【導讀】：夏季減肥最頭疼的是吃什麼好？吃的多了怕長胖，吃少了又嘴饞抵擋不住宵夜的誘惑。今天就跟大家分享幾款美味的減肥食譜，自己在家就可以做，關鍵是瘦身效果超好哦！
夏季減肥最頭疼的是吃什麼好？吃的多了怕長胖，吃少了又嘴饞抵擋不住宵夜的誘惑。今天就跟大家分享幾款美味的減肥食譜，自己在家就可以做，關鍵是瘦身效果超好哦！
一、冰鎮梅汁苦瓜
材料：苦瓜2條、話梅12顆。
做法：
1、小鍋內放甜話梅加3倍水大火煮開轉小火
2、煮到鍋內水降至1/3，熬成粘稠的話梅汁，冰箱冷藏備用
3、苦瓜洗淨縱向剖開，用鋼勺挖去內瓤，再切薄片
4、切好的苦瓜入滾水中焯1分鐘撈出，放在有冰塊的冰水內鎮涼
5、冰鎮後的苦瓜撈出瀝水，倒入放涼的話梅汁即可食用，如喜歡更甜的味道可放入冰箱冷藏2小時以上。
減肥原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品，而梅汁的酸性又能幫助促進腸胃蠕動，是排毒減肥的重要食品之一。因此，此款夏季減肥食譜也非常值得一試！
二、燕麥雜果沙拉
材料：核桃，大杏仁，葡萄乾，蔓越莓，麥片，蘋果、香蕉、獼猴桃、橙子或者是任意其他水果，自制無蛋奶沙拉醬豆漿或豆漿粉，醋或檸檬汁，鹽，橄欖油。
做法：
1、將喜歡吃的幾種水果按照個人喜好切片或者切粒，把新鮮的麥片用鍋簡單地炒一炒，使麥片香濃，顏色金黃。
2、將豆漿或豆漿粉，醋或檸檬汁，鹽，橄欖油混在一起攪拌成乳狀，製成無蛋奶沙拉醬。
3、用無蛋奶沙拉醬倒入其他準備好的材料中，就做成美味的自制燕麥雜果沙拉啦。
說明：之所以不用平常的沙拉醬是因爲它熱量太高，不適合減肥人士吃。無蛋奶沙拉醬其實還可以用別的材料來做，就是將內酯豆腐、醋、鹽和橄欖油一起攪拌乳化即可。如果不喜歡自制的沙拉醬，你也可以用酸奶來代替，變化出更多種口味。無蛋奶沙拉醬或者酸奶熱量都很低，而且加入的水果和杏仁等材料是非常棒的減肥食材，既健康營養，又可以爲你提供能量，還能飽腹較長一段時間。
三、橙汁瓜球
材料：冬瓜，甜橙果珍，白糖。
做法：
1、用挖球器挖出冬瓜球，在開水中焯一下，時間不要太久，3分鐘足夠，以免失去脆嫩感。
2、撈出過下涼水備用
3、果珍加白糖拌勻，加涼白開水攪拌至融化，果珍的量適量的多些，太淡了就沒味道，白糖根據自己的喜好添加
4、在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱醃製4個小時以上入味即可裝盤，撒上糖針裝飾。
說明：此款夏季減肥食譜卡路里非常低，冰凍過後非常適合夏天吃，既充飢又不會讓你發胖。冬瓜不含脂肪，有利尿消腫、清熱解毒以及去水腫的功效。冬瓜含有的丙醇二酸，能夠防止人體發胖和增進形體健美，能去掉人體內過剩的脂肪，而且冬瓜含糖量較低。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體重偏高的人羣是十分有益的。
四、核桃豆腐丸
材料：豆腐250克，雞蛋2個，麪粉50克。鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。
做法：
1、將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、胡椒粉、味精拌勻，做成丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁。
2、色拉油上旺火燒至五六成熱，下丸子炸熟即成。
減肥原理：豆腐富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，只含豆固醇而不含膽固醇，吃了不會令人發胖。常吃豆腐，可以清除血液內有青重金屬，促進神經、血管的發育，加速新陳代謝和脂肪的燃燒。
五、蘋果雪梨煲排骨
材料：排骨250克、蘋果3個、雪梨3個。姜、鹽各適量。
做法：
1、排骨焯水備用
2、沖洗乾淨後放入湯鍋
3、雪梨，蘋果洗乾淨，去核不用去皮，切成塊
4、薑切片，姜使用時不要去皮，尤其是老薑的皮具有多種功效，除了祛寒、健胃、消炎外，還能治療感冒、中暑、胃病等疾病，姜可謂全身都是寶。
5、將處理好的材料一起放到鍋裏，加入足量的清水，大火燒開，小火煮2個小時，臨關火前用鹽調味即可
6、煮好後是醬紫滴，上面會有層浮油，撈出扔掉就OK了
7、去了浮油的湯，清澈了很多
減肥原理：此款夏季減肥食譜具有生津健脾、活化肌膚、窈窕纖體之功效。清淡而且營養豐富，還有很好的瘦身功效，如果再配上瑜伽練習，想不瘦估計都難了喲。
