寶寶肉鬆怎麼做，肉鬆是很多嬰幼兒都可以吃的一種食物，其製作材料由豬肉，做工簡單，自己在家都可以製作，以下爲大家分享寶寶肉鬆怎麼做方法。
一. 嬰兒肉鬆的選材方法
1. 選肉
寶寶體質尚未發育成熟，故不適合食用難以消化的肉塊，應選用瘦肉粉製成的肉鬆製品。市場上有些肉鬆做法可能出於環保考慮，添加了魚肉或青椒等任何非瘦肉類的配料製成。這種情況下，建議不要給寶寶食用。
2. 適合寶寶食用的肉鬆
市面上有一些品牌製作的瘦肉肉鬆口感柔軟，適合一歲以上嬰幼兒食用。在食用瘦肉肉鬆前，需要先用熱水處理，消除添加劑的化學成分。在消化系統未完全成熟的一歲以下寶寶，應當避免食用肉鬆。
二. 寶寶肉鬆的製作方法
1. 選材及步驟
步驟一：準備好食材
取瘦肉末200克，使用等比例的山藥、雞蛋和澱粉調和，用手揉搓至均勻。
步驟二：燒開水
將燒開水放在鍋裏，將肉鬆抽穿到兩頭，掛在鍋裏讓水蒸發，將肉鬆的創造能力逐漸發揮出來。
步驟三：美食烘乾
在肉鬆乾燥過程中存在一定的溫度，此時需要調整烘烤溫度到50度，以此保持肉鬆口感，防止在加熱過程中遭到過烤。
步驟四：製作肉鬆條
將肉鬆代碼細線條，以此更易食用。
2. 最佳保存方法
製成的肉鬆通常具有較長的保質期，但放在常溫下就會迅速腐壞。因此，爲了使肉鬆儘可能保存良好的口感和營養成分，最好將肉鬆放在密封袋或盒子裏，放在冰箱裏冷藏和保存。這樣，可以延長肉鬆的保質期。
三. 寶寶肉鬆的食用方法
1. 正確的.食用方式
寶寶食用瘦肉肉鬆，應該切成細條形狀，這樣才容易讓寶寶吃下去。食用時，最好適當控制每次的食用量，以免引起不適。大約1-2歲的寶寶建議每次食用2-4克的肉鬆，而3-4歲的寶寶則可以食用4-6克。適量食用肉鬆，不僅可以滿足寶寶對蛋白質和營養的需求，而且還可以增強寶寶的體力和免疫力。
2. 注意事項
在食用肉鬆時，需要注意一些事項。首先，寶寶在食用之前必須經過適當熱處理，以消除添加劑的化學成分。其次，爲了防止寶寶發生竊聽症（食物卡在氣道里），瘦肉肉鬆應切成細條形狀，並配合一定的口感，這樣才易於消化吃入體內。
四. 總結
總的來說，寶寶肉鬆是一種比較理想的嬰幼兒健康營養食品，但是，它也需要保證非常嚴格的製備得當和適當的食用方法。想要給寶寶製作一份美味的肉鬆，首先需要明確的是選材以及處理方式，這是影響肉鬆質量的重要因素。
在適當掌握了這些製材細節以後，再通過調配，下一步就是掌握肉鬆的製作方法和食用技巧。通過這些細緻入微的工作，可以使肉鬆在一定程度上更加符合寶寶健康成長的需求，也讓我們的寶寶享受到更加豐富多彩的味蕾感受。
材料：
豬瘦肉兩斤（1000克）、蔥、姜、料酒適量
後段調料：糖3湯匙、醬油3湯匙、鹽1茶匙
做法：
1、豬瘦肉切小塊，加入姜、蔥、料酒，入高壓鍋壓半小時。
2、湯汁、肉分開，姜、蔥棄掉，將肉拍碎、抖散。
3、將後段調料混合倒入炒鍋內，下湯汁一起煮開，加入肉絲炒勻。
4、開始翻炒。炒至湯汁幹後小火炒至金黃色，口感酥香。（大約40分鐘）
小訣竅
1、豬瘦肉最好選擇沒筋的。有時煲瘦肉湯一般都是喝湯，瘦肉太柴不好吃通常是倒掉，以後可以不浪費了，用來做肉鬆吧，此時可以適當加些高湯進去炒。
2、入高壓鍋時儘量少加水。我壓兩斤肉時一點水沒加，慢火煮小火壓，壓好了還有半碗湯汁，如果湯汁太多，炒的時候很痛苦的`。但肉少或看你家高壓鍋的脾氣，也可以適當加少許水。
肉鬆的做法
肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裏或蘸饅頭食用。或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精製成。但是市面上賣的現在多數人不怎麼願意買，原因嘛，大家都明白，下面我們就一起自己親自動手做肉鬆，這樣大家就會放心多了吧。爲了寶寶的健康，我們一起動手吧。
把豬豬裏脊肉去筋膜，切塊。
放入冷水中加料酒綽一下水，去沫子，衝乾淨。
撈出放入高壓鍋中，加入蔥、姜、鹽、兒童醬油、糖、大料調味，因爲是做個寶寶吃，調味品少放爲宜。用高壓鍋將肉煮熟。
放到壓蒜器中鑿爛或者放入保鮮袋中弄爛也可以。因爲是給寶寶吃最好再放入料理機中打得更細些。
將弄碎的豬裏脊放入麪包機中。
將白芝麻用清水洗淨後，將所有調料勾兌在一起，攪拌均勻。
將勾兌好的醬汁與豬裏脊肉攪拌均勻。
麪包機選肉鬆檔，若沒有的話用果醬擋也可以，此款麪包機肉鬆擋大約45分鐘即可。
中間不斷用筷子攪拌一下出鍋後盛盤中或者玻璃飯盒中晾涼，密封保存即可。
1、寶寶雞肉鬆做法
要想製作寶寶雞肉鬆的話，首先要準備質量的優質金胸肉將雞胸肉清洗乾淨以後放到鍋裏面煮熟，煮熟後再將其撈出來，順着肉的紋理一點一點的撕成條，然後再將其放到烤箱裏面烤3~4分鐘，溫度設定爲120度，將其烤好以後再碾壓碎，所以選擇放到攪拌機裏面將其攪拌碎，最後就做而成了寶寶雞肉鬆。
2、寶寶雞肉鬆的做法注意
雖然製作寶寶雞肉鬆的方法特別的簡單，但是製作前所選擇的材料是需要很有講究的，要選擇優質的雞胸肉，並且要控制好用量，在製作時火候的控制是不可以忽視的，把控好火候是製作的關鍵，做好以後要將其壓碎，因爲壓碎了才能夠稱之爲肉鬆，在製作的時候，大家一定要注重每個細節，要精益求精才能夠做出優質的寶寶雞肉鬆。
3、寶寶雞肉鬆的'特色
做好的寶寶雞肉鬆是非常美味的，主要是用來給寶寶吃的，因爲這種方法做出來的雞肉鬆會比較的容易消化，但是最好是將其在進行一系列的處理後再給寶寶吃，比如將其包成粥來給寶寶吃，這樣才更加利於消化吸收，而且寶寶吃一些雞肉鬆的話，可以提高自己的體質，並且還能夠促進自己的骨骼生長。
寶寶雞肉鬆的做法其實並不算太複雜，如果想製作一些寶寶雞肉鬆來給自己的寶寶吃的話，那麼上文介紹的方法可以作爲參考，希望本文的一番介紹可以對家長朋友提供一些幫助。
