。
另外，大家日常生活中還不能吃發苦的白瓜，因爲發苦的白瓜中含有有害物質葫蘆素，這種物質對於我們人體的健康是非常不利的，大家進食後可引起噁心、腹痛或腹瀉等症狀，嚴重的還會有生命危險的。日常生活中，我們在食用白瓜時，應避免進食發苦的白瓜。如果大家不小心誤食了少量發苦的白瓜，並且沒有出現明顯的副作用的話，那麼多喝水排毒即可。如果不慎過多食用且伴有中毒症狀，應立即就醫。
白瓜有什麼功效3
白瓜是什麼瓜的一種？
冬瓜又稱白瓜
冬瓜，從名稱看來，似乎是冬天所結的瓜。相傳在唐代，有個縣官冬天下鄉體察民情，一位老農用貯藏的冬瓜做菜招待，他
在餐桌上得意他說：“冬天出冬瓜，名副其實也。”後來人人們嘲笑 他：“冬瓜本姓夏，有奶未必娘。”
爲什麼夏季所產的瓜，卻又取名爲冬瓜呢？這是因爲瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好象是冬天所結的白霜。也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜，是人們愛吃的清淡食品，清代名醫汪昂稱讚它說：“冬瓜，日常食物，於諸瓜中尤覺宜人。”冬瓜的吃法很多，無論清煮
紅燒，都可做成美味佳餚。
蝦仁冬瓜，清淡鮮美，很受歡迎。由嫩冬瓜和甲魚裙邊烹製而成的冬瓜鱉裙羹，既富營養，又味鮮可口，早在宋代就是荊州名菜。
冬瓜自古就作爲減肥食品。著名食養專家孟詵說得明白：“欲得體瘦輕健者，則可長食之，若要肥則勿食也。”
冬瓜又是美容食品。早在《神農本草經》中就指出，冬瓜“令
人悅澤，好顏色。”《食療本草》也說：“冬瓜仁令人面滑淨如玉，可入面脂中用。”李時珍在《本草綱目》中也談到，用冬瓜瓤煎湯洗臉、
洗澡，可使人皮膚白哲有光澤。民間還把搗爛的冬瓜仁與蜂蜜調勻，塗擦面部，用以滋潤皮膚和治療雀斑。
冬瓜是清涼性質的食物，火體人宜食，寒體人則不宜食用。《食療本草》說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。”《本草經疏》也說：“若虛寒腎冷、久病滑泄者，不得食。”
冬瓜性涼，水份很多，又含多種維生素及微量元素。用冬瓜
與綠豆煮湯，既富營養，又有良好的解暑功效。冬瓜和綠豆都能清熱解毒，食用冬瓜綠豆湯還能防治痱子和瘡癤。夏季皮炎和痱子瘙癢，都可用冬瓜切片外擦。痔瘡疼痛，又可用冬瓜煎水坐盆外洗。
冬瓜還有一個重要的用途，就是治療水腫。因爲它既有營養，又能利尿，且含鈉極少，所以是水腫病人的理想蔬菜。
慢性腎炎水腫，可早晚煎服帶皮冬瓜250克；如用冬瓜皮60克、玉米須30克、白茅根30克煎服，消腫效果更好。身體虛弱
的，取鯉魚一條，加冬瓜500克，清燉食用，能補虛消腫，本方 對營養不良引起的水腫，尤爲適宜。
肝硬化腹水，可取小冬瓜一個，赤小豆120克，燉爛後喝湯；
或用冬瓜一個，放在火上烘爛，搗碎後用紗布過濾去渣取汁，每次服60毫升，日服3次。妊娠水腫，也宜食用
冬瓜，可用冬瓜煎湯，隨意飲之。
