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中國的茶文化有哪些

來源:時尚冬    閱讀: 1.4W 次
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中國的茶文化有哪些,茶,是我們日常生活中能夠常見到的飲品。一生煙酒不沾,惟一的癖好即是飲茶。只要有空閒,便喜好用玻璃杯沏一杯清茶。那麼今天我們就來了解一下中國的茶文化有哪些吧。

中國的茶文化有哪些1

中國的茶文化

用玻璃杯泡茶別有一番韻味。透過昌瑩透明的杯體,可以享受更多的茶趣。尤爲放工之後,獨處一室,沏上一杯清茶,靜靜地張望着面前目今杯中的變革,你會發明其樂無窮。觀那蒸騰的氤氳,猶如明朗時節迷濛飄緲的雨霧,透過這如煙如霧裊裊上升的水汽,人不知不覺會陷入一種無際的遐思,一種入禪的意境,面前目今宛若會涌現一幅濃淡相宜的潑墨山水畫,“閒夢江南梅熟時,夜船吹笛雨瀟瀟,入語驛邊橋”。

那杯中的茶葉更是變化多端,朵朵新苗,徐徐伸展。或者恰如雀舌,或旗(嫩葉)槍(芽尖)交織,搖盪沉浮,百態千姿,宛在目前。仔細視察,那片片綠芽上竟會看出茸茸細毫,如同勃勃生機的春天。碰杯喝茶,香郁味醇,舌尖銷覺茶韻清苦,細細品嚐,回味之中略有甘甜。

中國的茶文化有哪些

茶喝患上久了,看得久了,便逐步地感覺到很多,人生如茶,品茶如品人生。

一片茶葉,看起來是那樣微小、纖弱,那樣地無足輕重,但卻又是那樣地玄妙。當它放進杯中,一旦與水交融,便開釋出本身的統統,毫無保留地孝敬出本身的整個英華,完成了本身的整個代價。

雖說沒有茶葉便不會有適口的香茶,但此時此刻,人們所賞識、所存眷、所品嚐的已經再也不是那片片茶葉了,而是這杯中之水了。

這統統又未嘗不像人的一輩子?在滄海人間之中,每一個人都宛如一片茶葉,每一個人都要從生到死,孝敬出本身的終生一生沒世,走完本身人生的進程。

在這個歷程中,社會不會去刻意地留神每一一個人,就像在飲茶時很少有人會在乎杯中的每一一片茶葉同樣。茶葉不會因溶入淨水不爲人在乎而無奈,還是隻留清香在人間;咱們每一個人也不必因交融於團體不被人所存眷而懊喪,由於咱們已經造詣了別人,資助了社會,孝敬了本身,薰陶了人生。茶樹年年有新芽,生命之樹常青。

進而言之,茶葉的代價就在於溶入水中成爲茶水。多好的茶葉,無論是西子湖畔的龍井,照舊太湖洞庭山上的碧螺春,無論是武夷山懸崖的“大紅袍”,照舊福建安溪城中的鐵觀音,要是不溶於水,不爲人所品、所嘗、所飲,對付茶而言又有何用?作爲一個人,他的學識再高,本領再強,不奉獻於社會,又不值一提?生命短暫猶若一片茶葉,無須去尋求那所謂的永恆,尋求生前的功名煊赫,繁華利祿,要是爲此窮盡一輩子,豈不是捨本逐末?

古人云:“以有涯追無溽,殆矣。”我以爲,品茶之中全部體會到的感覺,最爲貼切的便是一杯清茶中的那種淡淡的滋味。淺嘗最爲甘美,也最爲長期。凡事過分反而乏味,正所謂:矯枉過正,要是貧乏及逸樂,因統統甘甜已經遍嘗,便會有茫然無措的覺得,就會像漿酒霍肉之徒,就算面前目今堆滿山珍海味,也不會有任何胃口。凡間利祿來來往往,塵世滔滔炎涼榮辱,唯有恬澹,才氣平靜,才氣對於人生做最深刻、最過細、最獨到、最有代價的品嚐。這統統又與品茶何其相似。茶,唯有苦澀,才氣醒腦提神。

