燕窩的正確保存方法，隨着人們生活條件的改善，燕窩逐漸變得“平民化”，但是即使人們買得起燕窩，也不知道應該如何正確儲存，快點來跟小編一起學習燕窩的正確保存方法的相關知識吧。
燕窩的正確保存方法1
燕窩的正確保存方法
幹燕窩怎麼保存
零售燕窩因爲幹度已經足夠高，所以只需要放到陰涼乾燥的地方，避免太陽直射就可以了，批發的燕窩最好是放到冰箱冷藏室中保存，溫度控制在0-2攝氏度爲宜。
如果是燕窩長時間被太陽直射，容易導致燕窩發黃，甚至是有可能導致燕窩過幹而變脆碎掉，如果是防潮工作不到位的話則容易發黴。
燕窩發黴的程度也分很多種，輕微的發黴（少量灰黑/白色斑點)、中輕度發黴（少量灰黑色的黴斑)、重度發黴（黴斑較多甚至整個發黴變黑)。
如果只是輕微發黴，用牙刷沾水擦乾淨，然後再用吹風機冷風檔吹乾即可，如果是發黴比較嚴重建議還是不要食用，這時燕窩中不僅流失了大量的營養，還極有可能對人體造成傷害。
不同種類的燕窩保存方法不同
溼燕窩如何保存
保存泡發好的`燕窩第一步就是瀝水，水分一定要瀝乾，太多的水分容易讓燕窩中的水溶蛋白反應，這樣很容易讓燕窩化水，瀝水後的燕窩要裝在密封容器或者保鮮袋中，然後在放到冰箱裏保存就可以了。
燉燕窩建議吃多少燉多少，如果實在吃不完了最好是放進冰箱保存，但是長時間的保存還是會導致燕窩中的水分被吸乾，再加上原本燉燕窩的時候就會加入冰糖，所以很容易引起燕窩化水，所以最好在三天內吃完，如果是加入的材料很多也會減少保質期。
燉好的燕窩怎麼保存
燉好的燕窩需要等到冷卻後再封裝，裝到可以密封的容器中封好，再放進冰箱即可，再吃的時候，只需要用溫牛奶的方法就可以食用了。
即食燕窩一般保質期在18個月左右，根據不同廠家和具體材料也會有所差異。
掌握燕窩的正確保存方法，不僅能夠延長燕窩的保質期，燕窩中的營養也不會流失，經常食用會改善體質，增強抗病的能力。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
燕窩的正確保存方法2
1、幹燕窩保存
保存即食燕窩有兩種方法：室溫保存和冷藏保存。如果幹燥的鳥窩被保存下來，保質期長可達3年。
2、儲存在室溫下
將陰涼乾燥即食燕窩不是陽光直射的地方是好的，但是記住千萬不要把即食燕窩放進冰箱和微波爐，因爲電散熱效果，熱量會讓即食燕窩更有可能惡化。如果你一開始買的即食燕窩不是很乾燥，用電吹風吹乾，保持乾燥，因爲溼度會滋生細菌，導致燕窩發黴。
3、保持冷藏
如果你買了很多即食燕窩或者想讓它長一些，你可以選擇把它冷藏起來。把即食燕窩緊緊地密封在保鮮盒裏，用保鮮膜緊緊地固定住，然後把它放在冷凍室裏（沒有冰)。
4、泡發好的燕窩
有時可能是由於突然有事，泡發可以煮好即食燕窩，最好的辦法是取下絨毛後先把它弄乾，裝進塑料袋中，再裝上密封的保鮮盒，放在冰箱裏。它可以保存一個星期左右。都知道，一個人每次食用燕窩的數量3-5g之間（乾燥)，浸泡習慣當一個泡沫是一盞燈，即食燕窩和想要吃不同的模式，可以把剩下的泡沫這樣的頭髮好保存在燕窩，下一個燉菜更方便。
5、鮮燉燕窩
幾乎每天吃燕窩的朋友往往是一次性量燉一週吃，吃完燕窩後撈出一些其他材料攪拌或燉，總是挑出泡泡、省時、方便等繁瑣的步驟。保存方法是把燕窩和燉盅放入冰箱，保存1周。
6、吃剩下的即食燕窩
吃剩下的即食燕窩裝在袋子中直接冷藏，因爲含有糖等物質，一般可以儲存3天。
