立夏對應的食物，關於立夏，有一句諺語：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。“，每到一個節氣,養生都備受關注,很多人想知道立夏養生吃什麼好，那麼下面是立夏對應的食物。
立夏對應的食物1
立夏吃什麼傳統食物
1、立夏吃什麼傳統食物
綠豆建議的是可以吃綠豆芽,或者是喝綠豆湯,都是不錯的選擇的。前者可清毒,後者則可以解暑。
鴨蛋。這個自然就是首推的第一。立夏就是立蛋,指的就是立鴨蛋。吃鴨蛋,幫助你恢復體力,補充其他身體所需要的營養元素。
君踏菜。君踏菜是立夏前後上市的一種時令蔬菜,據說吃了君踏菜後夏天不會生痱子,皮膚會像君踏一樣光滑。
地瓜。夏天到了,地瓜,雖然多在冬天烤着吃,但夏天也可以吃些地瓜,一是撐飽,二是可以把腸壁上的髒東西給粘下去,達到清腸的效果。
萵苣。夏天天熱,多有氣集於體內,這個時候,要多吃一些通氣的東西,自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣,把體內廢氣放出去。
2、蘇州立夏飲食:見三新
“三新”指新熟的櫻桃、青梅和麥子。人們先以這“三新”祭祖,然後活人嘗食。蘇俗立夏還要吃海螄、麪筋、白筍、薺菜、鹹鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對進店的老顧客奉送酒釀、燒酒,不取分文,把立夏叫做“饋節”。
3、鎮江立夏飲食:嘗八新
這“八新”就是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿蔔、鰣魚和石首魚(黃魚)。其中鰣魚最爲名貴。頭潮鰣魚是送往朝廷的貢物,二潮鰣魚被豪門富室弄去解饞,尋常人家嚐鮮吃鰣魚已是三潮過後的鰣魚了。
4、浙東農村立夏飲食:七家粥
就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫“七家粥”,說是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏,要烹煮新休,備了果品餅鉺,在親戚鄰居之間,互相敬茶、饋贈,叫做“立夏吃七家茶”。
立夏對應的食物2
鴨蛋
這個自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美。中醫認爲，鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效。
萵苣
中醫認爲，萵苣利五臟，通經脈，開利胸膈。種氣，壯筋骨，去除口臭，使牙齒變白，使眼睛明亮。又有催乳汁的作用。利小便排泄，解蟲毒和蛇咬之毒。
茯苓
茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用，能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出;有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。
小麥
小麥具有補養心氣的功效，有心病的人適宜食用。將它煎熬成湯食用，可治淋病。磨成末服用，能殺蛔蟲，將陳麥煎成湯飲用，還可以止虛汗。將它燒成灰，用油調和，可塗治各種瘡及湯火灼傷。
苦瓜
夏天后，天氣熱，自然會有上火的可能，所以，這個時候，多吃一些苦瓜，可以預防上火。苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩。
立夏對應的食物3
立夏節氣的時令食物
1、立夏蛋
立夏吃蛋能預防暑天常見的食慾不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀，在立夏吃一枚雞蛋相當於吃一隻雞。俗話說“立夏吃蛋，熱天不疰夏”，每年立夏之日，小孩子的胸前就會掛上煮熟的雞鴨蛋可避免疰夏。之後大家在立夏當天就開始有吃蛋的習俗，故此被稱爲立夏蛋。
2、麥蠶
每年的春末夏初，麥子抽穗破肚就是製作麥蠶的時候了。上海郊縣農民取麥粉和糖製成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。
3、黑米飯糕
黑米飯糕是寧波傳統的立夏點心之一，是將烏樹葉搗爛泡水後，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟後手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。
4、立夏飯
舊時立夏節，鄉間有用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之爲立夏飯。現在很多城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的`料改成了另外五種食物:蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或鹹肉，叫五樣米飯。
5、立夏茶
立夏後小滿前採摘的茶葉爲立夏茶。我國江西一帶還有立夏飲茶的習俗，說是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。也有的用姜棗茶來代替也是非常好，不僅健胃、排溼，還能養血補氣。
6、立夏羹
“風涼軟菜腳骨筍”寓意立夏吃了軟菜整一個夏天都不會長痱子，再用糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸，名“立夏羹”。這裏的軟菜也就是君塌菜。
7、立夏面
國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場時節，因此北方大部分地區立夏時有製作與食用麪食的習俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的麪食主要有夏餅、麪餅和春捲三種。立夏饃就是最有代表性的麪食。
8、烏米飯
烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據說，立夏吃烏米飯，不會疰夏，能祛風敗毒，烏蚊子不敢叮咬。和立夏飯有些類似。
9、三鮮
立夏嘗三鮮又稱爲“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮有櫻桃、枇杷、杏子，也有的說是青梅、杏子、櫻桃。最好吃的杏子醬莫屬了。
10、七家粥
農村在立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
