生蠔的功效作用與禁忌，相信大家都對這種食物的功效和作用有一定的瞭解，更別說清楚它的功效和作用了，想要充分發揮它的功效與作用，是非常值得食用的食物，下面跟大家分享生蠔的功效作用與禁忌。
生蠔的功效作用與禁忌1
生蠔的營養價值
生蠔營養豐富，富含糖原、牛磺酸、脂肪、蛋白質和人體必需的'10種氨基酸，還有谷胱甘酸、維生素A、B1、B2、D、巖藻糖以及礦物質銅、鋅、錳、鋇、硒、磷、鈣、鎂、鋁等。生蠔高蛋白低脂肪，膽固醇含量極低，但其鋅含量極高，每100g生蠔鋅含量高達9、39mg，每天吃1~2只生蠔即可滿足身體對鋅的需求。
生蠔的功效與作用
生蠔性微寒，味鹹，是傳統補品，平肝壯陽、寧心安神、收斂固澀，主治眩暈耳鳴、驚悸失眠、自汗盜汗、帶下。據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》”。
保肝利膽
生蠔中的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排出堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒能力，有明顯的保肝利膽作用，可以防治孕期肝內膽汁瘀積症。
提高免疫力
生蠔含有多種氨基酸、蛋白質、維他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素鈣、鐵、磷、鋅、硒等營養物質，常吃能夠提高機體免疫力。
提高男性生育力
生蠔所含的精氨酸是製造精子的主要成分，而生蠔中的鋅元素能維持男性生殖健康，前列腺及精液中含有豐富的鋅纔有利於精子的生存和活動。男性一旦缺鋅，就會導致精子數量減少、活力下降、精液液化不良，最終導致男性不育。
補鈣
生蠔含鈣量與牛奶差不多，同時生蠔又含有豐富的磷，鈣被人體吸收時需要磷的幫助，有利於鈣的吸收，所以生蠔是補鈣最好的食品。
益智健腦
生蠔中的牛磺酸、歐米伽3脂肪酸可以促進大腦神經細胞的生長髮育、增長智力、提高記憶力、防治老年癡呆等智障疾病。
嫩膚養顏
古代中醫書上記載“生蠔可以增進女人的氣血，滋容養顏”，生蠔鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量爲牛奶的21倍，維生素含量也非常豐富，食用生蠔可以防止皮膚乾燥，是健膚美容的珍貴食物。
抗衰老
核酸缺乏或供給不足將導致人體細胞的老化、衰老、病變，隨着年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，則需要從食物中獲取，而生蠔核酸很豐富，能夠延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。
生蠔的食用禁忌
1、脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜食用。
2、體質虛寒、孕婦及經期女性不宜食用。
3、生蠔性微寒，不宜與寒涼食物同食。
4、不新鮮的生蠔不宜吃。生蠔死後常溫下2小時就會變質，滋生大量大腸桿菌，食用後會引發可怕疾病。
生蠔的功效作用與禁忌2
1、生蠔性寒，體質虛而有寒者忌食用。
2、急慢性皮膚病患者忌食;脾胃虛寒，慢性腹瀉便池者不宜多吃。
孕
孕婦可以食用。生蠔含豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長髮育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。
嬰
嬰幼兒可以食用。生蠔補鋅又能補鈣，能促進寶寶的身體發育，適合1歲以上的寶寶食用。
生
生蠔+牛奶：預防骨質疏鬆;
生蠔+百合：滋陰潤肺;
生蠔+冬瓜：活血化瘀、軟堅散結;
生蠔+韭菜：補腎降糖;
生蠔+豬肉：滋陰潤陽、潤腸通便;
生蠔+雞蛋：促進骨骼生長。
克
生蠔+啤酒：易發痛風;
生蠔+玉米：影響吸收;
生蠔+柿子：腸胃不適。