中國的茶文化有哪些 第2張

唐朝的劉貞德曾經總結說,茶有十德:以茶散鬱氣;以茶驅睡氣;以茶養生機;以茶除病氣;以茶利禮仁;以茶表敬意;以茶嘗滋味;以茶養身材;以茶可行道;以茶可養志。由此可知,茶在中國已經不單純是一種飲料,它代表着一種文化,一種代價取向,表達了對於情緒、對於生命的態度,有着更深層次的精神境界。一個人若在茶中有品位,天然對於生存、對於情緒、對於生命會熱愛。而對於生命熱愛者,一定對於品德有操守。

正如茶聖陸羽在《茶經》中所言:懂茶之人肯定是“精行儉德人”。

中國的茶文化有哪些2

中國悠久的茶文化,確實是非常豐富,不同的人們,對於這種文化也有着不一樣的理解。茶文化也往往被人們拿來與人生聯繫在一起,有人就總結出了六種茶,表示這六種茶分別就代表了人生不同的六個階段,這六種茶分別是:紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶和白茶。

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這也是國內茶葉的幾大基本種類,很多喜歡茶的朋友,應該都品嚐過這些茶葉。從六個不同的人生階段,看飲茶時種類的變化。

綠茶——青年

首先來看綠茶,像杭州等地的綠茶都是非常出名的,綠茶是剛剛從茶樹中掐下了嫩芽,新葉,然後再用多道工序,加工爲成品茶。綠茶是諸多飲茶愛好者的最愛,在泡水之後,茶水能抱有茶葉淳樸的綠色,色澤與味道都還是不錯的,綠茶就代表着人們的青年階段,飲用綠茶能讓人感覺十分清爽。

在青年時期,人們的生活纔剛剛開始沒有多久,對於未來充滿着各種希望,青春時期有很多事情也會讓人感到苦澀,綠茶確實能代表這一時期的人們,只是青春是多樣的,綠茶能代表不少人的青年時期,可無法代表所有人的青年時期。

黃茶——成年

其次是黃茶,黃茶與綠茶有着一些相似的地方,倆者較爲接近,在製作的時候,也是在乾燥時候增加了悶黃,這些工序不斷處理,讓茶葉的色澤發生了改變,泡水之後,也形成了黃葉黃湯,它就好比是人的成年階段,與青年時期相比,已經變得更加成熟了,與青少年相比,人們的成年階段,往往更加穩重成熟,思考事情的方式也不太一樣,這是一個男孩女孩成長爲男人女人的時期。

黃茶在製作的時候,悶黃這道工序也需要精心處理,對茶葉進行反覆加工,才能達到黃茶的效果,而一個青少年,也是要經歷社會上的諸多考驗,除了自己年齡的變化,還要經歷更多的挫折考驗,這才能漸漸變得成熟,經歷了風雨人們才能成長。

青茶——中年

可能說起青茶,不少人還是沒有搞明白,但說到另外一個名字烏龍茶,這大家就會知道了,這也是國內的名茶,爲什麼叫烏龍茶呢?這也有着一個傳說,在福建安溪地區,有一個叫做蘇龍的人,他原本是一個將軍,可後來自己歸隱,在山中打獵種茶,他的膚色較黑,時間長了人們就把他叫做烏龍。

有一天他就入山打獵採茶,自己也有不少收穫,可他光忙着和家人一起分享獵物,卻忘記了自己還帶回來了新鮮的茶葉,等他第二天才想起來,急忙就出去查看,卻正好發現,茶葉邊上發紅,還散發着一種獨特的香氣,泡水之後,一點苦澀的滋味都沒有,香氣非常濃郁,烏龍也看到這是一個商機,他就反覆推敲,思考製作茶葉的步驟,最終就研製出了烏龍茶,烏龍茶也是非常多樣性的茶葉,他既含有清爽的特點,還有着濃郁醇香的特色,可謂是茶中的極品。

