【導讀】： 天氣漸暖，水果也漸漸多了起來。水果店貨架上已經可以看到它的身影了，一個疑問拋給你，圖中這玩意兒是鳳梨還是菠蘿？那麼菲律賓菠蘿怎麼挑？怎麼削菲律賓菠蘿？小編來告訴你吧。
菲律賓菠蘿怎麼挑？
1.看顏色挑顏色橙黃鮮豔的，顏色越深說明成熟度越高！但這個方法也不是所有品種都適用，比如菲律賓都樂金菠蘿就是綠的。
2.戳身體輕輕按壓下，堅硬而沒有一點彈性的是生的，瓷實而微軟的是八成熟的菠蘿，最適合鮮食；容易凹陷或者用力按壓有果汁滲出的跡象，那就果斷放棄這顆菠蘿吧！ 3 聞味道成熟度好的有很濃郁的香氣，聞不到明顯香氣的多半隻有五六成熟，是半生採摘果，這樣果實沒有糖分，就算放久了表面變黃，果心也會較硬，吃起來青澀無味。
3.摸外觀硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者爲過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質。
4.用鼻嗅,就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。
怎麼削菲律賓菠蘿？
1.用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端。
2.切去另一端。
3.像切西瓜一樣，從中間切菠蘿。
4.將菠蘿對開。
5.每半塊再平均切開，均分爲四份。
6.將四份均分爲八分。
7.用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透（水果刀小巧，操作比較靈活）
8.水果刀沿着菠蘿皮，從一端削下來。
9.按照同樣的方法，把菠蘿肉都削下來。
10.取一盆清水，菠蘿肉放進去。放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用。
