農曆臘月二十三或二十四過小年吃什麼，小年也是我國的傳統節日之一，南北方說的小年不是同一天，各自的風俗習慣也有所不同，下面分享農曆臘月二十三或二十四過小年吃什麼。
農曆臘月二十三或二十四過小年吃什麼1
餃子
北方臘月二十三的晚上一般要吃餃子，因爲這天要送竈王爺上天彙報工作，人們煮好餃子端端正正擺在供臺上，取意“送行餃子迎風面”。
面花
山東半島的人們在臘月二十三這天家家戶戶都忙着蒸棗花饃、團圓餅、壽桃等麪食，蒸出來的這些麪食又叫面花。
粘糕
山東部分地區每年臘月二十三都要蒸粘糕、吃粘糕。粘糕是用黃米、紅棗等做成的一種甜味糕點，意在粘住竈王爺的嘴，使其向玉帝彙報工作時只講好事。
火燒
河南漯河、平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃。火燒又叫燒餅，與小年幾乎劃等號，當地人講沒有火燒的小年算不上完整的小年。
麻糖
晉西北地區小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優質小米熬成“餳”，再加入磨好的小米麪攪拌均勻，通過特殊工藝發酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夾餡麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。不管是哪種麻糖，都是爲了粘住竈王爺的嘴，以免他把人間美味奢華的事報告給上天。
關東糖
關東糖，又叫竈王糖，一年之中只有小年前後才能吃到。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的風味特殊的糖製品。關東糖又香又酥，粘性大，主要是祭竈用。祭竈時，要把關東糖用火烤融化塗在竈王爺嘴上，這樣他到玉帝那裏就不能講壞話了。
炒玉米
晉東南地區臘月二十三有吃炒玉米的習俗。人們用麥芽糖把炒玉米粘起來冰凍成一塊一塊的，口感脆甜香酥。
年糉
南寧人有過小年吃“年糉”的習俗，年糉是新年吉祥的象徵，俗話說：“年糉年糉，年年高中(糉)”。年糉跟端午節的涼糉不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
爆米花糖
江西靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花製作爆米花糖，寓意新的一年財運大發、生活甜美。
糖瓜
竈糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽爲長條型的糖棍稱爲“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因爲天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
米餅
農曆臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。
廿四團
“廿四夜吃糰子”是江南許多地方的風俗，寓意着一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做糰子、送糰子、吃糰子是必備的'一道年味。蘇州人祭竈中最重要的祭品便是糰子，過去叫做“廿四團”。“廿四團”用糯米粉製作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等多種。蒸制好的糰子上都要點印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區別不同的餡兒。
荸薺
老福州祭竈，荸薺是必不可少的，取其福州方言的諧音，寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。
湯圓
惠州民間稱“送竈君”，也稱爲“送竈主阿公上天”、“祭竈君”等。在送竈君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿蔔、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給竈君吃的，而元宵是必備品，意思是用來糊竈君的嘴，讓他不要亂說凡人是非。
農曆臘月二十三或二十四過小年吃什麼2
每年的小年夜是農曆臘月二十三、二十四、二十五，這是因爲南北文化的差異，導致小年的時間不同。一般來說，北方的小年是臘月二十三，南方的小年是臘月二十四。
傳古代過小年有“官三民四船五”的說法，就是說，官家是在臘月二十三過小年，百姓家的小年是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。
而大年夜的時間都是一致的，就是每年的年三十，也就是農曆十二月的最後一天。
大年和小年分別是什麼時候
農曆臘月是小年及果樹歇枝、竹子等生長得慢的年份，小年在臘月二十三或二十四日，舊俗在這天祭竈。小年是大年的前奏。是我國漢族傳統節日，在中國的春節習俗中，扮演了非常重要的角色。這一天，通常會通過進行一些沿襲了兩千年的習俗，即祭竈和掃年，來宣告整個春節慶祝活動的開始。
大年，從臘月最末一天開始，一般認爲到正月十五日元宵節爲止，亦有未出正月就是年的說法。節日期間主要的傳統民俗活動有祭祖，貼門神，放爆竹，給壓歲錢，吃年夜飯，送財神等。
大年和小年相差幾天
小年一般是臘月二十三，也有的地方是臘月二十四，再過六、七天就是大年三十了。
小年，從字面意思上看有三種解釋。一是指農曆臘月是二十九天的月份，二是指節日，臘月二十三或二十四日，舊俗在這天祭竈，第三種解釋是指果樹結果少，竹木生長慢的年份。 作爲節日來講，由於地域風俗的差異，小年在全國各地賦予的含義和習俗也是不同的，比如北方大部分地區稱臘月二十三或臘月二十四的祭竈節爲小年;江浙滬一帶很多地區稱正月初五爲小年;中國國內也有不少地區稱正月十五元宵節爲小年，也有地方稱冬至爲小年。
