春季，氣溫開始上升，但是氣溫的變化大，細雨綿綿，很容易讓人心情鬱悶，打不起精神，而且由於春季人體處於調整狀態，特別容易犯困，感覺到疲勞，這個時候增加戶外活動會雖然能幫助恢復活力，但往往受天氣阻礙，這個時候不妨給自己煲一碗湯，幫助你恢復活力，走出睏倦，下面是幾種適合春季的養生湯。
1、鵪鶉黨蔘淮山湯
用料：鵪鶉1只，黨蔘10克，淮山20克，油鹽適量。功效：滋陰潤肺。
製法：首先將鵪鶉剖開，去掉內臟，洗淨後切成塊備用；黨蔘、淮山分別洗淨，與鵪鶉一起放進砂鍋內，加清水適量，用大火煮沸，再用文火繼續煮1小時，最後加上調料即可。
2、枸杞芡實麻雀湯
用料：麻雀2只，芡實20克，枸杞子20克，油鹽適量。功效：養肝安神。
製法：麻雀剖開之後去掉內臟和爪備用；枸杞子和芡實洗淨後一起放進麻雀的'腹內，將麻雀放進燉盅內，加適量的開水，用文火隔水燉1個小時，放調料後即可飲用。
3、眉豆芡實煲雞腳湯
材料：眉豆80克，芡實60克，雞腳4對，冬菇8個，豬瘦肉100克，生薑3片。功效：健脾化溼，強筋健骨。
配料洗淨，冬菇去蒂；雞腳洗淨，切對開；豬瘦肉洗淨。所有食材一起放進瓦煲內，大火煲滾後，改慢火煲約兩小時。
4、陳皮白朮豬肚湯
材料：新會陳皮6克，白朮30克，豬肚半個或1個，砂仁6克，生薑5片。 功效：健脾開胃，促進食慾。
先將豬肚去除肥油，並颳去白膜，放入開水中去除腥味。配料洗淨，然後全部放入瓦煲內，煲滾後用慢火煲兩小時即可。
5、荷葉薏米煲瘦肉湯
將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時，瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起；煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。功效：升發陽氣，健脾祛溼，驅除疲勞。
