生菜有哪三大禁忌，相信沒有人不愛吃生菜，因爲生菜不僅營養豐富，而且還含有人體所需要的維生素，食用生菜可以補充維生素，調節人體的代謝，那麼生菜有哪三大禁忌?
生菜有哪三大禁忌1
生菜有哪三大禁忌
1、禁止和寒性食材一塊吃
生菜本身就是一種性質寒涼的蔬菜，假如再搭配一些寒性食材吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃引起不良作用，並且會增重人類腎臟負荷，會影響到尿頻，嚴禁的話還可以讓身體出現脫水。
2、過敏禁食
生菜能爲人體補充豐富營養，但也有一些易過敏成分，所以本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以後容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良症狀出現，會嚴重危害人類身體健康。
3、禁止長時間烹煮
生菜是一種口感鮮嫩，營養豐富的綠葉蔬菜，它特別適合直揭生吃，雖然也可以炒着吃，但在吃的情況下禁止長時間高溫烹煮，不然會讓生菜中的營養大劑量流失，大家在吃了這樣的身材也吸收不到應有的營養，並且會讓它的口感變差。
生菜的功效與作用
1、鎮靜安神
生菜中含有大量的萵苣素，這是一種天然的藥用成分，可以直接作用於人類的神經系統，能提高神經器官功能，預防緩解神經衰弱，而且能鎮靜安神，對人類的焦慮和抑鬱失眠等症，也有一定預防作用。
2、預防癌症
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統癌症方面，效果顯著。
3、消脂減肥
生菜中含有的膳食纖維，可以加快人體內熱量和膽固醇，以及脂肪等物質的分解與代謝，防止它們在身體內過分堆積，而生菜本身又是一種低熱量食材，平時人們食用它以後，既可以增加身體保護感，又不會讓身體吸收過多的熱量，所以平時多吃一些生菜，能起到消脂減肥的重要作用。
4、保護視力
生菜中的維生素E、胡蘿蔔素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛乾澀與疲勞。另外生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
生菜有哪三大禁忌2
1、禁止長時間烹煮
生菜是一種口感鮮嫩，營養豐富的綠葉蔬菜，它特別適合直接生吃，雖然也可以炒着吃，但在吃的時候禁止長時間高溫烹煮，不然會讓生菜中的營養大量流失，人們再吃了那樣的身材也吸收不到應有的營養，而且會讓它的口感變差。
2、過敏禁食
生菜能爲人體補充豐富營養，但身材中也有一些易過敏成分，所以生活中那些本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以後容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良症狀出現，會嚴重危害人類身體健康。
3、寒性體質禁食
生菜是一種性質寒涼的蔬菜，生活中那些本身就是寒性體質的人也僅只吃生菜，因爲他們吃生菜以後會讓體寒症狀加重，容易導致胃寒和腹部冷痛，而且會讓腹瀉變糖的症狀加重，會對人類消化系統健康造成一些不良影響。
4、禁止和寒性食材一起吃
生菜雖好卻禁止和那些寒性食材一起吃，因爲它本身就是一種性質寒涼的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃造成不良影響，而且會加重人類腎臟負擔，會導致尿頻，嚴重時還會讓身體出現脫水。
生菜有哪三大禁忌3
1、首先，從口感來說生菜是一種很適合生吃的蔬菜，但是生吃卻不好吸收，而且如果清洗不乾淨很容易農藥殘留，感染寄生蟲的機率也比較高，所以生菜熟食更安全。
2、其次，生菜性寒，纖維素含量高，生吃對腸胃有刺激，故脾胃虛寒、消化功能不好的人也不宜生吃生菜。
3、最後，生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蠔油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大衆食用，食療效果也更好。
生菜含有豐富的營養成分，包括維生素C、維生素E、維生素A，以及胡蘿蔔素、葉酸，還有鈣、鐵、磷等微量元素。適量食用生菜可以補充部分人體所需的`營養物質，但對生菜過敏的人羣和胃腸不適的人羣不宜食用，否則容易引起不適症狀出現。
1、過敏的人羣：由於每個人的體質不同，部分人羣可能會出現吃生菜過敏的現象。如果對生菜過敏，需要避免食用，以免導致過敏性反應，引起皮膚出現紅腫以及瘙癢的症狀；
2、胃腸不適的人羣：生菜屬於一種寒性食物，過量食用生菜會刺激胃腸道，導致胃腸的蠕動加快，容易引起胃痛、腹痛、腹瀉等不適症狀。如果本身存在胃腸疾病，如胃炎、胃潰瘍、腸炎等，食用生菜容易加重症狀，會干擾到病情的恢復，導致恢復的時間延長。
生菜有哪三大禁忌4
生菜的營養價值及功效，常吃生菜有啥好處
1、抗衰老：生菜裏面的營養元素非常多，比如說胡蘿蔔素、維生素等等，都具有着抗氧化的作用。每天適當的進食一些生菜，能夠及時補充身體所需的多種營養物質，讓細胞老化的速度變慢，從而達到抗衰老的目的。
2、減肥：生菜裏面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利於把身體裏面多餘的脂肪消滅掉。另外，生菜裏面的水分也很足，營養價值高，有着低脂低熱量的美稱。大家如果想要減肥的話，不妨多吃點生菜。
3、加強腸胃道功能：生菜裏面的營養成分非常多，經常進食有助於促進腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進食過多的肉製品，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。
4、排毒利尿：生菜裏面的甘露醇能夠把血液裏面的髒東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素剷除，有效預防便祕。
5、促進兒童生長髮育：生菜裏面的礦物質元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質是骨骼和牙齒髮育所必需的營養物質，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利於血色素的形成，以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異常現象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調節身體酸鹼平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內酸鹼平衡。生菜屬於鹼性類食品，可以和穀類、肉類等酸性物質發生化學反應，從而確保酸鹼平衡。
