百合吃多了有什麼壞處，在秋季，很多人都會買新鮮的百合回來做菜，可以滋潤我們的肺部，是非常有好處的，但是我們也聽說百合吃多了會中毒，這是真的嗎？一起來看看百合吃多了有什麼壞處
百合吃多了有什麼壞處1
鮮百合吃多了會中毒嗎
正確適量食用鮮百合對身體無害，但若是食用方法不當或過多，則可能有害健康。 比如吃新鮮百合時，其還是生的，沒煮熟，吃多了就會身體不適、中毒。另外，有些人對百合過敏，食用或解除後會出現過敏反應。
新鮮百合吃了有什麼壞處
1、腹瀉、腹痛 新鮮百合不能生吃，必須要高溫加熱煮熟後才能食用，生吃會引發腹痛、腹瀉、嘔吐等不良症狀，嚴重的會中毒。所以吃鮮百合前一定要高溫烹飪，而烹飪前建議將其放在冷水中浸泡30-120分鐘，這樣百合能有效吸收水分，味道更甘甜。
2、過敏 鮮百合的鱗莖部分有一定的毒素，有些人別說吃了，就是皮膚碰到都可能會引發過敏症狀。所以拿鮮百合的.時候最好戴上手套，過敏體質的人最好不要拿了。
如何挑選好的鮮百合
1、看錶皮 選擇表皮潔白、無色斑、無傷痕的鮮百合。
2、看鱗片 鱗片厚實且一片片緊密包覆，這代表百合根的生長良好，這樣的百合香味明顯，口感也比較清甜。而麟片已剝開的百合，已經不那麼新鮮。
3、打開包裝袋後無異味
百合吃多了有什麼壞處2
食用百合和藥用百合的區別
外形味道
首先，看外形，食用百合又叫菜百合，其鱗莖肉質潔白或微黃，肉厚實有光澤，瓣比較大，而且較細膩，而藥用百合顏色偏黃一些，沒有光澤，鱗瓣較小。其次，嘗味道，食用百合糖份較高，味道比較甘甜幽香，而藥用百合幾乎沒有糖份，味道甚至有些微苦，遠遠沒有食用美味好吃。
功效作用
食用百合營養價值極高，可以做藥膳，可滋補潤肺，夏秋季都可以食用，而藥用百合可以治療多種疾病，潤肺止咳、養心安神，其對於神經衰弱、肺癆久咳、肺結核、咳嗽咯血、失眠多夢、女性更年期綜合症等疾病症狀治療效果顯著，而食用百合雖說營養價值高，可以作爲保健藥膳，但是不能應用於中醫臨牀治療疾病。
產地價格
藥用百合和食用百合最大的區別，也是最顯而易見的區別就是產地不同，食用百合一般都是產自甘肅蘭州，也就是經常聽到的蘭州百合，而藥用百合產地廣泛，有江蘇浙江一帶、湖南江西一帶都有種植，其品種有卷丹百合和龍牙百合等。另外藥用百合因爲產地廣泛，產量多，因此價格比食用百合要低很多。
