紅棗怎麼如何保存，紅棗是日常生活中非常常見的一種食物，爲衆人喜愛。紅棗具有補血功能，可以有效預防貧血症狀，那麼，紅棗怎麼如何保存呢？下面就跟小編一起來看一看吧！
紅棗怎麼如何保存1
紅棗保存方法
1、紅棗怕風吹、怕高溫和潮溼。受風后易幹縮，皮色由紅變黑；高溫、潮溼易出漿、生蟲發黴。爲防止發黑，可在棗子上遮一層篾席，或在通風陰涼處攤晾幾天。待晾透後放入缸內，加木蓋或拌草木灰，放桶內蓋好。也可用30克至40克鹽，炒後研成粉末，分層撒於500克紅棗上，然後封好，紅棗就不會壞。
2、上鍋隔水蒸15分鐘左右，水份蒸發了就好保存了，能放七八個多月。防止紅棗生蟲妙方。
3、開水處理法：放入滾開的沸水中焯一遍，然後迅速撈出紅棗，淋幹水後放在陽光下曬乾，可殺滅紅棗表面細菌，存放在乾燥隔潮的密封容器內便能便面紅棗生蟲和變質。
4、精鹽法：取有蓋可密封的陶瓷容器一隻，洗淨晾乾後備用。在容器中放入一層紅棗後便放入薄薄一層精鹽，直到把全部紅棗放入後，再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽，然後蓋蓋封好。由於食用精鹽含有殺菌保險的功效，所以它就向哨兵一樣，又因爲甜的食物加食鹽可甜中加甜，所以這些哨兵並不會使紅棗變鹹。紅棗受風吹後容易幹縮、起皺、變色，因此，在地上攤晾時，最好在紅棗上加蓋一層廢舊報紙，防止直接光照和風吹。
紅棗怎麼如何保存2
1、櫃子保存：現在每個人的家裏都存在着很多的櫃子，用櫃子存放事物已經成了我們的習慣，可以很好的.歸納物品。所以我們可以將乾紅棗直接密封包裝好，放入櫃子中就可以，大約可以保存兩個月左右。
2、地窖保存：一般地窖是用來保存紅薯、大蒜等等的食物，當然了乾紅棗也可以採取這種保存手法，差不多可以保存半年時間，也要進行其密封。
3、泡沫箱保存：可以直接將乾紅棗放入泡沫箱子中，隔絕空氣的接觸，那麼保存時間就會延長。
4、倉庫保存：若是乾紅棗的數量夠多的話，那麼我們就可以將紅棗放入倉庫中進行保存了，主要就是將乾紅棗放入大麻袋中，一定要放入乾燥劑中，可以延長保存時間。
紅棗的吃法
1、紅棗泡水、養肝排毒：我們可以將紅棗直接對半切開，這樣才能更好的將紅棗的功效發揮出來，還有一點需要注意的是，新鮮紅棗是不適合煎煮着吃的。
2、紅棗泡茶、補氣護嗓：可以直接將紅棗放入鍋中進行炒制，然後進行泡製着飲用，可以治療體質寒冷的問題，若是想效果更好，可以添加桂圓，從而補血養氣。
3、紅棗熬湯、止咳潤肺：我們將銀耳放入溫水中進行泡發，等完全泡發好了之後將它雜質去除，並且用手撕小朵，將它與紅棗、冰糖全部放入鍋中，並加入適量的清水進行熬煮，等沸騰之時再改爲小火，可以潤肺止咳。
4、紅棗煮蛋、補血養顏：我們可以將紅棗、桂圓、紅糖水全部放在一起，將紅棗桂圓放入鍋中，並加入水進行煮，等沸騰了加入一隻雞蛋，用小火燉着，有補血的功效。
從上文，大家已經學會了怎麼保存乾紅棗了吧。食物都有它的保質期，不過我們若是保存得當，它們的保質期就可以延長，所以食物還是儘量的食用完，免得浪費。
