山竹的吃法有哪些

山竹的吃法有哪些？山竹是一種很常見的水果，在日常生活中，很多人都喜歡吃山竹的，其中山竹的吃法是有很多的，下面小編爲大家分享山竹的吃法有哪些，希望對大家有幫助。

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1、生吃

買來的山竹，如同榴蓮、菠蘿一般，撥開外皮，即可享用裏面清甜甘香又略帶酸味的果肉。山竹殼厚硬呈紫色，肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解乏止渴，生髮補身，爲熱帶果樹中珍品。

五月至九月是山竹的'盛產季節，一般在5.6月份是旺季，山竹上市季節正好又是最熱的夏季，多吃山竹也會大大有助您消火壓熱，清涼可口。

2、山竹哈密瓜汁

食材選擇：山竹2個、哈密瓜300克。

製作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

食療功效：經常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒腦、改善健忘的作用。

3、山竹生菜沙拉

食材選擇：山竹2個、番茄1個、蘋果1個、生菜1棵、沙拉醬。

製作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗淨。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

食療功效：經常食用山竹生菜沙拉可以淨化血液、降低膽固醇，對身體的養生保健特別有利。

4、山竹石斛生魚湯

主料：瘦豬肉160克，黑魚400克。

輔料：玉竹40克，山藥(幹)20克，石斛12克。

調料：鹽4克。

做法

1、生魚去魚鱗、鰓，用水沖洗，抹乾。

2、用姜下油鍋煎至微黃。

3、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗淨。

4、淮山，玉竹切片。

5、瘦豬肉和陳皮用水洗淨。

6、加水於瓦煲內，煲至水滾。

7、放入全部材料，候水滾起。

8、用中火煲3小時。

9、入細鹽調味，即可飲用。

山竹的吃法有哪些2

1、怎樣剝開山竹

首先我們瞭解下怎樣開山竹，一些山竹可以直接用手掰開，如果掰不開也不要用蠻力。

（1）首先去掉山竹蒂。

（2）通常頂部出現了裂痕就用小刀沿裂縫向下劃開果殼，如果沒有裂縫就直接劃開，控制這個度不要切到果肉，新鮮的山竹能感覺到果肉部分。

（3）掰開果肉後不要沾到殼裏的汁，因爲較苦澀，會影響口感。

2、山竹怎麼吃好

（1）山竹棗花蜜汁

山竹的性涼，屬於涼性食材，搭配棗花蜜這種熱性的蜂蜜，有相互幫助的作用。

方法：把山竹打開後，去皮和籽，放入榨汁機中榨汁，再與棗花蜜一同放入杯中，加入冷開水拌均勻即可食用。

（2）山竹哈密瓜汁

山竹搭配哈密瓜對於人腦有很好的幫助，有益智健腦的作用。

方法：山竹和哈密瓜分別去皮和籽，一起放入榨汁機中，再加入冷開水即可食用，夏天可以加入適量冰塊，口感更佳。

（3）山竹沙拉

山竹沙拉擁有較多的營養元素，經常食用可以降膽固醇、淨化血液，具有很好的保健效果。 做法：山竹去皮和籽，蘋果去皮、生菜洗淨、番茄切片後加上沙拉醬，拼好盤即可食用。

3、山竹的禁忌人羣

（1）山竹中含有較多的糖分，對於肥胖症狀的朋友建議少食，以免增重。

（2）糖尿病病人少食，以免由於糖分在體內過多而無法轉化，加重了病情。

（3）脾胃虛寒者慎食，山竹屬於寒性食材，以免加重體內寒氣。