處暑要吃什麼，處暑，即爲“出暑”，是炎熱離開的意思。所以處暑的到來，標誌着炎熱天氣到了尾聲，暑氣漸漸消退，由炎熱向涼爽過渡，下面分享處暑要吃什麼。
1、吃鴨肉
處暑之所以要吃鴨，是因爲處暑正處在由熱轉涼的交替時期，飲食調養應以預防燥邪傷人爲主。這個時期的飲食應該遵循潤肺健脾的原則，而鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫等症。民間認爲鴨子是“補虛勞的聖藥”。因此鴨子是非常適合處暑之際吃的潤燥食物。
2、吃糖醋蓮藕
民間也有吃糖醋蓮藕的習慣，並且蓮藕具有很好的美容功效，無論是促進新陳代謝還是緩解疲勞，它都具有很高的食用價值。蓮藕雖小，渾身是寶。除了蘊含豐富的維生素C和鈣以外，它還含有大量的多酚類物質。
3、吃石榴
處暑是吃石榴的季節。石榴中維生素C和維生素E都高於蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。
4、酸梅湯
上世紀六七十年代，溫州市區街頭專門有賣酸梅湯的.茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。製作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬乾的梅子，再加冰糖。煮好放涼後，裝進木製有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微鹹，口感甚佳。
處暑有什麼風俗
1、祭祖迎秋
處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶祝中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡佈施活動。據說普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇，架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成爲祭祖的重大活動時段。?[1]?
2、放河燈
河燈，一般是在底座上放燈盞或蠟燭。處暑前後民間會有慶贊中元的活動，俗稱“作七月半”或“中元節”，在水中放河燈，任其漂流，悼念逝者，祈保平安。?[3]?
3、開漁節
處暑以後是漁業收穫的時期，中國沿海地區常會在此節氣舉行多種形式的活動，歡送漁民出海，期盼漁業豐收。自1998年浙江省象山舉辦了第一屆中國開漁節後，每年都會舉辦一次。開漁節不僅有莊嚴肅穆的祭海儀式，還開展各種文化、旅遊、經貿活動，吸引了無數海內外客商、遊客前往。使他們不僅領略到當地熱烈的漁文化，也品嚐了鮮美的海產品。?[8]?
4、拜土地爺
處暑節氣正值農作物收成時刻，農家紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺。有的殺牲口到土地廟祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，還有的這一天從田裏幹活回家不洗腳，恐把到手的豐收洗掉。七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以後，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。?[1]?
5、潑水狂歡
潑水狂歡不僅雲南西雙版納有，在日本，從大暑到處暑的一個月時間內，各地都有組織潑水降溫的習俗。
處暑的農事活動
處暑時節，中國大部分地區林果和農作物陸續進入成熟期，農民加緊採摘，搶抓農時，進行水稻施肥、除草等田間管理。“處暑谷漸黃，大風要提防。”處暑以後，氣溫日夜差別增大，由於夜寒晝暖，作物白天吸收的養分到晚上儲存，因而莊稼成熟很快。“處暑和田連夜變”“處暑三日無肯谷”“處暑三朝稻有孕”“處暑滿田黃，家家修廩倉”等，都說明處暑節氣後，作物很快要收穫了。
處暑的物候現象
中國古人將處暑分爲三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。”此節氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農作物的總稱，“登”成熟的`意思，如“五穀豐登”。
處暑的意思是什麼
節氣名。在每年公曆8月23日前後。處暑以後，中國大部分地區氣溫逐漸下降，雨量減少。
處暑是什麼季節
處暑是秋季。處暑，即爲“出暑”，是炎熱離開的意思。所以處暑的到來，標誌着炎熱天氣到了尾聲，暑氣漸漸消退，由炎熱向涼爽過渡。由於受短期回熱天氣影響，處暑過後仍有持續高溫，真正涼爽一般要到白露之後。
處暑當天下雨意味着什麼
處暑節氣
處暑，二十四節氣中的第14個節氣，也是秋季的第二個節氣。處暑節氣到來，意味着炎熱的天氣進入尾聲，暑氣漸漸消退，氣溫逐漸下降，天氣由炎熱向涼爽過渡，因此，處暑也被稱爲“出暑”。不過，要注意一點，處暑以後並不是天氣不熱了，在不少地方，還會持續一段的高溫天氣，白天溫度還較高，但是晚上溫度下降也快，晝夜溫差大。
處暑喝什麼茶
蘋果花茶，氣味清香，口味略苦，算是近年來比較新的花茶種類。多喝蘋果花茶有助於補血、舒解神經痛、補血明目、祛痘美白。
大家可以試着將蘋果花、玫瑰花和橙花混合搭配來泡茶，可以起到補血活血、調理血氣，緩解鬱悶，調節內分泌及滋養子宮的功效，對於女性有良好的保健功效。
菊花茶
在秋季，由於天氣乾燥，不少上班族，因爲長時間盯着電腦屏幕，很容易就會出現頭昏腦脹，眼睛乾澀等症狀。針對此類人羣，推薦大家飲用菊花茶。菊花味味甘苦，性微寒，具有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。
對於口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的.疾病，飲用菊花茶均有一定的療效。可治療感冒風熱，頭痛病等。另外，菊花茶對於眩暈、頭痛、耳鳴也有防治作用。
枸杞茶
茶方：取枸杞子15g。服法：加水煎煮30分鐘，待溫涼後代茶飲用。秋季養生茶功效：枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素p1、維生素b1、維生素c、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，因爲自身就具有調味，不管是泡茶或是直接咀嚼食用，對電腦一族的眼睛酸澀，疲勞，這款秋季養生茶功效對視力下降都有很好輔助治療作用。
玫瑰銀耳
【功效】
玫瑰花萼中含有種類豐富的維他命，特別是維他命C極高。玫瑰對於肝、胃、肺有調理作用，還可以調理憂鬱的情緒，增加活力。銀耳富有天然植物性膠質，滋潤功效非常顯著。長期服用玫瑰銀耳茶，可以有效止咳養肺、潤燥潤膚。銀耳滋潤的口感加上玫瑰花浪漫的芬芳，總能給人帶來愉悅的感受。
【用法用量】
把銀耳泡好，清洗，摘成小朵，放入鍋中煮；水開後，加入銀耳、紅棗（最好剝開）、冰糖片；煮十分鐘後，起鍋時放入玫瑰花，等冷卻後飲用即可。
百合花茶
【功效】
百合性寒味微苦，滋補作用可與人蔘並立，對人體有八補益：寧心安神、清心除煩、補中益氣、補陰退熱、潤膚防衰、潤腸通便、防止秋燥。
根據藥理研究，百合花有良好的止咳作用，並可以增加肺臟內血液的灌流量，改善肺部功能。百合花也有一定的鎮靜作用。百合花茶清涼潤肺，去火安神，對陰虛久咳、潤肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚有奇效。
【做法及用量】步驟一：將百合花、金盞花用水洗淨；步驟二：將洗淨的百合花和金盞花放入花草壺中；步驟三：用五百毫升沸入衝入。再浸泡三五分鐘；步驟四：喝時調入蜂蜜即可。用量：每次取百合花2克—3克即可。
桂花茶
【功效】桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。桂花茶具有溫補陽氣、強肌滋膚、活血潤喉等功效，可謂“秋燥剋星”
【飲用方法】桂花本身帶有甜味，所以沖泡桂花茶時不必添加冰糖，倒是可以添加紫羅蘭、玉蝴蝶、胖大海等，潤肺止咳功效更顯著。此外，桂花與玫瑰花搭配，可以補血，紅潤氣血，調理經期，能消除煩人的小痘痘。
