蝦不能和啥在一塊兒吃？蝦肉富含蛋白質、膳食纖維，維生素、礦物質等營養物質，營養價值很高，但蝦與很多食物是相剋的，同食會對身體有害。那麼蝦不能和啥在一塊兒吃呢？
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1、富含維生素C的食物。
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物。
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量較多的飲料：各類茶水；鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物。
①南瓜：蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因爲同食會引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
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苦瓜
苦瓜和蝦一起吃多 了的話，會對身體很不好的，嚴重的話還是會中毒的。
雞肉
蝦和雞肉一起吃的話會使你感覺上呼吸道不適的，嚴重的話還會紅腫的。
黃豆
這個有時候不小心的會引起消化不良的。
蒜苗
同吃是對身體相當不利的，還望小心。
南瓜
兩者是很想克的，不注意的話有可能會發痢疾。
紅棗和青棗
二者一起食用很有可能會中毒的。
菜花
菜花一類最好還是不要在一起吃，不然也有很多可能會中毒的。
蝦仁的做法
蝦仁吸乾外表水份用素油、蛋清、澱粉、上漿。
胡蘿蔔切丁。
青豆汆熟。
胡蘿蔔丁下油鍋爆一下。
下蝦仁爆炒注意油溫控制在五成左右，下鹽下料酒翻炒。
下汆熟的青豆，翻炒。
出鍋裝盤。
蝦仁的營養價值
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
蝦不能和啥在一塊兒吃3
1、水果。吃蝦的.同時不能混着吃水果，因爲蝦中含有較高的蛋白質、鈣以及磷等元素，如果與含鞣酸量較高的食品一起吃，會降低蝦的使用價值，而且容易產生不利於消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。
2、維生素C。大部分水果中富含維生素C，吃蝦的同時不能補充太多維生素C，否則容易導致急性砷中毒，嚴重者還會危及生命。
3、菠菜。菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉澱，不利於人體對鈣的吸收。
4、茶。吃完蝦後不能理解喝茶，這是因爲茶葉中含有鞣酸，與海鮮同吃，會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，不利於消化。
除了以上的這些食物，吃蝦的時候還要儘量避免與南瓜同食，否則容易引起痢疾；避免與芹菜同吃，否則易傷元氣；避免與木瓜同吃，否則易腹痛頭暈，導致食物中毒；避免與山藥同吃，同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀；避免與西瓜、西紅柿等同食。
蝦的好處。
1、蝦的營養價值很高，常吃蝦可以增強人體的免疫力和性功能，對於補腎壯陽也有一定的好處。
2、緩解神經衰弱，蝦含有三種重要的脂肪酸，對於神經衰弱的人有一定的緩解作用。
3、哺乳期的女性如果乳汁比較少，多吃蝦可以緩解乳汁少或者沒有乳汁的現象。
4、對於兒童來說，可以在孩子生長的過程中提供身體發育所需的營養。