烏龍茶就好比是一個人的中年時期,此時人的生命已經走了將近一半,前半生所經歷的諸多事情,讓人變得更加成熟,還有了一種成熟的魅力。不少中年男女,也都是有故事的人,瞭解之後,也是回味無窮,中年是一個人生命的重要階段,很多時候中年的人們會面臨着諸多的選擇,一般這個時候的人們都是上有老下有小,生活的瑣事影響着不少人,很多中年人此時變得畏首畏尾,失去了年輕時候的銳氣和進取心,也有一些中年人,也在思考着自己的人生,還是做出了一些有進取意義的事情。

一個人的中年正如烏龍茶一般,品嚐着有太多的滋味,有人從中品嚐出了香醇,也有人就品嚐出了苦澀,每個人的人生都是不一樣的,前半生經歷的'什麼事情都會有,人們的生命就好像是一本完成一半的書,前半部分已成定論,而後半部分該如何寫,還是要看人們的選擇。

黑茶——中老年

黑茶是屬於後發酵的茶葉,這也是國內非常有名的茶葉,像普洱茶這類的名牌,也是人們經常品嚐的,黑茶的製作是比較麻煩的,對於製作環境的要求非常高,一道工序出錯,都有可能導致茶葉被毀,黑茶製作的時間也是非常久的,單單是烘乾的步驟,就需要將近五十天,可見這種茶葉是多麼耗費時間。

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黑茶做成之後,香氣沉鬱悠長,品起來令人回味無窮。黑茶就代表着中老人的階段,此時的人們生命已經到了後半程,其實現代社會對於中老年與老年的定義是比較模糊的,一般是認爲60歲處在這個年齡段,可隨着人們的壽命不斷變長,對於這個階段的定義就不明確了。此時的人們還沒有真正走到生命的最後階段,可也感受到了死亡的壓力,一般人們也都已經是兒孫滿堂了,回首前塵往事,有無數的遺憾留下,也有無數美好的過往。

這個階段正好就與黑茶的特點對應上了,人們變得更加成熟,思維也基本固化,此時人們已經漸漸告別了工作,處在養老的階段,開始享受家庭的歡樂。很多人也在這一時期,性情發生了變化,人們也開始變得更加孤獨,尤其是現代不少的老人,兒女基本都要忙於工作,孫輩年齡還比較小,老人除了帶孩子之外,沒有太多的消遣事情。不過很多老人也會開始追憶過往,在自己的死前去做曾經一些沒來得及做得事情,人經過了很長時間纔到了中老年階段,此時的人們也可以開始總結自己的一生了。

紅茶、白茶——暮年

紅茶是全發酵的茶葉,它的特點就是茶葉的顏色變成紅色,經過諸多的專業工序,才能將茶葉裏面的茶多酚物質大部分去除,這也讓茶葉的顏色發生了改變。

而還有一種白茶,它與紅茶是不太一樣的,它幾乎沒有靠着什麼特殊工序,更多還是依靠着自然發酵,外形芽毫完整且滿身披毫,其色澤如銀似雪,其湯色黃綠清澈,其滋味更是清新淡雅、怡然自得,無不有着放下世俗、迴歸自然、隨心所欲的象徵,確實是難得的極品茶葉,這種白茶相對來說名氣沒有那麼大,可卻有着獨特的滋味。

這兩種茶葉,也能代表着人們處在人生最後的階段,此時的人們也開始漸漸放下之前的執念,生命已經沒有多少時間了,人們也能難得迴歸質樸。

其實這些茶葉,它們能代表大部分人的生命階段,但每個人的生命都是獨特的,這個世界上總有一些少數的羣體,是不符合這些茶葉所代表的含義。這些茶葉裏面也有不同的品牌,每個品牌也有着不一樣的特色,這也不是簡單就能概括完全的。

總得來看,中國的茶文化實在是非常精深,需要很長時間才能瞭解清楚,從茶葉出現到現在,人們也不斷進行探索,還有無數的文人墨客,將茶葉寫入到了諸多的文學作品中,這也讓不少的茶葉有了不一樣的含義,而很多商家爲了能賺錢,自然也樂意讓人去接受茶文化。

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