1.山藥
山藥雖然外表醜陋，裏面可白淨着呢，或清脆、或綿密的口感，搭配黏滑的質地，能一下抓住進食慾望。
山藥在薯類中是出了名的進補，不少養生食譜中都有它。山藥中不僅營養豐富，而且黏液對腸胃具有一定的養護作用，如果存在胃部不適或腸胃不適的人經常吃一些山藥，不良反應就會得到改善。
推薦做法：排骨山藥粥
將排骨切成小段洗淨，加入料酒、鹽、姜攪拌均勻醃製20分鐘，山藥去皮切厚塊放入水中備用。
將適量大米洗好放入鍋中，加水中火把米粥煮開，待米粥沸騰後轉小火悶煮10分鐘，然後轉大火加入排骨和山藥再熬製15分鐘，出鍋前撒上蔥花即可。
這款粥營養豐富、健脾養胃、味道濃郁、口感細膩，非常適合那些需要養胃的人羣。不過要注意，由於山藥的黏液物質對皮膚有刺激，容易引發過敏反應，所以建議戴手套進行處理。
2.紫薯
紫薯顏值頗高，色澤誘人、味道微甜，深受女性喜愛。它是可以代替部分精細主食的存在，與大米相比，紫薯更加健康，飽腹感更強，如果經常食用，可防止發胖。
推薦做法：紫薯牛奶糕
將紫薯洗淨上鍋蒸熟，然後趁熱去皮碾碎，加入牛奶中慢慢攪成糊狀，攪拌均勻後可加入少量白砂糖調整味道，直至糖粒融化即可。
考慮到紫薯本身帶有輕微甜味，所以可跳過加糖的步驟，無糖版吃起來會更加健康。最後把馬蹄粉過篩，加入紫薯牛奶糊當中攪拌均勻，再次上鍋蒸熟後切塊即可食用。
這款糕點奶香濃郁、誘人，當作早餐或充飢小零食再合適不過了。如果想要口感再Q彈一些，則可嘗試將馬蹄粉換成白涼粉，這樣成品糕點的質地會更傾向於布丁，增加進食樂趣。
3.土豆
像土豆這種食物，在生活中就十分常見了，喜歡吃的人，幾乎頓頓都有它。土豆中的營養含量較豐富，膳食纖維以及各類微量元素可快速滿足日常所需，是各種糧食作物當中，作爲主食性價比最高的選擇。
但由於土豆放久了容易發芽變青、產生毒素，盲目攝入後容易引發不適，所以在食用過程中還是要多加註意的，千萬不要吃一些“過了期”的土豆。
推薦做法：土豆沙拉
將土豆去皮切成小塊下鍋煮10至15分鐘，待土豆邊緣菱角模糊時撈出，然後根據喜好加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、洋蔥丁混合均勻，最後加上胡椒粉、沙拉醬、蛋黃醬等調味品攪拌一下就可以開吃了。如果不喜歡塊狀土豆，可以上鍋蒸熟搗成泥狀食用。
市面上的沙拉醬、蛋黃醬等醬料的熱量比較高，如果追求低卡飲食，可以考慮自制健康醬料。
