作爲一名教學工作者，往往需要進行教案編寫工作，藉助教案可以有效提升自己的教學能力。優秀的教案都具備一些什麼特點呢？以下是小編整理的幼兒園安全教育教案5篇，僅供參考，大家一起來看看吧。
一、活動目標：
1、教育孩子認識什麼是食物中毒。
2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。
二、活動課時：
三、活動準備：
食物中毒情景表演、演示儀
四、活動重難點：
重點：引導孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習慣。
難點：用自己的話能敘述自救方法。
五、活動過程：
1、導入語：
看小朋友表演：一包膨化食品。
（1）師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在幹什麼？後來怎麼樣了？
（2）幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：
小朋友手裏拿着一包膨化食品，說：“我今天在商店裏買了一包膨化食品。”然後，打開食品袋吃這包食品，接着假裝肚子痛。
（3）引導幼兒討論：
師：這位小朋友怎麼了？是什麼原因造成肚子痛和不舒服的？
讓幼兒根據自己的經驗發表自己的觀點。
幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。
幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，後來也肚子痛的，還拉肚子了呢。
小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道爲什麼會這樣啊？
2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹
（1）夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細菌性食物中毒。
（2）中毒還有化學性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農藥的蔬菜就會引起中毒。
（3）吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。
食物中毒後，對人體健康有什麼損傷呢？凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……後遺症。
3、發生食物中毒之後你應該怎樣做呢？
（1）馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進去的東西吐出來。
（2）多喝溫開水，促進新陳代謝，讓有毒的物質快速排出體外。
（3）若出現發燒、上吐下瀉等症狀，應立刻去醫院。
4、們怎樣才能防止食物中毒呢？
（1）瓜果食用前要浸泡、清洗乾淨，去除上面的細菌和農藥。
（2）不吃生的四季豆、發芽土豆等容易引起食物中毒的食物。
（3）不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。
（4）採購時注意生產日期和保質期。
小結：
孩子們，今天我們一起來學習了什麼是食物中毒以及食物中毒後怎麼辦。希望小朋友們能記住，防止食物中毒。
活動目標：
1、知道進餐時菜湯潑在桌子上或身上時的簡單處理方法。
2、能根據圖片大膽講述畫面內容。
活動準備：
故事《碗裏的湯潑了》
活動過程：
1、教師講故事，引起幼兒興趣，討論：湯潑了怎麼辦？
教師：午餐時，大家都在吃飯，吃着吃着，玲玲突然叫了起來："哎呀，不好了！我的湯潑了......"玲玲的湯潑到哪裏了？（桌上）如果你的湯也潑在了桌上，你會怎麼辦？
瞭解正確的處理方法。
教師小結：吃飯時，湯潑在了桌子上，要趕緊把胳膊移開，以免湯把自己的衣服、袖子弄髒了，甚至燙傷了自己。
2、繼續聽故事，繼續討論：湯潑了怎麼辦？
教師：我們再來聽聽，這個小朋友的湯潑在哪裏了？(湯順着桌子往下流。)他該怎麼辦？"來聽聽這個小朋友是怎麼做的？（讓開流下來的湯，再請成人幫忙。）
教師小結：湯潑在桌子上，又順着桌子往下流，小朋友要立刻讓開留下來的湯，以免湯把自己的衣服、褲子弄溼。然後，可以請成人幫忙處理潑下來的湯。
活動目標
1、知道冰上的危險，有危險的意識。
2、知道自救方法。
3、培養幼兒自我保護能力。
4、知道在發生危險時如何自救。
活動預備
情形圖片
