木糖醇蛋糕含糖量高嗎

木糖醇蛋糕含糖量高嗎，當人過多攝入木糖醇會釋放過多熱量，容易出現高脂血症甚至加重糖尿病不良症狀，這是非常不好的，那麼木糖醇蛋糕含糖量高嗎？

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木糖醇蛋糕含糖量高

大概50g，兩斤的蛋糕。

“過多攝入木糖醇，會導致木糖醇在體內釋放過多熱量而升高血脂，導致人體肥胖，也不利於控制血糖，一天攝入木糖醇應不超過50克。”

業內人士也表示，雖然木糖醇具有熱量低的優勢，每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數碳水化合物的熱量少40%，但蛋糕中本身還含有奶油、雞蛋、黃油等配料，過量食用還是可能會造成肥胖

糖尿病人可以吃木糖醇蛋糕嗎

糖尿病患者的飲食一直都比較麻煩，飲食結構也比較單一，爲了病情着想，還要注意少食含糖量多的食品。雖然要少吃甜食，但還是禁不住甜品的誘惑，所以現在市面上出現一種糖類的替代品--木糖醇。糖尿病人可以吃木糖醇的蛋糕嗎？

高血糖能吃木糖醇食品嗎

糖尿病人是可以食用木糖醇的。木糖醇其實不屬於糖類食物，它是不含葡萄糖和果糖的。不過雖然不是糖類食品，但還是建議血糖高的患者也少量食用。

糖尿病人應該做到的是飲食合理，營養豐盛，不要吃含糖量高的食品以免血糖的.反覆。但也不要絕對的限食，每週吃到一到兩次瘦肉，多吃一些富含維生素的蔬菜和含糖量低的水果，做到均衡營養。

糖尿病患者理論上是可以吃木糖醇的蛋糕，但還是那句話，不要吃得太多。雖然木糖醇是代替蔗糖添加到蛋糕中不影響蛋糕整體的口感，本身對血糖沒有直接的影響。

但是蛋糕本身的熱量很高，蛋糕裏的澱粉含量也比較高，它在體內代謝吸收轉變爲葡萄糖。而木糖醇也是具有一定熱量的，加在一起難免會增加糖尿病人的身體負擔。因此，添加木糖醇的點心糖尿病患者儘量少吃，沒有特殊的情況下儘量少吃木糖醇蛋糕。

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高糖食品屬於加工食品，與天然食品比，除糖含量高外，有的脂肪也很高，那麼蛋糕的含糖量高嗎?下面佰佰安全網就來講講相關的兒童食品安全小知識。

生活中含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。糖在餅乾和蛋糕的加工中起着提升口味、保持鬆軟酥脆作用，雖不覺得特別甜，但餅乾、蛋糕糖含量並不低。

其它含糖量高的`食物有哪些

糖果類。在所有高糖食品中，糖果的糖含量位居榜首，因爲它以食糖爲主要原料。不同糖果糖含量不一樣，一般以食糖爲唯一原料的硬糖糖含量最高額外添加乳製品的奶糖、添加堅果碎的酥糖或添加膠基的軟糖，糖含量低些。建議吃糖果一天不超過5顆，因爲一顆糖果5~10克，吃5顆就可攝入25~50克糖，已超出推薦量了。

2.山楂製品類。由於在加工中需要加入大量糖來中和山楂的酸，所以山楂製品吃起來雖不甜，但其實主要原料是糖。常見的有山楂片、果丹皮、山楂糕、山楂脯，根據國標《GB/T31318-2014蜜餞山楂製品》要求，山楂糕和山楂脯糖含量要低於70%

果丹皮和夾心型山楂片糖含量要低於75%，而乾片型的山楂片糖含量要低於85%。從糖含量角度考慮，建議選山楂糕和山楂脯。

3.雪糕冰激凌類。記者在商超調查發現，有的冰激凌配料表前兩位是水、白砂糖，有的冰激凌前兩位是生牛乳、稀奶油，比如某品牌冰激凌的生牛乳含量>50%，稀奶油含量>9%。建議選購雪糕和冰激凌時看配料表，選擇糖排在後邊的。

4.餅乾類。有測定表明，大部分餅乾的糖含量在15%~20%。整體而言，韌性餅乾和發酵餅乾糖含量低於曲奇餅乾、夾心餅乾和威化餅乾，脂肪含量沒明顯差異，所以從降糖角度建議選韌性餅乾和發酵餅乾。也可根據食品標籤選木糖醇餅乾。

5.甜飲料。多數甜飲料的含糖量在8%~11%，有的達13%。以含糖量10%爲例，喝一瓶500毫升的甜飲料就可攝入50克糖，所以建議選擇果味飲料、碳酸飲料、茶飲料時，對比營養成分表中的碳水化合物含量，選含量低的

因爲對於這幾類飲料，其添加糖量約等於標註的碳水化合物含量;對於果蔬汁，建議選擇100%純果蔬汁;其他飲料建議選擇低糖或無糖型。

6.粉糊類食品。市面上常見的有黑芝麻糊、核桃粉、紅豆薏仁粉、蓮子百合藕粉等，爲提升口感，會加入不少糖，建議少吃。

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木糖醇蛋糕和普通蛋糕區別

1、 甜度不同：

木糖醇蛋糕，在常溫下甜度與蔗糖相當，低溫下甜度達到蔗糖的1.2倍；

普通蛋糕口味十分甜膩，甜度相對較高。

2、口感不同：

木糖醇蛋糕易溶於水，在溶解時吸收大量熱，食用時口腔感覺特別清涼；

普通蛋糕柔軟，綿滑。

3、 材料不同

木糖醇蛋糕主要以低筋麪粉，細玉米面爲主料，杏仁粉、木糖醇、木糖醇杏仁露、玉米油、雞蛋爲輔料。

普通蛋糕主要以雞蛋、白糖、小麥粉爲主料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。

食用蛋糕的.注意事項：鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成爲西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存需要要當天吃完，隔天會變質，影響口味，蛋糕含糖量高，脂肪高，不宜吃多，可以選擇無糖蛋糕，也就是木糖醇蛋糕。