杏子是熱性還是涼性的

杏子是熱性還是涼性的，夏天是水果的旺季，杏子味道酸甜，價格也便宜，營養價值高，杏子中含有大量的大分子物質，含有豐富的維生素，那麼一起來看看杏子是熱性還是涼性的。

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杏的屬性

杏不是涼性的水果，它是熱性的，平時人們可以適量的食用杏，不會給身體健康造成危害，而且還能很好吸收它的養分，補充人體對營養的需求。而且食用杏還可以起到潤腸通便、潤肺定喘、生津止渴的作用。切記不要貪吃。

不管是新鮮的杏子又或醃製品，在日常品嚐的時候都應該嚴格的控制數量。一般溫性的水果只適合於寒性體質，能夠達到暖胃暖身的效果。吃的較多就會導致腸胃不適的症狀，如消化不良還有腸胃腹瀉。

另外一定不要選擇吃生的杏仁，生的杏仁中會含有一定的毒性，隨時都可能會造成食物性中毒，另外孕婦也不可以吃，會有滑胎的風險。因爲熱性食物多吃會上火，出現頭暈目眩、流鼻血等不良症狀，而且杏有輕微的毒性，大量食用也會使人中毒。所以食用時一定要注意，

杏和蘋果、香蕉、桃子等水果差不多，它們都是比較常見的水果，而且營養價值特別的高，但不是人人都適合吃。像兒童、老人需要減少食用量，若是孕婦或對杏過敏等特殊人羣，是不適合吃杏的。而且溫熱性水果比較適宜寒性體質的人食用，這樣就可以起到暖胃暖身等去寒效果。

從營養學角度來說，杏子屬於鹼性的水果，雖然杏子在食用時會帶有濃郁的酸味，但是杏子中礦物質的含量也很高，在食用之後經過胃腸的消化代謝，其最終的代謝產物中含有大量的鹽類，偏向弱鹼性。

杏有主要的'功效

杏能夠發揮消腫的功效，具有促進消化，增強食慾等作用。根據現代醫學研究，能夠降低血液中的膽固醇水平，具有保護心血管健康的效果。內部所含有的苯甲酸在面對癌症時也會有着很好的作用，另外內部含有的維生素c，對於女性有很多的作用。

吃杏的好處

杏子更具有降低血液中膽固醇水平、維護心血管健康的作用，並且含有的苦杏仁苷、苯甲醛和氫氰酸等成分對防治癌症有極佳效果，而維生素C、E可促進皮膚細胞的微循環，可起到美容效果。

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杏子是歸屬於性溫的，杏肉微苦、性熱，有毒性。過食會傷到骨筋、勾發老病，乃至會落眉脫髮、影響眼睛視力，若產、孕婦及兒童多食還非常容易長瘡生癤。另外，因爲鮮杏酸鹼性較強，多食不但非常容易猛增肚子裏的酸液傷肝造成胃病，還易浸蝕牙引起齲齒。而針對多食致死很大的杏，每食3～5枚視作適合。

1、杏子歸屬於溫熱性食物，而熱性食物多吃非常容易引起容易上火等熱症，因此不論是新鮮的杏子還是杏子產品都應當有效控制攝取量。

2、一般狀況下，溫熱性食物較爲適合虛寒體質的人服用，那樣就可以具有養胃暖身等去寒實際效果，因此這類人體可適度多吃些杏子。

3、溫熱性食物較爲適合虛寒體質的人服用，那樣就可以具有養胃暖身等去寒實際效果，因此這類人體可適度多吃些杏子。

4、杏儘管吃起來酸，不過是歸屬於鹼性食品的，大部分新鮮水果都歸屬於鹼性食品。營養專家覺得，魚、肉、禽、蛋、稻米、小麥麪粉、植物油脂、糖原等全是酸性水果。而蔬菜水果、新鮮水果、豆類食品、牛乳等全是鹼性食品。

5、鹼性食品關鍵分成：一、蔬菜水果、水果;二、海藻類;三、乾果;四、發表芽的穀物、豆類食品。

6、食材的酸鹼度與人類的味蕾體會不相干，只在於人的類化合物特性。人類在進餐後，人體會造成類化合物，假如類化合物的特性是偏鹼，那麼食材的特性便是偏鹼。

7、酸、鹼性食品並無優劣之分，在營養成分上也不會有好壞差別。對人類而言，兩大類食材必須消化吸收，要保證均衡飲食。

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食用杏的好處：

1.增進食慾：因爲杏當中含有豐富的橘櫞酸、綠原酸等有機酸，能夠有效刺激消化道中消化液的分泌，有很好的增進食慾的作用。

2.潤肺定喘：從中醫食療的角度上來講杏子性味甘、酸、溫，入肺經，對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，適當吃杏有很好的止咳、止喘、止痰的作用。

3.改善便祕：杏中含有大量膳食纖維和水分，食用之後可以在胃內大量吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，加速排便，對改善便祕有一定的效果。

4.預防心血管疾病：杏含有大量的黃酮類物質，黃酮類物質具有調節心臟肌肉和神經的活性，因此，能有效的預防心臟病和心肌梗死的發生。

食用杏的注意事項：

杏雖然是溫性的水果，食用之後不會產生身體的不適反應，但是杏子具有小毒，食用過多可引起食物中毒，尤其是小孩不能多吃，超過一定量能致死。

功效與作用

促進食慾、潤肺定喘、美容養顏

1、促進食慾：杏子中富含豐富的有機酸，且味道酸甜可口，可促進唾液的分泌，有效促進食慾。

2、潤肺定喘：杏子的性質溫和，味甘酸，入肺經、大腸經，其成分被人體吸收後能對呼吸神經中樞起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。

3、美容養顏：杏子富含多種維生素以及酚類物質，維生素和酚類物質進入體內後都具有抗氧化的作用，可清除體內多餘的自由基，減緩細胞衰老進程，有利於面部肌膚的養護，具有一定的美容養顏功效。

注意事項

適宜人羣

一般人羣均適宜

禁忌人羣

產婦、糖尿病患者

食用方法

生吃

將杏子放鹽水中浸泡10分鐘後洗淨可直接食用。

醃醬

將杏子洗淨瀝水。去核後切成小塊，放到密封的瓶子裏。撒上白糖後等待2天，可看到杏子開始出水，接着把杏子和裏面的汁水一起倒入鍋中，加入少量水，開小火熬煮成濃稠狀即可。