元宵和湯圓的區別不要再傻傻分不清楚啦，不管是湯圓還是元宵，最主要的吃法就是水煮。大家通常都是會選擇甜餡的，下面分享元宵和湯圓的區別不要再傻傻分不清楚啦。
元宵和湯圓的區別不要再傻傻分不清楚啦1
元宵節也稱爲上元節，是繼春節之後又一個熱鬧無比的傳統節日。時間爲每年的農曆正月十五，元宵節多年保留下來的傳統習俗非常多。這一習俗根據地域的不同也就有所區別，這一體現在於有不同的民俗活動等。但也有一些相同的地方，例如大家都喜歡的“花燈”“元宵湯圓”等。
花燈，作爲元宵的重頭戲是年年點綴城市營造氣氛的重要條件。也是闔家出門感受傳統文化魅力的時候，各種傳統花燈及新式花燈在科技技術下展現出不一樣的活力。讓人不由感慨時代進步下，傳統也能有不一樣的感官。
除了觀賞花燈，美食自然是少不了的東西。有網友說年年元宵節年年吃湯圓，到底是吃湯圓還是吃元宵她怎麼也分不清楚。這個問題，十個人有八九個是一樣分辨不出來的。其實元宵圓和湯圓的食材是一樣的，只是在製作的工藝上有所區別。
首先和大家講一講元宵圓的製作過程，製作元宵前首先要準備好餡料。以黑芝麻口味來說，餡料首先要揉圓揉紮實。或者使用一般市場上的做法“敲餡”用模具敲硬實，這樣在製作的時候就不擔心會散掉了。
接着把餡料浸泡一下水立刻拿出來，然後倒入裝有糯米粉的桶或編筐中。而後開始一陣的“滾動”讓餡料裹上一層厚實的糯米粉，接着重複浸泡、滾動數次就是大家所吃的元宵圓了。元宵圓不僅能煮還能炸，兩種口感是完全不一樣的。元宵圓保存的時間比較短，並且不適合冷凍因爲會開裂。
講完元宵，接着介紹一下“湯圓”湯圓與元宵的製作材料可以說是一模一樣的。只是湯圓的“皮”稍微麻煩一些，湯圓的皮是需要揉制的。首先準備好水磨的糯米粉，然後用大致六十度的溫熱水倒入進行“和麪”。在揉制完成後，取適量的糯米糰包制餡料揉成湯圓。湯圓只能煮不能油炸，保存的時間也比較長因爲它可以冷凍存放。
介紹完元宵、湯圓的區別相信你對於這兩種美食能區分出來了，再偷偷告訴你湯圓煮的時間要比元宵來得快。
時值元宵，又是賞燈吃元宵湯圓的日子。不管是自己做還是買現成，都圖一個喜慶應景。
元宵和湯圓的區別不要再傻傻分不清楚啦2
從宋代開始，人們在正月十五這天要吃一種特殊的食物，它就是現在的元宵。說到正月十五吃元宵，可能南方的`朋友要說了：我們不吃元宵，我們吃湯圓，元宵是北方人吃的。不明所以的人會有疑問：元宵和湯圓不是一種東西嗎？元宵和湯圓的確不是一種東西。我們來看看它們有什麼區別。
元宵是“滾”出來的，湯圓是“包”出來的
確實，按以前的飲食傳統，北方人在元宵節這天吃的是“元宵”。我還記得小時候，在元宵節到來的前幾天，大街上會有“滾”元宵的機器出現，偌大的一個機器，來回不停地晃動，裏面的糯米粉裏躺着無數個元宵，待“滾”到合適的大小，掌控機器的人就把這些元宵過一篩，篩掉元宵表面的浮粉，分裝好稱重，人們你一袋我一袋地買回家，這就是元宵。
由此可見，元宵是“滾”出來的。把提前做好的固體餡料切成小塊兒，用水打溼後放進糯米粉中滾上幾滾，讓元宵表面沾一層糯米粉，然後繼續打溼繼續滾，如此反覆幾次，直到滾成圓球狀才罷休，無宵的表面乾燥有浮粉。
而湯圓是包出來的：把糯米粉和成麪糰，包入各種餡料即成，表面光滑。
元宵和湯圓的餡料不同
元宵的餡料比較單一，一般來說都是甜口餡料，像是豆沙餡兒、黑芝麻餡兒最爲常見。
而湯圓的餡料就要豐富得多。葷的素的，甜的鹹的，粗糧水果鮮花餡兒也不足爲奇。
元宵和湯圓的吃法也有區別
元宵可煮可炸。煮元宵的話，因爲它是滾出來的，表面有乾燥的糯米粉，煮元宵的湯勢必會非常的渾濁，而且通常要煮上十來分鐘纔會熟。所以，元宵炸着吃，是北方特有的吃法。把元宵下油鍋小火炸熟，色澤金黃，香甜軟糯，是很多北方人愛吃的做法。
湯圓可煮不可炸。雖然湯圓的餡料可以豐富到你無法想像，但它的吃法頗爲單一，通常只能煮着吃，但它易熟，煮三五分鐘即熟，且湯清不會渾濁。
保存方式有不同
元宵，受限於製作方法，通常爲現做現吃，不能冷凍，冷凍的話會產生開裂。
湯圓可冷凍保存，保質期很長，這也是湯圓可以在全國各地都能買到的原因。
如今，北方人在正月十五吃元宵的習俗正在向南方人靠攏，因爲現場製作元宵的越來越少了，取而代之的是超市冰櫃裏滿滿當當的湯圓。
湯圓的餡料要用到豬油，越是流心的湯圓，豬油的用量就越高，吃上6-7顆湯圓，熱量可與兩碗米飯比肩。所以，吃湯圓要有度，最好是淺嘗輒止，不要貪多，尤其是老年人。
元宵和湯圓不是一回事兒，從製作方法、餡料、吃法、保存方式上都有着顯著的區別，不要再傻傻分不清了。再者，購買湯圓時，要注意成分和熱量問題，看包裝背面的成分表就行。
元宵和湯圓的區別不要再傻傻分不清楚啦3
正月十五吃元宵,是全國各地的共同風俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯糰”或“圓子”“糰子”,南方人還稱爲“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。另外,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好願望。
民俗專家表示,煮湯圓時,因爲它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵着團圓吉利。因此,吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。
關於元宵節吃湯圓的傳說
1、竈神下凡考察民情:上古時期,玉皇大帝爲了瞭解人間民情,特派竈神下凡考察,每月逢三上天彙報。有一年,農曆冬月二十三日,竈神向玉帝彙報:人間百姓每日辛勤勞動,一年三百六十五天,吃的都是粗茶淡飯。長此下去,百姓們肯定會過度勞作、累壞身體,從而影響。
2、太白金星獻策:玉皇大帝聞奏,馬上聚集羣臣共商良策。最後太白金星獻策:我們可以百姓們吃些慢性中毒的藥,等他們慢慢地發起病來,自然就會休息。玉皇大帝覺得這是一個好計策,就讓廚神讓在農曆臘月初八早上,偷偷往百姓飯鍋裏丟下了瘋人藥。
