醫學專家表示，健康人的體液呈現弱鹼性，體質屬於鹼性體質。鹼性體質的人身體健康程度普遍比酸性體質人羣好，但數據顯示，我們目前有80%以上的人羣都是酸性體質，這對於體內廢物排出以及新陳代謝的活躍度都有一定的影響，而經常飲用弱鹼性水可以中和體內過多的酸毒，有利於毒素的排出和營養的吸收。那麼鹼性水有哪些？
目前市面上的鹼性水可以分成兩大類，一類是經過鹼性水飲水機設備製作的鹼性水（大多是家庭專用），另一類是瓶裝飲用水企業製作的鹼性水產品（大多是瓶裝類礦泉水）。
1、瓶裝類鹼性水
市面上銷售的瓶裝水，多少都會溶有礦物質成分，因此，根據礦物質的不同成分及含量，這些水會呈現出偏酸性或偏鹼性。國際定義的鹼性天然水PH值大於8.0，而瓶裝鹼性水的鹼性並沒有達到這個要求，因此只能說是偏弱鹼性的中性水，所以消費者也不用過分擔心經常喝這些瓶裝鹼性水會導致人體鹼性濃度過大。
大家比較熟悉的瓶裝鹼性水有農夫山泉品牌，據瞭解，農夫山泉是天然的弱鹼性水，PH值呈弱鹼性（7.0-8.0）。另外，哇哈哈品牌、屈臣氏、嶗山純等品牌也有鹼性水產品，不過大家習慣稱爲“梳打水”。
2、飲水機設備製作的鹼性水
近年來，日韓、歐美等國家掀起了喝鹼性水的風潮，並逐漸席捲到中國。尤其是日韓國家，他們研發推出了專門能將自來水電解分出鹼性水的電解制水機。電解制水機的工作原理就是將普通的自來水先淨化，然後通過正負電極，在電場能量的作用下將水分子團打散、變小、重新排列，使其中一部分水帶有正電位，另一部分水帶有負電位，負電位的就是偏鹼性的鹼性水，可直接用來飲用。這種設備製作的鹼性水，一般是家庭飲用的比較多，因爲一部電解制水機便宜點的都要上千塊。
