【導讀】：不少MM爲了達到最佳瘦身效果，運動前後也極力剋制飲食。其實運動前後補充能量才更有利於減脂增肌哦！尤其是運動後的半小時內是身體的黃金補充期。
補充能量更利於減脂增肌
許多人爲了減肥，運動前後都不敢吃東西，或是隻吃蛋白質。臺北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉表示，運動前後都要吃，而且要吃碳水化合物，才能真正“增肌減脂”。
臺灣近年吹起一陣運動風潮，但要真的瘦的健康、養成良好體態，一定要搭配良好的飲食，尤其運動前後都要吃，才能增加身體的肌肉。
運動時，人體會消耗肝醣作爲能量來源，如果不事先補充肝醣，身體反而會消耗肌肉，導致動的越多、肌肉減的越多，容易復胖。
運動前後都應補充食物
建議運動前應補充優質的碳水化合物，包括地瓜、玉米、馬鈴薯等都是不錯的選擇。如此一來，可以提升肌肉內的肝醣，讓運動可以更持久。
運動完後，許多人以爲最好忌口，才能達到瘦身效果。吳映蓉卻認爲一定要吃，且碳水化合物和蛋白質應達到3比1至4比1。
吳教授解釋，運動後尤其是做重訓，身體會需要修復肌肉，此時吃下的東西會幫助長肌肉，而不是長脂肪。進食碳水化合物，可以幫助身體分泌胰島素，進而刺激肌肉的形成，因此運動完後一定要補充。
運動後的半小時是“黃金補充期”
擁有美國體能專家執照的藝人戴祖雄說，運動後有所謂的“黃金補充期”，他都會盡量在半小時內進食，讓身體“補回來”。飲食的份量視運動強度、個人體重而定，以他爲例，重訓後會吃一個鮪魚三明治、一條蔬菜棒，以及一小瓶的無糖優酪乳。
北醫大保健營養系主任謝榮鴻說，臺灣健身教練較缺乏營養學知識，傳遞的觀念可能是錯誤的。他認爲運動的重點不在減重，而是養成良好的體態，其中關鍵就是增加肌肉量。
