只因接觸黴變玉米肺部竟變成這樣，一個多月前，23歲的小劉回老家幫家人收玉米。當時她主要負責將晾曬的玉米收進蛇皮袋，沒有做任何防護，只因接觸黴變玉米肺部竟變成這樣。
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來武 漢務工的小劉今年23歲，她連續一個多月咳喘不止，自行在家吃藥也不見好轉，於是她趕到醫院，檢查提示肺部有感染。但醫生髮現小劉的病情，與一般肺炎感染還不同，這究竟是什麼原因呢？
武 漢市第四醫院呼吸與危重症醫學科住院醫師郭蒲劍：“CT檢查顯示，小劉肺部大片片狀陰影，提示肺部有感染。 但是與一般肺炎不一樣 ，她是大面積的，而且伴有低熱。”
爲了確定小劉感染的具體原因，醫生緊急爲她進行了肺泡灌洗，發現小劉肺部竟然長滿黃麴黴菌，引發了真菌感染，這真菌怎麼會長到肺裏面呢？ 經過詳細詢問病史，得知一個多月前，小劉曾回老家幫家人收玉米。醫生分析，她發病原因於此有關。
武 漢市第四醫院呼吸與危重症醫學科住院醫師郭蒲劍：“患者收的玉米可能已經被大量黃麴黴菌污染，在收玉米過程中，大量黃麴黴菌孢子擴散到空氣中，而小劉沒有采取任何防護措施，短時間內將大量黃麴黴菌吸入氣道，在肺部定植，最終導致嚴重肺部感染。”
醫生介紹：“黃麴黴菌是一種大自然常見的黴菌，尤其是花生、玉米易污染黃麴黴及其毒素。黃麴黴菌會造成肺的'麴菌症，有時候也會引起角膜、耳與鼻眼眶的感染。黃麴黴的孢子也是一種過敏原，易引起過敏反應。此外，食用被黃麴黴菌污染的食物，可能攝入黃麴黴毒素，具有很強的致癌性。”在此醫生建議市民在日常生活中，千萬不要吃黴變的食物，尤其是發黴的花生、乾果等。
醫生：“晾曬、收納玉米、花生的農作物時，要注意環境的通風，儘量站在上風口進行操作；同時做好個人防護，戴密閉性較好的口罩；如果本身如果有氣道過敏性疾病的，應儘量避免接觸。”
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一個多月前，23歲的小劉回老家幫家人收玉米。“玉米可能淋了雨，不少黴壞了”，據小劉回憶，當時她主要負責將晾曬的玉米收進蛇皮袋，沒有做任何防護，收完玉米不久，小劉就出現咳嗽症狀，剛開始，小劉以爲自己是感冒，並沒有在意，就在住處附近的診所輸液消炎。然而前後治療一個多月，小劉咳喘情況越來越嚴重，這纔來到醫院就診。
在武 漢市第四醫院呼吸與危重症醫學科，醫生了解到小劉曾有哮喘病史。CT檢查顯示，小劉肺部大片片狀陰影，提示肺部有感染。爲了確定感染原因，該院呼吸內科醫生爲小劉進行了肺泡灌洗，並進行二代測序，發現小劉肺部竟然長滿黃麴黴菌，引發了真菌感染，而黃麴黴菌的孢子作爲一種過敏源，誘發了哮喘，因此小劉纔出現持續的咳喘症狀。隨後，醫生立刻爲小劉進行抗真菌藥物治療，清除肺部生長的真菌。
真菌怎麼會長到肺裏面？據該院呼吸與危重症醫學科盧橋發主任介紹，黃麴黴菌是一種大自然常見的黴菌，尤其是花生、玉米易污染黃麴黴及其毒素。小劉收的玉米可能已經被大量黃麴黴菌污染，在收玉米過程中，大量黃麴黴菌孢子擴散到空氣中，而小劉沒有采取任何防護措施，短時間內將大量黃麴黴菌吸入氣道，在肺部定植，最終導致嚴重肺部感染。
黃麴黴毒素主要污染糧油食品、動植物食品等；如花生、玉米、大米、小麥、豆類、堅果類、肉類、乳製品、水產品等均有黃麴黴毒素污染。
其中以花生和玉米污染最嚴重，家庭自制發酵食品也能檢出黃麴黴毒素，尤其是高溫高溼地區的糧油及製品種檢出率更高。
黃麴黴毒素的毒性極強，而且遠遠高於氰化物、砷化物和有機農藥的毒性，當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。
當微量持續攝人，可造成慢性中毒。黃麴黴毒素的致癌力也居首位，是目前已知最強致癌物之一。黃麴黴毒素還具有耐熱性，一般烹調加工溫度不能將其破壞。
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12月8日早間，“女子接觸黴變玉米後肺部長滿真菌”衝上熱搜第一。
據人民網，一23歲女子前段時間回老家幫忙收玉米，事後連續1個多月咳喘不止。經醫生檢查，她的肺部長滿了黃麴黴菌，引發了真菌感染。據該女子回憶，當時她主要負責將晾曬的玉米收進袋子中，有些玉米可能淋雨黴壞，而她沒有做任何防護措施。
武 漢市第四醫院呼吸與危重症醫學科住院醫生郭蒲劍表示：“她肺上的感染和一般的肺炎不是很相似，她是慢性的咳嗽、低燒，肺部病變的範圍比較廣、比較大。”
郭蒲劍稱，因爲黃麴黴菌是比較廣泛的存在於腐敗或是一些受潮的穀物，她當時沒有戴口罩也沒有做好防護，吸入了一些黴菌真菌，真菌可能在她的肺上產生了定植。有呼吸道基礎疾病的病人，外出最好做一些保護性措施，注意周圍環境衛生。
什麼是黃麴黴毒素？
我國於1972、1973、1974及1981年先後在全國進行食品中AFB1的普查工作，結果發現黃麴黴毒素的污染有地區和食品種類的差別。長江及長江以南地區黃麴黴毒素污染嚴重，北方各省污染較輕。在各類食品中，花生、花生油、玉米污染最嚴重，大米、小麥、麪粉污染較輕，豆類很少受到污染。
黃麴黴毒素是一種劇毒的致肝癌物質，其中黃麴黴毒素B1可引起細胞錯誤地修復DNA，導致嚴重的DNA誘變，還可抑制DNA和RNA的合成，從而抑制蛋白質的合成。
人攝入大劑量的黃麴黴毒素後可出現肝實質細胞壞死、膽管上皮細胞增生、肝脂肪浸潤及肝出血等急性病變，前期症狀爲發燒、嘔吐、厭食、黃疸，繼而出現腹水，下肢浮腫並很快死亡。
