榴蓮掰不開，不一定是沒有熟。
榴蓮的肉是藏在榴蓮殼裏面的，所以想要吃榴蓮肉，必須把榴蓮殼打開。有的榴蓮殼自然已經開裂，而有的榴蓮殼需要用刀或者用手將其掰開。那麼榴蓮掰不開就是沒熟嗎？怎樣纔是正確的打開榴蓮殼的方式呢？今天就來教會大家如何簡單又省力的把榴蓮殼打開。
榴蓮掰不開，不一定是沒有熟。有的榴蓮殼比較硬，所以想要掰開還是比較辛苦的。但是有的榴蓮殼是因爲沒熟，所以導致掰不開。因此大家在打開榴蓮殼的.時候，可以用刀去撬，把它撬出裂縫之後，再把它掰開會容易一些。
榴蓮沒有開裂的話，那麼需要用刀將榴蓮殼撬開。首先將榴蓮一段的果柄去掉，然後從底部用刀將榴蓮殼撬開一個口子，再用力用手將榴蓮殼掰開，那麼榴蓮肉就可以自然而然的從殼裏取出來。
其實在泰國馬來西亞等地，他們當地人開榴蓮並不是把榴蓮殼撬開的，而是就像平時削西瓜一樣。首先把榴蓮果柄切掉，然後從榴蓮突出的部分，把它切開，切成一塊塊，就像平時大家切的西瓜一樣。然後將最外面的表皮切掉，裏面的白瓤也要切到薄，最後中間劃開一刀，就可以看到飽滿的榴蓮肉了。
爲了讓大家能夠開榴蓮更加簡單一些，於是一種榴蓮擴張器出現了，只要把它從榴蓮的底部插進去，還要用力往下壓的話，裏面的支架就會撐開來，這樣的話榴蓮殼自然而然的就會開裂。然後稍微用刀去敲一敲，就可以很好打開了，用這個神器大家開榴蓮可以省很多力氣。
所以榴蓮在大家在挑選榴蓮的時候，並不一定要挑選開裂的榴蓮，開裂的榴蓮雖然已經成熟了，但是很可能裏面會有一些小蟲鑽進去。所以大家可以看榴蓮的果型，捏榴蓮的果刺，聞榴蓮的味道，然後挑選好的榴蓮，成熟的榴蓮自然也容易打開。
榴蓮沒熟剝開了怎麼辦
榴蓮可以利用溫度進行催熟，把榴蓮放置在有太陽照射的地方，會促進榴蓮成熟，一般曬一個小時左右就可以了。
可以將榴蓮與成熟的香蕉放置在一起，用箱子裝着，香蕉可以釋放出乙烯，乙烯可以讓榴蓮快速催熟。
將榴蓮果肉用保鮮袋裝好，放置在大米中，成熟的大米可以釋放出乙烯，更快的讓榴蓮成熟。
1、榴蓮的熱量
榴蓮這種水果所富含的各類營養素都是非常充足的，雖然它是屬於高營養的一種水果，但是它也是屬於低熱量的水果，因爲在榴蓮中的熱量非常低，每100克榴蓮肉中含有的熱量在140大卡左右，這麼低的'熱量，對於我們的健康是沒有任何影響的，更不用擔心會帶來肥胖問題，所以想要減肥的人吃榴蓮也沒有問題。
2、吃榴蓮的益處
通過吃榴蓮這種水果，不僅能夠品嚐到非常獨特的一種水果風味，而且能夠爲身體補充各種營養，尤其是其中的氨基酸成分特別的豐富，此外還含有很多的碳水化合物，這些營養元素攝入起來以後可以讓自己的體質增強，並且在榴蓮中的蛋白質和纖維素，可以改善我們的皮膚健康，並能夠促進消化，提升消化能力。
3、榴蓮的吃法注意
新鮮的榴蓮是可以直接用來食用的，不僅非常的鮮美純正，而且營養價值特別高，除了直接吃，還可以將榴蓮做成一些特色的美食，比如榴蓮酥，榴蓮糖等。但是我們需要注意的是，榴蓮雖然營養很高，味道也很好，切記不可以過量的食用太多的榴蓮，因爲榴蓮如果吃的太多的話就容易引起上火，所以不能過量。
紅心榴蓮好吃嗎
紅榴蓮只是果肉顏色跟普通的不一樣，外表、味道都差不多。很多海南人會種植紅榴蓮，因爲那裏的氣候比較穩定。
紅榴蓮是比較補身體的水果，能夠強身健體、健脾補腎。紅榴蓮聞起來有一股濃厚的奶香味，入口即化，很是滑嫩，清爽甘甜的味道是很多人的心頭愛。
紅心榴蓮和普通榴蓮哪個好吃
紅心榴蓮和普通榴蓮的味道相似。
榴蓮粘性多汁，酥軟味甜，喜歡吃的人會形容榴蓮吃起來有雪糕的口感、讚美它滑似奶脂，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。不喜歡的人則稱其不堪如鼻，每遇到必繞道而行。對於初吃者，一個最好的辦法就是將榴蓮切成小塊，混着香草冰淇淋裏吃，這樣感覺甜甜的'，吃起來味道也不重，讓食者不知不覺漸入佳境。
榴蓮的食用禁忌
1、咽乾、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食；
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血癥患者不應食用。
3、榴蓮不可與酒一起食用：因爲酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
5、中醫認爲：榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現溼毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
6、榴蓮含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴蓮含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
8、榴蓮一次不宜多吃，若聞到已熟的榴蓮帶有酒精味，則表示已變質不能吃。
9、老年人應特別注意，榴蓮果汁黏稠，易阻塞咽喉、氣管而引起窒息，故老人須少吃、慢吃。
