元宵和湯圓的區別有哪些，不管是湯圓還是元宵，最主要的吃法就是水煮。在元宵節這天，不管是南方還是北方，大家通常都會選擇甜餡的，下面分享元宵和湯圓的區別有哪些。
元宵和湯圓的區別有哪些1
元宵節也稱爲上元節，是繼春節之後又一個熱鬧無比的傳統節日。時間爲每年的農曆正月十五，元宵節多年保留下來的傳統習俗非常多。這一習俗根據地域的不同也就有所區別，這一體現在於有不同的民俗活動等。但也有一些相同的地方，例如大家都喜歡的“花燈”“元宵湯圓”等。
花燈，作爲元宵的重頭戲是年年點綴城市營造氣氛的重要條件。也是闔家出門感受傳統文化魅力的時候，各種傳統花燈及新式花燈在科技技術下展現出不一樣的活力。讓人不由感慨時代進步下，傳統也能有不一樣的感官。
除了觀賞花燈，美食自然是少不了的東西。有網友說年年元宵節年年吃湯圓，到底是吃湯圓還是吃元宵她怎麼也分不清楚。這個問題，十個人有八九個是一樣分辨不出來的。其實元宵圓和湯圓的食材是一樣的，只是在製作的工藝上有所區別。
首先和大家講一講元宵圓的製作過程，製作元宵前首先要準備好餡料。以黑芝麻口味來說，餡料首先要揉圓揉紮實。或者使用一般市場上的做法“敲餡”用模具敲硬實，這樣在製作的時候就不擔心會散掉了。
接着把餡料浸泡一下水立刻拿出來，然後倒入裝有糯米粉的桶或編筐中。而後開始一陣的“滾動”讓餡料裹上一層厚實的糯米粉，接着重複浸泡、滾動數次就是大家所吃的元宵圓了。元宵圓不僅能煮還能炸，兩種口感是完全不一樣的。元宵圓保存的時間比較短，並且不適合冷凍因爲會開裂。
講完元宵，接着介紹一下“湯圓”湯圓與元宵的製作材料可以說是一模一樣的。只是湯圓的“皮”稍微麻煩一些，湯圓的皮是需要揉制的。首先準備好水磨的糯米粉，然後用大致六十度的溫熱水倒入進行“和麪”。在揉制完成後，取適量的糯米糰包制餡料揉成湯圓。湯圓只能煮不能油炸，保存的時間也比較長因爲它可以冷凍存放。
介紹完元宵、湯圓的區別相信你對於這兩種美食能區分出來了，再偷偷告訴你湯圓煮的時間要比元宵來得快。
時值元宵，又是賞燈吃元宵湯圓的日子。不管是自己做還是買現成，都圖一個喜慶應景。
元宵和湯圓的區別有哪些2
在全國各地，元宵節比較一致的習俗活動有賞花燈、吃湯圓、猜燈謎、放煙花等，還有些地方呢，還增添了當地獨有的一些習俗活動，比如游龍燈、舞獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等等。
在往年，這元宵節可以說是春節期間最熱鬧的一個節日，這一天，全國各地都會張燈結綵，掛上各式各樣的燈籠，舉辦熱熱鬧鬧的猜謎活動，同時還有絢爛的煙花。
不過，今年的元宵節有些特殊，因爲疫情防控，要儘量少扎堆，所以一些聚集性的活動也會暫時取消，或減小規模。不過，這賞花燈，猜燈謎的活動可能沒法參加，但這吃湯圓的習俗卻是家家戶戶都可以實行的。
之前原以爲元宵這天，南北方人民吃的都是湯圓，後來認識了一個北方的朋友，才知道他們那邊元宵節吃的是元宵。剛開始以爲只是叫法不同，後來經解釋，才知道這兩者還是有很大區別的。
本質上的區別在於，南方的湯圓是用包的，就像包餃子，包包子那樣，而北方的元宵是用滾的。
湯圓是將糯米粉經揉搓後，分成等份的劑子，再在劑子中包入事先準備好的餡料，最後將劑子封口搓圓搓光滑就行。
而元宵是先做好固體的餡，然後將其分成等份的小方塊，外表沾點水，再一股腦兒的`放入盛了糯米粉的容器中滾動，一邊滾一邊加水，讓餡料一層層的沾上糯米粉，直至滾成一個個小圓球。
湯圓是用糯米粉混水的溼粉包成，餡大含水量也多，煮好後Q彈軟糯，很多餡兒還是流心的。而元宵是用幹餡滾乾粉滾制的，煮好後吃起來整體會偏硬。
再從餡料方面來說，兩者也是有區別的。
南方湯圓最傳統的當屬豬油芝麻餡的了，不過，因爲湯圓有餡皮，包容性好，可以說是無餡不包，被開發的口味是越來越多，甜的、鹹的、葷的、素的，應有盡有。餡料可以是乾的，也可以是濃稠的流質。
元宵現在的口味也是多種多樣，像菜餡的，肉餡的也都有，但主要還是以甜餡爲主。因爲它需沾上乾粉，因此要求餡料必須有較強的粘性，所以元宵的餡料大部分都是芝麻、花生等含糖量很高的東西加糖製作。
且種類比南方傳統甜湯圓更多，除了普遍的芝麻、豆沙、花生，果仁、蓮蓉之類的，還有棗泥、杏仁、白果、山楂等。但不管是哪種餡，餡料都是乾的。
不過，在元宵節這天，不管是南方還是北方，大家通常都會選擇甜餡的，寓意生活團團圓圓，甜甜蜜蜜。
在吃法上的區別。
不管是湯圓還是元宵，最主要的吃法就是水煮。因爲湯圓是溼粉包餡，所以入水後，粉不會溶化在水裏，湯底會比較清冽。而元宵的餡層外面是沾滾的是乾粉，入水後容易溶化，所以湯底就會因爲含粉量較高而比較濃稠。
除了煮，元宵的吃法還有很多，可以烤，可以炸，可以蒸，炸好後還可以做成拔絲的，或者滾上加入了芝麻、花生碎等糖糊，冷熱兼宜，可當主食，可當零食，還可當菜。
元宵和湯圓的區別有哪些3
正月十五吃元宵,是全國各地的共同風俗。專家介紹稱湯圓也稱“湯糰”或“圓子”“糰子”,南方人還稱爲“水圓”“浮圓子”。每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃元宵。另外,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好願望。
民俗專家表示,煮湯圓時,因爲它開鍋之後漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵着團圓吉利。因此,吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。
關於元宵節吃湯圓的傳說
1、竈神下凡考察民情:上古時期,玉皇大帝爲了瞭解人間民情,特派竈神下凡考察,每月逢三上天彙報。有一年,農曆冬月二十三日,竈神向玉帝彙報:人間百姓每日辛勤勞動,一年三百六十五天,吃的都是粗茶淡飯。長此下去,百姓們肯定會過度勞作、累壞身體,從而影響。
2、太白金星獻策:玉皇大帝聞奏,馬上聚集羣臣共商良策。最後太白金星獻策:我們可以百姓們吃些慢性中毒的藥,等他們慢慢地發起病來,自然就會休息。玉皇大帝覺得這是一個好計策,就讓廚神讓在農曆臘月初八早上,偷偷往百姓飯鍋裏丟下了瘋人藥。
