食物溫熱平寒涼一覽表，食物是我們身體獲取營養的主要來源，在我們的生活中可以接觸到很多不一樣的食物，食物也是有分類的，不同的食物對我們的身體有不一樣的影響，以下食物溫熱平寒涼一覽表。
食物溫熱平寒涼一覽表1
溫熱性食物主要有溫中、助陽、活血、通絡、散寒等作用，常用於減輕和消除寒證。溫性食物是指能使身體溫暖的食物，如蔥、韭菜等。熱性食物是指比溫性食物更易使身體產生溫熱作用的食物，多爲香、辛、辣佐料，如大蒜、老薑、辣椒等。
寒涼性食物主要有滋陰、清熱、瀉火、涼血、解毒等作用，常用於減輕或消除熱性病症。涼性食物是指一些有清涼、瀉火、鎮靜等作用的食物，如薏苡仁、百合、蘋果等。寒性食物指的是能使身體變寒，有清熱、抗炎甚至解毒作用的食物，如綠豆、西瓜等。
平性食物是指那些不溫不涼、不寒不熱的食物，一般有健脾、開胃、補益身體的作用，大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、豬肉、雞蛋、牛奶及一些魚類等屬於平性食物。
寒性、溫熱性食物一覽表【按類劃分】
穀類
性平：大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、紅薯）、芝麻（偏涼）、黃豆、飯豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。
性溫：糯米、黑米、西谷米（西米）、高粱。
性涼：粟米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
肉類
性平：豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、鴿肉（偏涼）、鵪鶉、蛇肉（偏涼）、阿膠（驢皮膠）、牛奶（微涼）、酸牛奶（偏涼）、人乳、甲魚（偏涼）、龜肉（微溫）、乾貝（偏涼）、泥鰍（偏涼）、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊魚（偏涼）、魚翅（偏涼）、鱸魚、銀魚、鰣魚（偏涼）、鯉魚、鯧魚、鱖魚、鯊魚、橡皮魚、海蔘（偏涼）。
性溫：黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉（微溫）、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、蛤蚧（大壁虎）、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鰱魚、帶魚、鯿魚、鮎魚、刀魚、草魚（混子魚）、鰷魚（白條魚）、鱒魚、鱔魚（黃鱔）、大頭魚。
性涼：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、鮰魚、鮑魚。
性寒：鴨蛋（微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚、章魚。
果類
性平：李子、花紅（沙果）、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實（雞頭果）、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性溫：桃子、杏子、大棗、荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（微溫）、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。
性涼：蘋果（偏涼）、梨、蘆柑、橙子、草莓、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子心、百合。
性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
菜類
性平：山藥、蘿蔔（偏涼）、胡蘿蔔、包菜、茼蒿（偏涼）、大頭菜（偏涼）、青菜（偏涼）、母雞頭、豆豉、豇豆（偏涼）、土豆、芋頭、洋生薑、海蜇（偏涼）、黑木耳（偏涼）、香菇（偏涼）、平菇（偏涼）、猴頭菇（偏涼）、葫蘆（偏涼）。
性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪裏蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。
性熱：辣椒
性涼：西紅柿、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳）、麪筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。
性寒：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、蓴菜、髮菜（龍鬚菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
其他
