娃娃菜是一種超小白菜,但娃娃菜的鉀含量卻比白菜高很多,而且吃起來有一種清甜的味道,深受大家的喜愛,其實想要把娃娃菜做出美味佳餚,也不是一件有難度的'事情哦,下面是小編爲大家準備的三色娃娃菜的做法,一起來看看吧。
三色娃娃菜的做法1
製作時間:10分鐘
難易程度: 一般
口味:鮮美
分類:拌菜
主食材:娃娃菜300克
輔料:大蒜6瓣、剁椒1勺、小蔥2根
步驟:
1、娃娃菜洗淨,對半切開後切長條;
2、大蒜6瓣切末;
3、鍋中放入適量水燒開;
3、放入娃娃菜;
4、焯水燙至斷生;
5、撈出瀝乾裝盤;
6、鍋放入適量油,油溫燒至7成熱;
7、放入蒜末爆香;
8、倒入碗中,加入生抽半勺;
9、芝麻油半勺;
10、蠔油半勺;
11、雞精半勺拌勻;
12、拌勻鋪在娃娃菜上;
13、另一碗中放入剁椒1勺;
14、生抽半勺;
15、芝麻油半勺;
16、蠔油半勺;
17、拌勻;
18、鋪在娃娃菜上;
19、再撒上蔥花;
20、鍋中放入適量油,燒至7成熱;
21、淋在蒜蓉和剁椒、上即可。
三色娃娃菜的做法2
1、洗淨食材
2、娃娃菜切條,最好有點連接,不要切散。鮮冬菇,肉丸子,紅蘿蔔打上花刀,蔥姜改刀備用
3、鍋燒熱,雞蛋和姜蔥入鍋炒香
4、沏入開水,把湯煮至濃白,然後撈出蛋渣與蔥姜
5、下入肉丸子煮滾
6、放入鮮冬菇與紅蘿蔔。(這三種食材都比較耐煮,所以先下
7、最後才把娃娃菜放入
8、調入適量鹽,糖,胡椒粉
9、煮滾即可盛盤享用