一天或者是兩天。
鴕鳥通常每隔一天或者兩天產一次蛋。鴕鳥將蛋生在同一個巢穴中，當巢內有12~16枚卵時開始孵化，每隻雌鳥產卵10~12枚，每窩的卵數可達25~30枚，鴕鳥蛋的孵化期爲40~42天。
鴕鳥多久下一次蛋
鴕鳥是世界上最大的一種鳥類，成鳥身高可達2.5米，也是世界上現存鳥類中唯一的二趾鳥類。
鴕鳥生活在非洲的沙漠草地和稀樹草原地帶，由數片角質鞘所組成的三角形、短而扁平的嘴。
鴕鳥的食物以植物的莖、葉、果實等爲主，也吃昆蟲、軟體動物、小型爬行類、鳥類和哺乳類等。
鴕鳥蛋有多大
鴕鳥蛋中的蛋白質，鐵以及鈣等含量都高於普通蛋類，而且鴕鳥蛋的營養價值還被營養學家們稱爲軟黃金。
鴕鳥一般每兩三天下一次蛋，而且每隻鴕鳥下蛋的位置很固定，通常一個30釐米到60釐米深的鳥巢裏有15個到60個鴕鳥蛋。
鴕鳥蛋的殼還可以製作成工藝品，鴕鳥工藝蛋主要有有彩繪，浮雕，鏤空，景泰藍鑲雕四種繪製工藝。
食用鴕鳥蛋的方法。
1. 小火慢煮
鴕鳥蛋的蛋白質和蛋黃質含量很高，因此需要小心翼翼的處理。最好的方法是用溫和的火力，將鴕鳥蛋小火慢煮，以確保蛋白質與蛋黃質能夠充分熟化。您可以放入煮蛋器或者鍋裏進行煮熟。
2. 原味食用
鴕鳥蛋的黃色、藍色或翠綠色的外殼下的蛋白質和蛋黃質味道都很濃郁。如果您喜歡原味的蛋，您可以將鴕鳥蛋小火慢煮10到12分鐘，然後剝掉外殼就可以食用。
3. 鮮榨果汁爲好挑選
如果您想讓鴕鳥蛋更加美味，您可以用它製作烝湯或給飲料榨汁。這時我們要特別注意選擇搭配的`其他原料，例如甜菜、橙汁或蘋果汁。
4. 烘培烹飪
除了對鴕鳥蛋煮熟之外，您還可以將它用於烘培烹飪中，例如用鴕鳥蛋做薯餅、用於餅乾或麪包食譜，以及用於糕點或冰沙之類的甜點。它也可以作爲一道獨特的主菜，帶來令人難忘的味享與充足能量。
5. 切片食用
最後，您可以將鴕鳥蛋切成薄片，加入到您想要的食物中，如沙拉、三明治或漢堡中。您也可以將蛋分成多份，每次食用，避免浪費。
總的來說，鴕鳥蛋具有豐富的營養價值，可以通過多種不同的方式進行食用。只需要小心翼翼，以適合的方式進行烹飪，就可以享受到這種美味且營養豐富的美食。
一、鴕鳥幾天下一個蛋
1、一般情況下，雌性鴕鳥每隔1-2天可產下1枚蛋，交配後經過7天左右就會開始產蛋。
2、鴕鳥到了2-3齡期就會進入性成熟，它們的婚配關係爲一雄多雌，即1只雄鳥可以配3-5只雌鳥，雌鳥的產蛋期可達到40-50年。
3、開產第1年，鴕鳥的產蛋量爲10-20枚左右，之後產蛋量會慢慢上升，第7年進入產蛋高峯，此時年產蛋量達到70-80枚左右。
4、進入產蛋期的鴕鳥會築巢，巢內的.總蛋數達到12-16枚時就會開始孵化，孵化工作由雄鳥與雌鳥交替進行（雌鳥負責白天孵化，雄鳥負責晚上孵化）。
5、鴕鳥蛋經過40-42天左右即可孵化，孵化後的幼鳥體型與家雞相似，其中雌性幼鳥呈灰褐色，雄性幼鳥的翼部、尾部帶有白羽。
二、鴕鳥一般生活在什麼地方
1、鴕鳥的生活環境主要和品種有關，非洲鴕鳥一般生活在荒漠、草原、灌叢等地帶，索馬里亞種有時生活在濃密的荊棘灌叢中，西南非洲可看到一些生活在陡峭的石質高原上的鴕鳥。
2、鴕鳥具有發達的腿部肌肉，因此它們能夠快速奔跑，每小時的奔跑速度可達到80千米，最快可達到90千米左右，衝刺時可超過70千米/小時，還能跨越5米高的障礙物。
3、鴕鳥喜歡結羣生活，每個羣體的數量爲10-15只左右，羣體中具有雛鳥、幼鳥時，數量可達到40-50只左右。
4、鴕鳥喜歡在早晨、黃昏等時間段活動，它們具有靈敏的聽覺、視覺，性情機警且多疑，叫聲響亮且重濁。
鴕鳥通常在2-2.5歲達到性成熟，交配後1周左右開始產卵。一般來說，它們每隔一天或兩天生一個蛋。當巢內有12-16個卵時，開始孵化，孵化由雌、雄交替進行。
鴕鳥開始下蛋的第一年，產蛋比例比較小，大概10-20個左右，第七年就會達到產蛋高峯，產蛋數大概在70-80個左右。鴕鳥開發了氣囊和良好的循環系統來調節體溫，能適應乾旱氣候，耐熱性好。一般在清晨和黃昏活躍，警惕多疑，聽覺和視覺敏感，喜歡羣居。
鴕鳥蛋是最重要的蛋，被稱爲“百蛋之王”。鴕鳥蛋晶瑩剔透，蛋黃金黃誘人，口感細膩，味道鮮美，營養豐富。鴕鳥蛋的蛋白質、鈣、鐵等含量高於其他蛋類。營養學家把鴕鳥蛋的營養價值稱爲“軟黃金”，是增強體質和免疫力的“食補”首選，可以長期使用。
鴕鳥蛋可以吃嗎
1、可以食用
鴕鳥蛋能吃，不會對人體造成危害，二七區鴕鳥蛋中富含大量的營養元素，而且被稱之爲百蛋之王，蛋清顏色晶瑩剔透，而且蛋黃顏色鮮豔誘人，口感非常細膩，適量食用有利於人體的健康。
2、食用時間
鴕鳥蛋一般在產出後3桃5天內爲最佳食用時間，此時的`鴕鳥蛋最新鮮，而且與空氣接觸的時間較短，其中的營養物質流失較少，所以應該及時食用，需要注意最多不能超過7天時間。
3、保存方法
鴕鳥蛋如果短時間內無法食用完，則可以將其放入冰箱冷藏區進行保存，在低溫的環境下能夠延長鴕鳥蛋的保存時間，但是做多也只能存放15天時間，同時切勿在冰箱中放置蔥、蒜等具有刺激性氣味的物品。