性平：白糖、冰糖（偏涼）、豆漿、枸杞子（微溫）、靈芝（偏涼）、銀耳（偏涼）、燕窩（偏涼）、玉米鬚、黃精、天麻、黨蔘、茯苓（偏涼）、乾草、雞內金、酸棗仁、菜油、麻油（偏涼）、花生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖稀）。
性溫：生薑、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山柰、酒、醋、紅茶、石鹼、咖啡、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲夏草、紫河車（胎盤）、黃芪（性微溫）、川芎、太子參（微溫）、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮、何首烏（微溫）。
性熱：胡椒、肉桂。
性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐米）、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙蔘、西洋參、決明子。
性寒：醬油、麪醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。
雖然上面列出了寒涼性、平性、溫熱性食物大全，但是溫熱寒涼平不只體現在食物分類上，也體現在我們每個人的身體素質上，還體現在四季變化的溫度以及南、北方不同區域所造成的溫熱寒涼的差別上。只有將食物的溫熱寒涼因人、因時，因地靈活運用，才能使人體在任何時候都能做到陰陽平衡，不溫不涼，身體纔會更健康，纔會不生病少生病。那麼怎麼選擇這些寒性、熱性、平性食物？
因個人體質選擇食物
身體內寒氣較重的人，血液虧虛的人，要選擇溫熱性質的食物來吃，如牛羊肉、洋蔥、韭菜、生薑等。溫熱性質的食物吃後身體會發熱，使機能興奮、活力增加、血脈暢通，能改善衰弱的身體狀況及萎縮的機能。現在的人普遍飲食貪涼，又大量使用空調等降溫設備，所以現在的可以說絕大部分都屬寒涼的體質。
身體內熱大，生命力旺盛，血液充足，就不能再大量地吃溫熱性質做的食物了。吃多了會燥、熱，會上火，機能亢奮，所以適當地選用寒涼的食物來降溫、去火。
因氣候變化選擇食物
氣候的變化就是溫度的變化，進入夏季溫度就高，進入冬季溫度就低。所以，在溫度高時多吃寒涼的食物以清熱、解暑，溫度低時多吃溫熱的食物以保暖、祛寒。如果天熱了吃狗肉，那馬上就會熱出病來，鼻冒火，咽喉疼痛，大便乾燥，胸悶心煩；如果天冷了吃西瓜，輕者胃痛、腹脹，重者腹瀉、腰疼。
夏天外面的溫度高，而室內因爲有空調的廣泛運用而不再悶熱。炎熱的天氣帶給人們的燥熱大大減少，也不太容易中暑，可人們卻還在吃大量的降溫解暑的寒冷食物，又因爲冰箱的廣泛使用，冰鎮過的食物是寒上加寒，帶給身體的不是陰陽的平衡，而是身體內的寒溼加重。
冬天氣候寒涼，應該多吃溫熱的食物保暖，可室內又因爲有暖氣，空氣燥熱，人們開着暖氣喝冷飲，吃西瓜和香蕉等等，這些都完全違背了自然的規律，使得人們在寒冷的季節沒有及時補充熱量，卻在不斷地給身體降溫。
因地域的不同選擇食物
每個地區因氣候、地理的不同生長著不同的食物。最明顯的就是熱帶地區多盛產寒冷性質的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等；而寒冷地區多盛產洋蔥、大蔥、大蒜這些溫性食物以及土豆、大豆等性平的.溫和食物。老天爺已經給生長在當地的人們準備好了適合他們身體需要的食物，這就是“一方水土養一方人”的道理。而現代交通的發達，輕鬆地打破了這一界限。
要提醒大家的是：現在的人們一年四季都能吃到反季節、跨區域的食物。物資的極大豐富是經濟發展的需要。我們的身體要想保持健康，所吃的食物始終要與自身的身體素質、所處的環境保持一種平衡、和諧，也就是我們每個人每天的飲食都應做到因人、因時、因地去選擇不同屬性的食物，才能做到不生病或少生病。
飲食習慣是受市場控制的，市面上賣什麼大家就吃什麼。二三十年前，人們還是靠天吃飯，吃的只是當地、當季的食物。那時的人們市面上賣什麼就買什麼，就是不懂食療知識，也不會吃出大毛病來。記得一位同學的家長在食品廠上班，到了夏天廠裏就生產冷飲、飲料，可天一冷，冷飲、飲料的生產就停了，只生產糖果、糕點了。
而現在市面上供應的食物已沒了季節、區域之分，可生活在內地的人們仍然要經歷一年四季的溫度變化，要經歷從入秋到第二年春天長達半年的寒涼天氣。再不學點飲食保健常識，不熟悉各類食物的溫熱寒涼平的屬性，在天冷的時候大量誤吃寒涼的水果、蔬菜和飲料，就是在不斷地給身體及體內各臟器降溫，帶來的直接後果就是人們整體的身體素質全面下隆，疾病頻發，衰老提前。
網上傳言“女子要多食溫熱性食物，少食寒涼性食物”，這話不一定對，大家還是要根據自己的體質、季節、地域進行選擇。虛寒體質的人羣要少吃寒涼性食物，但並不是不吃，冬季時要吃點辣椒、花椒、生薑等溫熱性食物。以上就是關於寒涼性、平性、溫熱性食物有哪些的解答，友情提醒一下：屬於中醫熱性食物的還有煎炸、燻烤的食物，酒也是，長期食用此類食物，易患上胃癌、腸癌與肝癌。
