狗的內臟怎麼做，其實在我們的生活中喜歡吃狗肉的朋友有很多，而且最近這幾年，很多城市都出現了一些狗肉館，狗肉的價值也很高，食用方法也較多，以下了解狗的內臟怎麼做。
狗的內臟怎麼做1
材料
主料：狗內臟800克，
輔料：紅尖椒50克，
調料：香油20克，八角5克，白皮大蒜6克，料酒5克，小蔥15克，菜籽油70克，胡椒粉1克，姜10克，鹽2克，醬油5克，味精2克
做法
1、將生狗內臟放入鍋內，加清水1000毫升，置旺火上燒沸；
2、燒沸後離火，浸泡半小時，取出狗內臟，用布抹乾水分；
3、將抹乾水分後的狗內臟切成薄片，用精鹽、料酒醃5分鐘待用；
4、炒鍋置旺火上燒熱，舀入菜籽油，當油燒至八成熱時，將狗內臟下鍋煸炒，待起爆泛香盛起；
5、蔥姜洗淨，蔥切段，姜切末；
6、蒜去蒜衣，搗成蒜泥；
7、紅椒去蒂、籽，洗淨，切成末；
8、原鍋洗淨，仍置旺火上，燒熱，倒入香油，放薑末、蒜泥、蔥段、紅椒末稍偏片刻，再放醬油、精鹽、味精，將狗內臟下鍋烹熟，顛翻盛入盤中，撒上胡椒粉即成。
狗的內臟怎麼做2
狗的內臟怎麼做好吃
配料、狗肝250克，雞蛋25克，筍片50克（罐頭竹筍），黃瓜片50克，胡蘿蔔片50克，蔥15克，生薑10克，大蒜頭10克，狗骨湯150毫升，花生油500克（實耗40克），香油20克，醬油15克，米醋10克，料酒10克，味精2。5克，鹹面2克，精鹽10克。
操作、
1、 大蔥去皮，洗淨，生薑去皮，洗淨，大蒜去皮，洗淨，均切成米粒。
2、 將狗肝洗淨，用清水浸泡4小時，撈出，沖洗三次，控幹，切成薄片，放入瓷碗中，加入雞蛋、澱粉、精鹽，用手抓勻漿好；再把筍片、胡蘿蔔片放入開水中焯透，撈出，控水。
3、 再將炒勺上火，加入花生油燒熱，下入漿好的狗肝滑開，炸透，撈出，倒去餘油。
4、 原炒勺淨後燒熱，加入香油，燒五成熱時，下入蔥米、姜米、蒜米煸炒一下，再投入狗肝片、筍片、胡蘿蔔片、黃瓜片、料酒、味精、醬油、醋、鹹面 、狗骨清湯，顛翻翻炒，用澱粉勾芡，淋入明油、翻勻，出勺，盛入盤中，即成。
狗肝怎麼煮熟的快，狗的內臟如何吃法？
原料、新鮮狗雜碎1副（包括狗頭、狗肚、狗腸、狗蹄、狗心、狗肝、狗肺、香菜、蔥、姜、蒜苗、精鹽、味精、紅油、羊肉湯。
製法、狗頭、狗蹄用火燒盡殘毛，狗腸、狗肚翻去殘渣。洗淨後連同狗心狗肝一起下鍋煮熟，拆去骨頭，分別切成條或段。羊肺用洗去麪筋的稀麪糊灌好後，也下鍋煮熟，切成長條。然後將切好的各種熟料放在狗肉湯裏略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上紅油盛碗即成。
狗的內臟怎麼做3
1、狗肉湯有什麼營養價值
狗肉湯富含高蛋白，而且是優質的蛋白質，可以增強人體抗病能力和細胞活力以及器官功能。狗肉湯對人們來說是非常適合秋冬季節喝的，狗肉湯可以暖身護胃，還可以增強身體消化能力，促進血液循環，改善性功能，所以對於性功能障礙的男性來說是非常適合的'。
狗肉湯適合秋冬季節喝，有些人在秋冬季節經常會出現畏寒畏冷的情況，對於這樣的情況，可以常喝狗肉湯，用來滋補暖身。狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。
2、狗肉湯
配料：鮮狗肉500克，豆油250克，醬油250克，精鹽50克，味精10克，大蒜末200克，大蔥末200克，香菜末200克，辣椒麪50克，胡椒麪20克，芝麻50克（焙好)，雞蛋500克。
操作：
1、韓國人宰狗方法，因地而異，主要的兩種：
（1)將狗放血後，整剝皮或煺毛；
（2)將狗吊起，灌1杯水入口，使狗窒息，再用快刀割開後腿動脈放血，再用熱水脫毛；
2、煺毛後，破腹去內臟，用涼水洗淨，剁切成6大塊，放入冷水中浸泡。再將泡好的帶骨肉塊，放入開水鍋中，旺火燒開，改文火燉熟，撇去浮油，待用。
3、炒鍋燒熱，倒入豆油，炒至5秒鐘，熱後，倒入打出的浮油和辣椒麪，煸炒均勻出香味後，做成辣椒油盛入碗中，待用。
4、取500克煮熟的狗肉，趁熱拆骨，取肉，撕成細絲，調入焙好的芝麻、蔥末、胡椒麪、醬油，醃漬半個小時入碗中，加上香菜、鹽、辣椒油、大蒜末，澆上滾開的原湯，甩上蛋液，即可食用。
3、狗肉湯的好處有哪些
狗肉湯最適合秋冬季節喝，老年人身體虛弱可以喝狗肉湯改善病弱的體質，男性喝狗肉湯可以增強性能力。消化不良的人們喝狗肉湯可以增加消化能力。但是，我們在燉狗肉湯的時候要注意，一定要將狗肉煮熟，不然裏面會有細菌和寄生蟲，對人體非常有害。
1、提高免疫力：狗肉湯對人們來說可以增強抗病能力，提高免疫力狗肉含有豐富的蛋白質，能夠增強機體抗病能力，提高人體免疫力。
2、男性喝狗肉湯改善性能力：改善性功能狗肉能改善性功能的作用。
3、狗肉湯暖胃養胃：養胃助消化狗肉提高消化能力，具有暖胃，增強體質。
4、狗肉湯改善血液循環：禦寒狗肉性熱，能治療老年的病弱體虛，冬天食用，可改善血液循環，增加禦寒力。
4、狗肉火鍋
材料：
狗肉適量，韭菜適量，蘇子葉適量，蘇子適量，蕨菜適量，大蔥適量，洋蔥適量，食用油適量，味精適量，大醬適量，牛肉粉適量，粗細辣椒粉適量，生薑適量
做法：
1、先將狗肉清洗乾淨，過水。放入高壓鍋加大蔥生薑大醬煮半個鍾備用。
2、接着製作醬料。起火置鍋倒入適量食用油，加粗細辣椒粉炒出香味，小火。緊接着倒入剁碎的大蔥末和攪碎的洋蔥繼續炒出香味，然後加適量煮過狗肉的清湯，牛肉粉，味精，生薑末，大醬，攪碎的蘇子。
3、將煮熟的狗肉切片，韭菜大蔥蕨菜切成一小段，適量煮過狗肉的清湯和製作好的醬料，煮熟調味即可。
