綠茶的沖泡方式是什麼

綠茶的沖泡方式是什麼，綠茶口感清新，光彩蔥蘢，茶香誘人，是大多數人都喜好喝的一種茶品，那綠茶的沖泡方式是什麼呢？下面是我爲大家整理的相關信息供大家參考和使用。

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1、沖泡綠茶時，水溫控制在80攝氏度～90攝氏度左右。若是沖泡綠茶粉，以40攝氏度——60攝氏度左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。

2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。

3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會變得不安定。

4、綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

喝綠茶的好處

多年來歐美等國以及日本、韓國和我國學者對於綠茶的抗癌作用做了大量的研究，結果顯示綠茶能降低乳腺、前列腺、肺部、口腔、膀胱、結腸、胃、胰腺等多種腫瘤發生的危險性。綠茶防癌在已知的各類能抗癌的食物中名列前茅。

那麼茶葉到底有什麼神奇的力量呢？原來茶葉中含有的20%左右的茶多酚類，也稱爲茶鞣酸或是茶單寧爲主要的抗氧化物質，是茶葉抗癌的有效成分，它可以減少“BCL-XL”蛋白的表達（該蛋白可以抑制癌細胞的凋亡），從而起到防治癌症的作用。

另外，這些酚類化合物具有清除自由基與抗氧化的效用，它對化學致癌物苯並芘類誘導體有很強的抑制作用，還能夠抑制芳基烴受體分子的活性（這種芳基烴受體，在二堊英污染物和香菸中一些致癌物的誘導下，會導致生物體內某些有害基因“開啓”，進而引發癌變），從而能阻斷某些致癌物質的生成，殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長。

“獨特的生物化學特性使綠茶的保護作用遍及多種不同的細胞，以致對多種與人發生腫瘤有關的致癌物包括黃麴黴素、氨基酸高溫裂解產物、脫氧核糖核酸損傷等均具有明顯的抑制作用。”美國羅徹斯特大學醫學中心環境醫學院院長托馬斯·A·加西維茲教授如是說。

必須注意的是，飲茶也要講究方法，不適當的飲茶方法不僅起不到預防疾病的作用，太反而會對人體有害。因此要想喝茶預防疾病，就一定要持之以恆，天天都喝，每天喝3——5杯，才能達到理想的效果。

另外，綠茶也並非人人都適宜，因爲綠茶屬涼性，如果您的脾胃陽氣不足，或內寒較盛，平時有手腳冰涼，怕冷，易腹瀉等症狀的，喝綠茶反而會加重您的症狀，這樣的`話溫性的紅茶或烏龍茶更適合您。

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綠茶的保存方法

綠茶最好分成小包保存

平常購置綠茶之後可以把它們分成多個可以密封的小包培裝，飲用時掏出一小包，直接沖泡，如許可以淘汰綠茶與氛圍打仗的時機，能防備綠茶氧化與變質，並且沖泡的時間也會尤其利便。

綠茶可以用陶罐保存

綠茶用陶罐保存可以制止變質，在保存曩昔要把陶罐去除水份，在它的底部放下雙層的棉紙，然後把綠茶放入進去，在罐口部位上則需蓋上兩層棉布，然後把陶罐的蓋子蓋好，放在陰涼透風的處所保存便可。

綠茶可以冷凍保存

綠茶在低溫環境下，保質期也會延伸，並且能保存它的奇怪之氣，在保存時最佳把冰箱調到零下五度的模樣，然後再把密封好的綠茶放入到冰箱中，必要的時間掏出來在天然的情況中放一小會，便可入茶杯沖泡。在低溫情況中保存的綠茶就像新購置時同樣，一變也不會變質，並且保存時間還尤其長。