怎麼做石榴果凍，石榴是生活中，人們很常吃的一種水果，味道可口，營養豐富，對人的身體健康好。石榴還能做成果凍來吃，而且做法很簡單。下面分享怎麼做石榴果凍的方法！
怎麼做石榴果凍1
1、挑選石榴
用石榴做果凍，首先應該選擇質量好的石榴，質量好的石榴做出來石榴果凍味道會更好。挑選石榴時候應該選擇石榴個頭比較的，個頭大的石榴味道會更甜，挑選石榴的時候應該選擇顏色比較深紅的，深紅的石榴說明石榴已經熟透了。
2、石榴去籽
將去殼的石榴一粒一粒剝出來，石榴去籽的方式很多，可以採取最爲簡便的方法。石榴去籽之後，可以用清水將去籽的石榴用清水洗一遍，起到殺菌消毒的作用。石榴去籽之後，將石榴的汁壓出來，將石榴汁用小碗盛裝。
3、石榴果凍
將石榴汁在鍋中煮，當鍋中的水量漸漸減少約一半，醬汁濃縮。再持續烹煮直到果泥開始有濃稠感出現，醬汁幾乎收幹，達到果醬煮糖凝固的終點溫度103攝氏度。石榴果凍就做好了，石榴果凍的營養物質豐富，可以放心食用石榴果凍了。
怎麼做石榴果凍2
現在正是石榴大量成熟的時候，很多人都非常喜歡吃香甜多汁的石榴，不僅味道好，營養價值高，而且還有美容養顏的功效，尤其是女性朋友最喜歡這種水果。石榴中的維生素含量比較高，而且富含大量的花青素，女人多吃一些石榴，可以補血美容，還能淡斑抗皺紋，越吃皮膚越紅潤。
石榴除了生吃之外，還可以製作成美味的甜品，用石榴榨汁喝也是非常香甜的。我們還可以用石榴來製作美味的果凍，晶瑩剔透又漂亮，因爲石榴的果實本來就像鑽石一樣晶瑩透亮，所以用它製作成的果凍，會更漂亮。其實石榴果凍的製作方法也是非常簡單的，下面教大家兩種不同的做法，不管哪一種味道都十分香甜，而且Q彈爽口，常吃會讓你吃出好氣色。
石榴果凍製作方法
第1種：我們可以準備新鮮的'大石榴，把石榴去皮之後取出裏面的果實。清洗乾淨之後放入榨汁機中，榨出果汁之後，用網勺進行過濾，把過濾之後的新鮮石榴汁倒入鍋中，加入少量的純牛奶攪拌均勻。開小火慢慢加熱，然後再加入少量的吉利丁粉或者是涼粉，一邊夾着一邊用筷子順時針攪拌，直到攪拌成濃稠的漿糊，倒入乾淨的容器中。放入冰箱裏面降溫凝固之後取出來脫模就可以了，美味的果凍製作完成。
第2種：把剝皮的石榴果肉放入盆中沖洗乾淨，控幹水分之後倒入鍋中，加入少量的涼白開，開大火進行加熱，鍋中水沸騰之後，加入兩勺吉利丁粉。用勺子不停攪拌，直到攪拌成濃稠的糊狀。倒入不同形狀的模具裏面，把模具密封好放入冰箱裏面冷凍，凝固之後取出來脫模。這樣做出來的果凍顏值更高。
