【導讀】：草莓應該是大家都愛吃的水果吧，但是近日有消息稱草莓是最髒的蔬果，這是怎麼一回事呢？草莓爲什麼是最髒的蔬果？下面就和小編一起來看看。
近日美國的一項研究顯示草莓的農藥殘留率接近100%，因此被認爲是最髒的蔬果，此外該研究還顯示最乾淨的蔬果是牛油果。
視覺中國圖據報道，根據美國農業部及食物與藥物管理局對逾3.88萬個非有機蔬果樣本的檢測結果，美國環境工作組織得出了相關名單，發現逾98%樣本均驗出至少一種農藥殘留。
檢測中，多達三分之一的草苺樣本，含10種或以上的農藥，其中一個樣本更驗出22種農藥。此外，有97%菠菜樣本被驗出殘留農藥。至於最乾淨蔬果則爲牛油果，只有不足1%樣本驗出農藥。美國環境工作組織警告稱，研究顯示，高濃度農藥殘留會引發健康問題，對兒童的影響尤其嚴重。
污染最嚴重的水果和蔬菜的完整清單包括：
1、草莓
2、菠菜
3、油桃
4、蘋果
5、葡萄
6、桃子
7、櫻桃
8、梨
9、西紅柿
10、芹菜
11、土豆
12、甜辣椒
因爲研究顯示草莓的農藥殘留率高，所以被認爲是最髒蔬果，小編在這裏提醒大家草莓沒有外皮，所以在挑選和購買草莓時一定要在正規的水果店購買。
買草莓的時候，也一定要到正規的商家去買，規範的生產，農藥有了足夠的分解時間，買到農殘超標的草莓可能性更小。
草莓沒有外果皮，不能像其他水果一樣清洗，儘量避免用手搓揉，否則很容易損傷果實引起腐爛。最好放到帶有網眼的容器中，用自來水不斷沖洗，因爲草莓表皮很嬌弱，所以水流要細，流動的水可避免農藥等污物滲入草莓中。
1、洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內，反而造成污染。
2、將草莓去葉子，用流動自來水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。儘量不要先將草莓浸在水中，以免農藥溶在水中之後再被草莓吸收，並滲入果實內部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘，鹼性的淘米水有分解農藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質，這個方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水，加入適量鹽，製成淡鹽水，並將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便於被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗乾淨。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗乾淨了。
