吃蓮藕有什麼功效和作用，相信很多人對蓮藕都不陌生，蓮藕是餐桌上常見的食物，這個飯桌上的熟客蓮藕吃法也很多，。中醫說蓮全身都是寶，吃蓮藕有什麼功效和作用呢？
主治熱渴，散瘀血，生肌。久食使人心歡。可以治鬱怒止泄，消食解酒毒，及病後乾渴。搗汁服，能解胸悶心煩，開胃治腹瀉，排產後瘀血。搗膏，掩金屬外傷及骨折。止暴痛。蒸食，滋補五臟，實下焦開胃口，與蜜同食，生寄生蟲，也可耐飢餓。藕汁解蟹毒。將藕搗成粉服食，輕身益年。李時珍說：自花藕大而扁的，生食味道甘美，煮食不美;紅花藕及野藕，生食味澀，蒸煮則味佳。
搗汁飲服，治吐血不止，及止鼻出血，消瘀血及產後血悶，解熱毒。和地黃研汁，加入熱酒、小便飲服，可以治癒咳血，吐血，血淋溺血，下血血痢血崩。
藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補品。
藕還具有藥用價值，生食能清熱潤肺，涼血行瘀;熟吃可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，具有延年益壽之功效。
中醫認爲，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱，止嘔渴。適用於煩渴、酒醉、咳血、吐血等症。婦女產後忌食生冷，惟獨不忌藕，就是因爲藕有很好的消瘀作用，故民間有新採嫩藕勝太醫之說。熟藕，其性也由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。而用藕加工製成的藕粉，既富營養，又易於消化，有養血止血，調中開胃之功效。
對於女人來講，外表最重要，蓮藕具有改善女性氣色、養顏祛痘的功效。中醫認爲，生藕比較寒，對清熱除煩有很大的功效。特別適合女人因火而起的.痘痘患者食用。煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰，健脾益氣養血的功效，是一種很好的食補佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現爲肌膚乾燥、面色無華的人。藕段間的藕節是一味良藥，具有健脾開胃、養血、止血的作用，還能改善氣色。
藕有什麼營養和功效蓮藕功效與作用
蓮全身都是寶，成熟的種子叫做蓮子，是一味心脾腎具補的藥物，蓮子補脾主要是補脾氣、又加上能夠止瀉，所以常常用於脾虛導致的泄瀉；蓮子補腎氣，主要是固腎的精氣、所以能夠治療遺精、滑精、尿頻、遺尿、白帶過多或者崩漏；另外蓮子能夠養心氣，寧心安神的效果特別好。
蓮鬚，也就是蓮的花蕊，也是一種很好的收斂腎氣的藥物。蓮的胚芽叫做蓮子心，是一味很好的清心熱的`藥。藕搗汁後服用，可以止煩悶，還能開謂，治療腹痛腹瀉及產後的瘀血。蓮花還可以鎮心益色、養顏輕身。荷葉能夠生髮元氣，補助脾胃、澀精血、散瘀血等
在臨牀應用中，治療水腫之陽水浮腫的，可以敗荷葉燒後存性，研成粉末，用米湯調服使用。治療各種臃腫，可以取荷葉蒂，煎湯淋洗患處，洗後擦乾，用飛過的寒水石調豬油塗抹在患處即可。
治療產後心痛、惡血不盡或者胎衣不下等，可將荷葉炒香後研成末，用開水調服使用。治療久痢不止，可將蓮子去心研爲末，陳米酒湯調和服用。治療下痢飲食不入者，可用新鮮的蓮肉、黃連、人蔘用水煎至濃稠服用。
此外，蓮藕還有很好的食療作用。將蓮藕研成粉米，加入糯米粉、白糖等製作成藕米膏食用，有很好的補虛、養胃、止血的作用。新鮮的蓮藕洗淨切成薄片，與粳米同煮成蓮藕粥，煮熟之後加入適量白糖調味使用，有健脾、開胃、止瀉、益血等作用。特別適用於老年人的體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病口乾等煩渴的症狀。
藕：出於《神農本草經》。爲睡蓮科植物的根莖的肥厚部分。
味甘，性寒。入心，脾，胃經。
主治功能清熱生津，涼血散瘀。主治熱病煩渴，咯血，衄血，吐血，便血，尿血。內服250~500克，分數次生吃，亦可搗計或煮濃計服。
本品含澱粉，天門冬來，焦性兒茶酚，右旋沒食子兒茶精，新綠原酸，無色飛燕草素，無色矢車菊素及維生素C等。謝謝邀請!
吃蓮藕可以減肥嗎
蓮藕俗名蓮菜、蓮根、藕瓜，玉節，是蓮的地下莖，形狀肥大有節，內有管狀小孔。新挖的蓮藕，洗淨淤泥，露出潔白的本質，一片片切開，斷片上七孔或九孔，玲瓏剔透。藕的營養價值和藥用價值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一種不可多得的瘦身蔬菜。蓮藕的維生素C含量豐富(每100克中含40～50毫克)，還有多酚類化合物、過氧化物酶，能把人體內的“垃圾”打掃得一乾二淨。蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質(約2%)，其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。
蓮藕的`營養價值
藕含有澱粉、蛋白質、維生素C等多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、幹酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20％的糖類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
藕也可製成藕原汁、藕蜜汁、藕生薑汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等清涼消暑的飲料。藕還可加工成藕粉、蜜餞和糖片，是老幼婦孺及病患者的良好補品。
藕的營養成分很高，每100克藕裏就含有以下多種營養素：
熱量70.00（大卡）鉀243.00（毫克）磷58.00（毫克）葉酸10.30（微克）銅0.11（毫克）鎂19.00（毫克）碳水化合物16.40（克）鈣39.00（毫克）維生素C44.00（毫克）鈉44.20（毫克）蛋白質1.90（克）膳食纖維1.20（克）鐵14.00（毫克）硒0.39（微克）維生素A3.00（微克）鋅0.23（毫克）胡蘿蔔素20.00（微克）脂肪0.20（克）錳1.30（毫克）維生素E0.73（毫克）維生素B20.03（毫克）維生素B10.09（毫克）維生素B60.05（毫克）煙酸0.30（毫克）