大年三十也就是常說的除夕夜，除夕夜，是指每年農曆臘月的最後一天的晚上，它與春節(正月初一)首尾相連。除夕夜人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。而此時也是讓孩子瞭解傳統春節，接受傳統教育的最佳時機。北方人過年習慣吃餃子，南方新年有吃餛飩的習俗，新年吃麪，是預祝壽長百年。
大年和小年的區別
小年大年的日期、習俗均不相同
小年是臘月二十三，是民間祭竈的日子。據說這一天，竈王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。祭竈時，還要把關東糖用火融化，塗在竈王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝面前說壞話。“男不拜月，女不祭竈”的習俗，因此祭竈王爺，只限於男子。由於中國人基本食用稻米，熟食一般不易保存，必須隨時烹煮。
大年和小年相差幾天 大年和小年的區別
大年，從臘月最末一天開始，一般認爲到正月十五日元宵節爲止，亦有未出正月就是年的說法。節日期間主要的傳統民俗活動有祭祖，貼門神，放爆竹，給壓歲錢，吃年夜飯，送財神等。
農曆臘月二十三或二十四過小年吃什麼3
北方小年和南方小年是什麼意思
小年具體日期並不相同，北方大部分地區爲農曆臘月二十三，南方不少地方則是臘月二十四，甚至在一些日曆上，臘月二十三和二十四都被標爲“小年”。
在中國民間，小年有“官三民四船五”的傳統，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。據四川大學文學與新聞學院教授江玉祥說，清朝建立之後，皇家通常選擇在臘月二十三日祭竈，《清史稿》就有“惟十二月二十三日，宮中祀竈以爲常”的記載。到了清中期嘉慶、道光年間，由於距離政治中心較近，北方民間小年祭竈時間受官方影響逐漸變爲臘月二十三，南方大部分地區則沿用舊曆。
南方小年的習俗有哪些
1、撣塵
小年這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施乾淨徹底的衛生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意爲不讓竈王爺把土帶走。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當時它漢先民驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。後“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。
2、祭竈
即祭送竈神昇天，因此小年也叫祭竈節。人們在臘月二十四都要祭竈，竈君神像，貼在鍋竈旁邊正對風匣的牆上。兩邊配聯多爲“上天言好事，下界保平安”，下聯也有寫成“回宮降吉祥”，橫批是“一家之主”。中間是竈君夫婦神像，神像旁邊往往畫兩匹馬作爲坐騎。
在竈王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，後三樣是爲竈王昇天的坐騎備料，祭竈時，還要把關東糖用火融化粘住竈王爺的嘴，讓它不在玉帝那裏講壞話，也有意爲讓竈王的嘴甜，光說好話。
3、吃年糕
在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。
北方小年的習俗有哪些
每年臘月二十三，竈王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送竈時，人們在竈王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，其中後三樣是爲竈王昇天的坐騎備料。祭竈時，還要把關東糖用火融化，塗在在竈王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那裏講壞話了。民間有“男不拜月，女不祭竈”的習俗，因此祭竈王爺，只限於男子。糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本爲給竈王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
小年這天，也是漢族民間祭竈的日子。漢族民間傳說，每年臘月二十四，竈王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送竈時，人們在竈王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣祭竈對聯
草;其中,後三樣是爲竈王昇天的坐騎備料。祭竈時，還要把關東糖用火融化，塗在竈王爺的嘴上。這樣，他就不能在玉帝那裏講壞話了。另外，大年三十的晚上，竈王還要與諸神來人間過年，那天還得有"接竈"、"接神"的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走竈神以後，便輪到祭拜祖宗。
柳腔戲《張郎休妻》、茂腔戲《火龍記》都是說的竈王爺這段故事。
竈王最初只管火，後來受天帝委派爲掌管一家的監護神，被封爲一家之主。他權力很大，卻連個土地廟大小的廟宇也沒有，只有一張畫像(木板印製的年畫)貼在竈牆上。兩旁貼上"上天言好事，回宮降吉祥"或"東廚司命主，南方火帝君"的對聯，橫批是"一家之主"。
祭竈時要擺上棗和糖瓜等果品，糖瓜是用大麥發酵糖化而成的食品，據說是讓竈王吃了嘴甜，也有的說爲了欺住他的嘴，叫他上天光說好話不說壞話。焚香祭拜後，將舊竈君像揭下焚化。換上新像，就算送竈王爺上天找王皇大帝彙報去了。
祭竈時還要供上碗麪湯(麪條)，俗話說："竈王爺本姓張，一年一頓雜麪湯。"雜麪湯是用白麪、豆麪、地瓜面混合製成，可見竈王爺在人們心目中的地位。
竈王臘月二十三上天，初一五更回來，就算完成彙報任務，帶着吉祥保佑一家過平安日子了。
如今，祭竈王的人越來越少了，但過小年吃糖瓜的習俗仍在漢族民間盛行。
臘月二十四日以後，人們開始打掃庭院、居室，清除積垢，置辦年貨，製作節日食品，一直要忙到除夕。