食物溫熱平寒涼一覽表2
溫熱寒涼食物一覽表在哪看？
溫熱性質食物：
如牛肉、羊肉、韭菜、洋蔥、生薑、荔枝、榴蓮等，這樣會加足火力，使身體運轉正常。
寒涼的食物，如鴨肉、蟹、小米、菠菜、黃瓜、西瓜、梨。
平時貪飲涼啤酒、涼飲料，經常使用空調的男性，多數屬於寒涼體質。體內的毒氣重就會造成氣血兩虧，進而導致陽氣虛弱，這時要多吃溫熱性質的食物。
對於那些身體內熱大、精力旺盛的男性來說，吃多了溫熱食物會上火，這時就要適當地選用一些寒涼的食物。
擴展資料
冬春交接之時氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜於進食偏於溫熱的食物。
飲食原則：選擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質。飲食除米麪雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳製品等。
早餐：牛奶1袋（250毫升左右），主食100克，小菜適量。
午餐：主食150克，豬牛羊瘦肉（或豆製品）50克，青菜200克，蛋湯或肉湯適量。
晚餐：主食100克，蛋魚肉類（或豆製品）50克，青菜200克，豆粥1碗。
春季中期爲天氣變化較大之時，氣溫驟冷驟熱，變化較大，可以參照早春時期的飲食進行。在氣溫較高時可增加青菜的食量，減少肉類的食用。
春季晚期春夏交接之時，氣溫偏熱，飲食原則爲選擇清淡的食物，並注意補充足夠維生素，如飲食中應適當增加青菜。
食物溫熱平寒涼一覽表3
孕婦錯吃寒涼食物對寶寶危害大
孕婦吃太寒涼會怎樣？
在懷孕早期，多數人都會胃火上升，即便不是在特別熱的時候，也會想吃一些涼的食物，來緩解燥熱。但一定要注意不能暴飲暴食，要適當地少吃，千萬別把胃吃壞。
過多食用涼的食物，會傷及脾胃、影響吸收和消化功能。尤其在懷孕晚期，孕婦的胃黏膜充血，如果過量吃涼的食物，胃黏膜受到刺激後很容易引發急性胃炎、腹瀉等，有的還會嘔吐，在這種刺激下很可能引起宮縮、導致早產。同時，胎兒對涼的刺激是十分敏感的，涼的東西吃多了，胎兒會躁動不安，孕婦也會不舒服。
兩類“涼”食孕媽最好少吃
溫度低的寒涼食物
冰激凌、雪糕之類儘量不吃，實在忍不住就將它們含在口腔中，用口腔溫度中和食物的寒涼，然後慢慢吞下。目的就是爲了不讓食物的寒涼刺激到內臟。
記住一句話：儘量常溫、含在口腔、不貪多、不貪涼、稍緩即止。比如西瓜之類的水果儘量吃常溫的，若從冰箱裏拿出的食物儘量放置接近常溫再食用。冰激凌、雪糕之類儘量不吃，實在忍不住就將它們含在口腔中，用口腔溫度中和食物的寒涼，然後慢慢吞下。目的就是爲了不讓食物的寒涼刺激到內臟。
在懷孕期間，孕婦腸胃對冷的刺激非常敏感，過多食用寒涼的食物會使得胃腸血管突然收縮，造成胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食慾不振、腹瀉，甚至引起胃部痙攣。這樣一來，腹中的胎兒可能會因爲突然受到刺激變得躁動不安，胎動頻繁。
性質寒、涼的食物
1、 蟹爪
中醫認爲螃蟹性質寒涼，又有活血化瘀的功效，而蟹爪味鹹性寒，能破血、消積、墮胎，常用於治療產後瘀積腹痛、症瘕、難產等，其活血的作用較強，因此孕婦飲食上要有所禁忌。
而現代營養學從成分分析螃蟹，其危害是病原菌和寄生蟲，主要存在於未煮熟或者未正常死亡的螃蟹當中。一般煮熟的螃蟹對孕婦的風險不大。
目前關於螃蟹孕婦能不能吃的觀點，兩個學派各自有各自的理論見解。對於孕婦來說，螃蟹也並非是孕期必需之物，如果心中有所忌憚，也可以等產後再吃。
2、 馬齒莧
馬齒莧味酸性寒，雖能涼血止血、清熱解毒，但由於性偏滑利（西醫認爲其提取液能明顯地興奮子宮，使宮縮頻繁、強度增大【1】），大量食用可能導致動胎氣，故孕期胎兒不穩時，應避免食用。
3、 薏苡仁
薏苡仁味甘淡性微寒，歸脾、肺、腎經，雖最善利水祛溼，但易損傷孕婦的腎氣。現代醫學認爲少量薏米油對子宮平滑肌有興奮作用，促使子宮收縮，可誘發流產，但多量則有抑制作用，目前對於量的界定尚不明確。故孕期應謹慎食用。
4、 甲魚
甲魚殼性寒味鹹，有較強的祛瘀消腫、軟堅散瘀的功效，可能引起胎動不安，所以有一定的流產隱患，孕婦仍當注意避免食用。
而甲魚肉性味甘、平，有滋陰涼血，補腎的功效，但對於脾胃陽虛的孕婦需要忌口。不清楚自己體質的孕婦可以先去找中醫就診更保險。
5、 蘆薈
蘆薈是瀉下藥的一種，性味苦、寒，能瀉火通便。對於絕大部分有瀉下功能的藥，孕婦都是要十分慎重，因爲有損胎氣，嚴重可能導致流產。
孕婦吃涼的正確方法：
在懷孕的早期胎兒相對不穩定的時候，最好不要吃涼的。到了懷孕的中後期胎兒穩定了，可以適當的吃一些涼的。但孕婦也不可過度吃涼的食物，特別在夏天的時候，要注意不要過多地喝冷飲或者吃冰淇淋。
孕婦吃太多涼的東西可能會使子宮產生收縮，或者腹痛腹瀉，如果導致到腹瀉的話，那很可能會使胎兒早產，還容易導致胎兒出生後黃疸高。所以爲了肚子的胎兒要剋制住不能吃太涼的食物。
