鳳梨和菠蘿一樣嗎

鳳梨和菠蘿一樣嗎，生活中常吃的水果的功效和作用我們都有所瞭解，它的功效與作用涉及很多方面，很多人都以爲菠蘿和鳳梨就是同一種水果，清楚鳳梨和菠蘿一樣嗎的相關資料，才能更好地生活。

鳳梨和菠蘿一樣嗎1

1、能否直接食用

菠蘿在削皮以後不能直接食用，要在鹽水中浸泡。菠蘿內含有的菠蘿酶在接觸到嘴脣和口腔時，會使人產生一種酸澀感，嚴重的甚至出現口腔潰瘍的現象。鳳梨由於培育環境的特殊性和自然變異產生的變化，使得鳳梨這種果實的個頭更大，含糖量和水分更高，所以食用時酸澀感會少很多，幾乎沒有，這是鳳梨和菠蘿一樣嗎的第一個區別。

2、用途不同

市面上我們所見的菠蘿罐頭肯定是多於鳳梨罐頭的，原因就在這裏。又因爲菠蘿含有豐富的維生素和礦物質（大約是同等質量蘋果所含維生素的五倍），所以將其提取用於工業和食品製造業的用途廣泛，比如我們生活中比較常見菠蘿啤喝菠蘿果醬，用途是鳳梨和菠蘿一樣嗎的另一方面區別。

3、價格不同

鳳梨就充當着“明星水果”，在逢年過節訪親朋好友時，是不錯的禮物。又或是製成鳳梨酥。由於鳳梨本身水分較足，纖維感沒有菠蘿那麼強，而且個頭又大，處理起來比較方便，所以在製作鳳梨酥時一般選用鳳梨，能把性價比提到最高。

鳳梨和菠蘿一樣嗎2

菠蘿是一種非常好吃的熱帶水果，營養豐富，口感酸甜，味道特別好吃，深受大家的'喜歡。鳳梨也一樣，雖然價格比菠蘿貴，但是好像吃的人更多。那麼菠蘿和鳳梨有啥區別呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：

其實從本質上來說，菠蘿和鳳梨在植物學上都是鳳梨科鳳梨屬鳳梨種。也就是說，菠蘿和鳳梨本屬於同一種東西而已。那麼爲什麼市場上鳳梨和菠蘿代表兩種水果，價格也不一樣呢？

菠蘿是從巴西引進到海南，因爲很像縮小版的菠蘿蜜，所以叫它菠蘿，隨後流傳開來。而鳳梨也是從巴西引進的，只是到了臺灣省，因爲果子尖端的樹葉很像鳳凰的尾巴，所以叫它鳳梨，諧音旺來。逐漸發展成爲臺灣當地的支柱水果之一，後從廣東和福建傳入內陸地區，也沿用了這一叫法。

由此來說，在鳳梨和菠蘿本是同一種水果，在不同地方的叫法不一樣而已。但是因爲菠蘿內刺大而深，食用不太方便。後來臺灣又引進了一種“無眼菠蘿”，這種菠蘿內刺小而淺，削皮方便口感好吃，在市場上備受歡迎。爲了區別“新舊”兩種水果。於是慢慢的，以前的菠蘿和鳳梨就統稱爲菠蘿，而無眼菠蘿，則被稱爲鳳梨。其實這種叫法，是市場潛移默化所形成的，並沒有什麼特別的規定。只是時間久了，大家都逐漸默認了這種說法。所以現在市場上，鳳梨和菠蘿分別代表了2種水果。

雖然菠蘿和鳳梨的外形很相似，但是也有細微的差別。如果沒有削皮，就看葉子，邊緣不帶鋸齒的是鳳梨，邊緣帶有細密鋸齒的就是菠蘿。如果已經切開，就看內刺，能直接吃的就是鳳梨；如果需要挖內刺，還要泡鹽水才能吃的，就是菠蘿。下次買的時候對比下就知道了，很容易區分的。之前比較流行一種吃法就手撕菠蘿，其實嚴格來說，這是專用於一種叫做手撕鳳梨的吃法。普通的菠蘿撕起來很費勁，易傷手，還要浸泡鹽水，所以沒必要這樣吃。若是遇到手撕鳳梨，那用這種吃法其實是非常愜意的，方便又省事。