【導讀】：生薑是生活中最常見的調味品之一，生薑不僅有很好的驅寒功效，還能幫助燃脂瘦身哦！乾薑的減肥效果要好於生薑，今天就跟大家介紹一下生薑減肥法。
想要輕鬆燃燒脂肪，該吃什麼？如果你是喜歡「姜姜好」的一族，不妨在家自制「乾姜」。1名48歳女性，毎天早上喝1杯乾姜紅茶，結果在短短3周就瘦了4公斤。到底乾姜神奇的地方在哪裏？有減重效果的密碼是什麼？且聽日本排寒專家怎麼說。
乾姜熱潮！「姜烯酚」有助減肥
在崇尚養生的日本，正掀起驚人的乾姜熱潮！日本排寒專家石原新菜在其新書《乾姜排寒》中表示，「姜」擁有姜烯酚（Shogaol）及薑辣素（Gingerol）這兩種成分，「薑辣素」能抑制頭痛及嘔吐、促進血液循環、提高體溫，還能殺菌及促進膽汁分泌，增強免疫力及抗癌。
而「姜烯酚」則有助減肥，能促進體內脂肪及醣類燃燒、提高體溫的功效。不僅如此，姜烯酚還能讓血液變清澈，擴張血管、促進血液循環，同時提高免疫力及消化吸收能力，並降低膽固醇，幫助身體抗氧化、抗菌，以及有解毒的作用。
但是，生薑中大部分都是薑辣素，姜烯酚卻含量極低。所幸，只要過蒸煮及炮製，就能改變姜的成分，讓姜烯酚的成分增加10倍以上。令人嘖嘖稱奇的是，比起直接食用生薑，乾姜的各種藥效都是生薑的1.5倍以上。
自制乾姜方法：生薑蒸煮、曬乾
乾姜是中國自2000年前即流傳下來的古中藥，由生薑炮製而成。許多時候，生薑無法徹底發揮藥方的效果，才由古人費盡心血研發出乾姜，以期發揮較佳效用。對於沒有體力或體弱的人，乾姜一向具有優秀的養生效果。
在炮製生薑的加熱過程中，如果溫度過高，很可能就會破壞姜的有效成分，因此利用「蒸」的方法，是安全穩當的加熱方法，同時也最能保留及促進姜的藥效。
石原愛菜原本一直爲便祕、生理痛、痔瘡及青春痘所苦，於是她開發將生薑蒸煮、曬乾的「乾姜自制法」。
【自制乾姜粉】
材料：新鮮生薑。
做法：
1.洗淨老薑，刷去泥土，但不必去皮。
2.將生薑切成厚度1至2公釐左右的薄片。拿來做乾姜的是老薑，而非嫩姜。
3.將烤箱設定爲80度，時間爲1小時。只要呈現乾枯狀態即算完成。烤箱不要超過100度，避免破壞姜的有效成份。
4.將烤好的薑片晾乾，等待充份乾燥後即算完成。
5.乾薑片可以進一步磨成乾姜粉，隨手加入好的紅茶之中，或是熱的蜂蜜水，也十分美味。
乾姜是身體最好的加熱器！爲身體加溫
乾姜是身體最好的加熱器，加在熱水、湯、飯、面每天吃一點，爲身體加溫、爲健康加分！