活動進程
1、碰到險情不慌張：一天，明明和濤濤在結了冰的河面上頑耍，忽然冰裂了，明明掉進了冰窟窿裏。這可怎樣辦呢。
2、自救辦法記心上：假如不謹慎掉進了冰窟窿裏，小朋友要記住：
(1)應大聲呼救並往岸上爬。
(2)盡力把頭探出水面，雙手攀住大塊的厚冰，努力不讓自己沉下往。
(3) 不要站在冰面上，應迅速爬到岸邊，以防冰面再碎裂。
3、安全預防很重要冬天溫度低，水面常常結冰。但有些時候冰凍得其實不結實，人走在上面很輕易掉進冰窟窿裏。看一看，下面的小朋友做得對嗎。
(1)在冰上有裂縫的河面上頑耍。
(2)在剛結冰不久的河面上滑冰。
4、大家快樂又健康知識小問答當你一個人的時候不謹慎掉進了冰窟窿裏，你知道應當怎樣自救嗎，請幼兒來講一說，
(1)在水中掙扎。
(2)向岸上大聲呼救。
(3)用力向岸上爬。
假如你選擇了後兩個答案，說明你是個會自救的好寶寶。
活動結束
1、評價2、總結
教學反思：
作爲一名小班的教師，班上的孩子年齡幼小，缺乏保護自己的能力，老師就要將工作做到最細微處。在今後的工作中我要多學習，積累，調整。我想，隨着教育改革的深入，我們一定會有越來越多的好方法，那時，幼兒的安全問題不會再成爲困擾我們的一個難題。
一、活動名稱：病從口入
二、活動對象：小班幼兒（3-4歲）
三、活動目標
1.知道發黴、變質、過期的食品不能吃，會通過顏色、氣味、性狀辨認發黴、變質、過期的食品；
2.知道吃東西前要洗手，養成良好的飲食衛生習慣；
3.學習正確的洗手方法。
四、場景創設
1.教學課件準備
2.食物道具
五、活動開展
1.知識學習
（1）教師播放教學課件，畫面呈現：一個小朋友正準備與小夥伴一起玩遊戲，但是突然肚子很疼，在地上打滾，他的臉上出現比較痛苦的表情，手捂肚子，嘴裏說着“哎呦，哎呦，怎麼肚子好痛啊！不行，我要去上廁所啦！”
教師提問
T：哎呀！畫面中的小朋友怎麼啦？
幼兒進行猜想，討論小朋友怎麼啦？
T：小朋友爲什麼會這樣？
C：??
T：他可能吃不乾淨的東西了。
他可能吃東西時沒洗手吧。
他可能吃了放壞的東西了。
（2）教學課件呈現小朋友二次出現的畫面，痛苦的表情正在掛吊瓶。
T：小朋友，你們知道他爲什麼會肚子痛，還要掛吊瓶嗎？我們一起看看是怎麼回事呢？”
（3）觀看教學課件：課件內容顯示小朋友因爲沒有在吃東西前洗手並且吃掉了發黴變質的食品
教師提問：
T：他爲什麼會生病呢？
C：??
T：吃東西前沒有洗手。他吃的東西怎麼啦？
C：??
T：他吃了發黴，變質，過期的麪包。這些東西能吃嗎？爲什麼？
C：??
T：變質食物有細菌吃了會生病，有時嚴重還會中毒呢！
教師小結：畫面上的小朋友的病是因爲他不講究飲食衛生，吃東西前不洗手，吃了發黴變質的食品，吃了不乾淨或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的。
2.體驗環節
（1）食物放大鏡：認識什麼樣的食物不能吃？
教師向幼兒展示各種食物，讓幼兒觀察食物是否新鮮或變質。（提示：展示的各種食物是幼兒生活中常見到的或是經常食用的.，食物最少展示8―10種，這些食物有些是新鮮的，有些是變質的）
（2）全體總動員――學習5步洗手法
T:：大家都知道病從口入，我們小朋友在日常生活中不能隨便吃發黴變質的食物還要養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手，那麼究竟怎樣洗才能把手洗乾淨呢？我們一起來學一學5步洗手法。
先把雙手放在水裏浸溼。（兒歌：溼溼手）
用洗手液將手心和手背都擦遍。（兒歌：打肥皂）
搓搓手心，再搓搓手背，雙手交叉搓一搓）。（兒歌：搓搓手心，搓搓手背，雙手交叉一二三） 用清水將手上的泡泡洗乾淨。（兒歌：沖沖水，洗乾淨）
最後用乾淨的毛巾把手擦乾。（兒歌：甩甩手，擦擦乾，我的小手真乾淨）
3.測試
（1）請小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝
A.變質的牛奶
B.未變質的牛奶
（2）請小朋友選一選下面哪個麪包不能吃？
A.有葡萄乾的麪包
B.有小黴點的麪包
（3）下面小朋友在吃食物之前的行爲中哪些是不利於身體健康的？
A.檢查食物有沒有黴點
B.髒手拿食物
（4）什麼是變質的食品，不能吃的食品
A.發出難聞味道的食物
B.長了小斑點的食物
教師小結：小朋友們的表現真不錯，今天的課程就到這裏啦，小朋友們一定要記住在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。
