酸奶的功效有哪些，生活中有很多的人喜歡喝酸奶，酸奶的種類有非常的多，不同品牌酸奶的口感是不同的，酸奶的功效有很多，可以降低膽固醇，還可以預防便祕和細菌性腹澱，下面一起看看酸奶的功效。
酸奶的功效有哪些1
一、酸奶的功效：
1、飲用酸奶可克服乳糖不適應症
有一部分人對鮮奶中乳糖有過敏症，進食鮮奶後發生腹瀉、腹鳴、消化不良症。
新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2、酸奶可以降低膽固醇
酸奶中含有3-3羥-3甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預防老年人心血管疾病。
3、酸奶對便祕和細菌性腹澱有預防作用
酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，並抑制癌細胞增殖作用，對治癌有一定的效果。
4、酸奶具有美容作用
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣更易於消化吸收，利用率高，有益於牙齒，骨骼；
酸奶中還有多種維生素，其中維生素A和維生素B2都有益於眼睛；酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮；
同時，由於酸奶能夠改善消化功能，防止便祕，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。
部分益生菌可以改善腸道菌羣失調、便祕，適合便祕的人食用，但本身就腹瀉的人則不適合大量食用，可能會加重腹瀉。
二、喝酸奶“禁忌”
1、並非量越大越好
許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。
專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人羣和用法用量，不要過量食用。
2、空腹別喝飯後喝
由於胃酸有殺菌功效，因此，最好不要在空腹時喝含有益生菌的酸奶，一般選擇飯後喝效果比較好。爲了保留酸奶所含益生菌的`活性，喝酸奶前後最好別喝熱飲。
3、只能冷藏不能加熱
很多人知道酸奶裏千千萬萬的“菌”是好東西，但卻不知道如何留住它們。在酸奶剛生產出來時，裏面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。
4、想喝水果酸奶自己加
如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經過多道工藝加工的，其天然性當然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊後放進酸奶。
5、酸奶不是越稠越好
很多消費者認爲酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因爲加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。
酸奶的功效有哪些2
酸奶的功效有哪些
1、酸奶可以促進腸道蠕動和消化液的分泌，從而增強人對食物的消化力，使胃口增加。
2、酸奶中含有乳酸，可以在人體中產生抗菌物質，對人體的健康有很大保護作用。
3、據專家指出，常常喝酸奶可以預防癌症和貧血，也可以改善小孩營養不良的症狀。
4、對於老人而言，每天喝酸奶有助於補充人體所需的鈣元素，預防心血管疾病有很大的功效。
5、在女性懷孕期間，酸奶還可以提供孕婦所需的維生素、葉酸。
6、酸奶可以增強身體的免疫力，也有助於補充身體所需的營養物質，可以預防冠心病、癌症的發生，降低膽固醇。
