小麥的藥用價值都有哪些？大家對小麥都不陌生，是生活中常見的食材，通常會被磨成麪粉，用來製作各種各樣的麪食，而且還有很多藥用價值，下面就講講小麥的藥用價值都有哪些。
一、小麥可以治療胃腸病
大家都知道胃潰瘍的患者一般是不能吃米飯的，吃米飯的時候就會感覺胃部疼痛。這是因爲胃潰瘍的患者脾胃屬性本來就是寒的，而米飯也是寒涼的，胃部的感覺自然是非常不舒服的。
而對於這種患有虛寒類胃潰瘍患者，吃一些烤饅頭片是不錯的選擇，饅頭是由小麥加工而成，其本身的屬性就是溫和的，我們把其烤熟，就是增加了饅頭的熱量，溫性自然就會增大。如果虛寒性胃潰瘍患者經常吃一些烤饅頭片，胃裏自然會感覺舒服一些。
曾有人做過實驗，把烤焦的饅頭片放在顯微鏡下觀察，就會發現焦末如同是吸水的海綿，饅頭片上有小孔，而這些小孔不僅能夠吸收水和氣體，而且還對細菌有吸附作用。
因此，當這些饅頭片的碎末進入腸道的時候，就好像是吸塵器似的把那些寄生在腸道的細菌吸附進去，從而有效地恢復腸道功能，所以，對治療胃腸疾病有一定的好處。
二、小麥可以治療“髒躁症”
“髒躁症”這種病很少有人聽說，更不知道這是什麼樣的一種病症了。實際上，髒躁症的主要症狀是失眠多夢、悲傷欲哭、經常呵欠、心悸不安等，引起的主要原因是心血不足。
這種病症看起來非常難以治療，其實並不是這樣的，有一種叫做小麥大棗湯的食療偏方對此療效就非常好。
在宋代，還有一篇關於小麥大棗湯的醫案。據傳說有一位婦女經常悲傷大哭，就好像是讓什麼鬼神嚇到一樣。家裏人個個提心吊膽，而且束手無策，只好到處燒香拜佛，祈求神靈庇佑，而且找巫師到家中作法，但是夫人仍大哭不止。
到了後來，家人找到名醫許叔微進行診斷，結果是髒躁症，於是就用了小麥大棗湯治療，只喝了三四天，婦人的症狀就消失了。
三、浮小麥可治療心血管疾病
小麥播種在秋天，生長期主要在冬天，收穫季節在夏天。心氣暢通主要是在夏天，小麥正是在夏天成熟，小麥不僅吸收了四季的精華，而且對通心氣有極佳的好處，因此，對於治療心血不足的各種症狀有顯著療效。
“針尖對麥芒”說的是麥芒非常尖銳。中醫裏講尖銳的東西生命力較強，能疏通鬱積的肝血，所以，一些疏肝的藥物都是有刺的。比如皁角刺，其主要功效就是疏肝活血。小麥還能夠補心氣、斂汗。
有的人有氣虛和陰虛的現象，或者是婦女產後出現的氣虛盜汗等症狀，我們都可以用小麥搭配一些中藥來治療。
當然，我們需要注意的是，這裏所說的小麥是指浮小麥，並不是普通的小麥。那浮小麥指的是什麼呢？浮，有漂浮、浮起來的意思。解釋起來自然是非常簡單，浮小麥指的是乾癟的、在水裏可以飄浮的小麥。
在《太平聖惠方》一書中最早記錄了“浮小麥”這一名詞。關於這個名稱的由來，有一個王懷隱的行醫故事。
說的是有一次名醫王懷隱用甘麥大棗湯給病人治病的故事，有一次用了一些質量不是很高的小麥，但是讓人意外的是，其療效卻比普通的小麥效果還要好。
於是王懷隱就開始用“浮小麥”治療虛汗症、盜汗症，沒想到效果非常明顯，於是王懷隱慢慢開始認識到浮小麥的功效。
到了後來，王懷隱與當時的名醫王祜、鄭奇、陳昭遇等認真研究張仲景的醫著，共同編著了《太平聖惠方》一書，而且把“浮小麥”的功效記錄在其中。
小麥的藥用價值有很多，如能夠養心神，斂虛汗，心慌，自汗，盜汗等。因此，不少朋友都很喜歡吃小麥。
小麥成分含澱粉、蛋白質、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸、澱粉酶、麥芽糖酶、蛋白分解酶及維生素B等。
小麥功用和藥效有哪些？
養心神，斂虛汗。陳小麥粉外用消瘡腫有良好的功效。
癰瘡癤腫，一切無名腫毒，初起未潰者：
陳小麥浸泡水磨取澱粉，將澱粉炒焦研成細粉，以米醋調成糊，塗於患部，有效率達到98%。
婦人髒躁（癔病）、悲傷欲哭，神經性心悸，怔忡不安，失眠：
浮小麥15～30克，甘草9克，大棗4—6攻，水煎服。
心慌，自汗，盜汗：
浮小麥30克，茯苓、麥冬各9克，水煎服。浮小麥、糯稻根各30克，碧桃幹9克，水煎，一日分2次服。
白天出汗，如精神緊張尤易出汗：
淮小麥30克，紅棗6個，甘草6克，桂圓肉5個，水煎渴湯，吃棗和桂圓肉。
小麥的藥用價值有養心神，斂虛汗、治療癰瘡癤腫、一切無名腫毒、治療心慌，自汗，盜汗等。可見，小麥具有很多藥用價值，是十分好的糧食作物。
小麥的選購竅門
小麥粉正常的色澤爲白中略帶淺黃色，不正常的小麥粉爲灰白色或青灰色。散裝小麥粉選購時用手握緊成團，久而不散的小麥粉含有水分較高，不易儲存。
正常小麥粉應無酸、黴等異味。取少量入口品嚐應無牙磣的感覺。忌選擇顏色特別白色的小麥粉。
小麥的'存儲技巧
小麥粉應在乾燥通風處保存，並儘快食用。
小麥的適宜人羣
一般人羣均可食用
小麥的介紹
小麥爲禾本科植物，是世界上分佈最廣泛的糧食作物，其播種面積爲各種糧食作物之冠，是重要的糧食之一。小麥在我國已有5000多年的種植歷史，目前主要產於河南、山東、江蘇、河北、湖北、安徽等省。
小麥播種季節不同分爲春小麥和冬小麥；按麥粒粒質可分爲硬小麥和軟小麥；按麥粒顏色可分爲白小麥、紅小麥和花小麥。小麥是我國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物。
《本草拾遺》中提到：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。”小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。
小麥的功效與作用
小麥的藥用功能主要有4種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有4大用途：除煩，止血。利尿，潤肺。 麪包和點心尤其是全麥麪包是抗憂鬱食物，對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。
進食全麥食品，可以降低血液循環中的雌激素的含量．從而達到防治乳腺癌的目的。對於更年期婦女，食用未經加工的小麥能夠緩解更年期綜合徵。小麥粉（麪粉）有嫩膚、除皺、祛斑的功效。小麥中的不可溶性膳食纖維可以預防便祕和癌症。
小麥的營養價值
小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸（而筋）和B族維生素，它的營養價值很高，其中碳水化合物約佔75％．蛋白質約佔10％，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。
