蔬菜粥的最佳配方，粥是非常好的早餐的選擇，粥可以很好的清理我們的腸胃，蔬菜粥特別的美味，蔬菜粥有很多不同的做法,加入不同的.材料味道也不同，以下分享蔬菜粥的最佳配方。
蔬菜粥的最佳配方1
紅薯胡蘿蔔粥
食材：
小米大米（糯米均可）、紅薯胡蘿蔔食用油少許
做法：
1、把米投洗一下，加水適量浸泡一會。
2、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮切厚點的片
3、在切紅薯、胡蘿蔔之前把鍋中加適量水，大火煮開把米和紅薯、胡蘿蔔片放入，再滴上幾滴食用油，開鍋後轉小火，煮至米粥粘稠，就可以關火盛出
肉湯胡蘿蔔土豆粥
食材：
胡蘿蔔40克、土豆20克、香米50克、高湯若干。
做法：
1、將胡蘿蔔、土豆洗淨剁碎；
2、將洗好浸泡好的大米用高湯慢熬成粥；
3、粥將好時把剁碎的胡蘿蔔、土豆倒入再煮30分鐘即可。
特色：
胡蘿蔔、土豆不僅都是應季蔬菜，又都含有豐富的維生素，搭配在一起食用及營養又美味。
蔥姜粥
食材：
大米50克，生薑1小塊，蔥白和蔥根2段，米醋10克。
做法：
1、將生薑洗淨切片備用；
2、將大米浸泡30分鐘，與生薑片煮至八成熟，放入蔥白和蔥根。
3、待粥快熟時，加米醋，稍煮即可。
特色：
祛風散寒。適用於傷風感冒、受寒嘔吐、胃口不好。要趁熱食用，食後蓋被靜臥，出微汗爲佳。
絲瓜粥
食材：
絲瓜100克，大米50克，蝦米10克，姜、蔥各少許。
做法：
1、將絲瓜洗淨、去皮、瓤後切成碎塊；
2、將浸泡好的大米慢熬成粥，待粥將熟時加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜再煮10—15分鐘即可入味。
特色：
絲瓜含有皁甙、絲瓜苦味素、脂肪、蛋白質、維生素B、C等成分，其味甘、性涼，能清熱解讀、與大米、蝦米同煮粥，有清熱和胃、化痰止咳作用。
豌豆粥
食材：
大米50克，青豌豆25克，高湯若干，精鹽少許。
做法：
1、將青豌豆用開水煮熟，去皮並搗碎；
2、將浸泡好的米和搗碎的青豌豆加高湯放慢熬成粥；
3、加少許精鹽即可。
特色：
豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多，有利於造血及骨骼和腦的發育；但吃多了容易腹脹，所以不宜大量食用。
蔬菜粥的最佳配方2
一、肝泥蔬菜粥
1.材料：豬肝150g、菠菜30g、大米250g、油適量、鹽適量、白砂糖適量。
2.做法：1、把所有材料準備好。2、豬肝用流水的清水沖洗30分鐘。3、切開，去掉筋膜和脂肪，用刀輕輕剁成泥狀。4、加入所有調料，攪拌均勻。5、菠菜洗乾淨，用水焯一下。6、取出擠幹水分，剁成蔬菜末。7、大米洗乾淨，加入適量清水煮成粥。8、加入肝泥。9、用筷子迅速攪開。10、大火煮開後加入菠菜末，再次煮開即可。
3.小貼士：這款粥適合8個月及以上的寶寶食用。
二、三文魚蔬菜粥
1.材料：三文魚刺身6塊、胡蘿蔔半根、大米適量、水適量、檸檬汁適量。
2.做法：1、三文魚刺身從冰箱取出，化凍。2、大米，胡蘿蔔準備好。3、米淘洗乾淨，胡蘿蔔切丁。4、把米、胡蘿蔔丁倒入電飯煲內。5、通電後，選擇“煮粥”或“寶寶粥”的按鍵，即可。6、在煮粥的過程中，另起一鍋，把三文魚刺身煮熟，添適量的水，水開後加入三文魚，加幾滴檸檬汁(去腥)煮4—5分鐘即可撈出。7、把水控淨。8、用嬰兒輔食剪把三文魚剪成碎粒狀即可。9、粥煮好後，把剪好的三文魚碎粒，放入粥中，攪拌均勻即可。
3.小貼士：這款粥適合8個月及以上的寶寶食用。
三、蔬菜粥
1.材料：大米120g、油適量、鹽適量、蔬菜適量。
2.做法：1、洗米煲粥。米和水的比例1：4左右。2、煲開了改中火熬20分鐘左右就這樣了。3、菜心洗淨切碎碎。4、加入煲好的白粥裏大火煲。5、不斷的用筷子攪拌攪拌等蔬菜快熟了。放適量鹽調味。6、放鹽再煲開就可以了。
3.小貼士：這款粥適合一歲及以上的寶寶食用。
蔬菜粥的最佳配方3
玉米胡蘿蔔香菇粥
原料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡蘿蔔半個、香菇5個、蔥1棵
做法：
1.大米淘洗乾淨用少量油、鹽拌勻，放進鍋裏，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，開大火煲至水開後，轉小火熬煮30分鐘。
2.香菇用溫水泡發；玉米摘粒；胡蘿蔔削皮，把香菇、胡蘿蔔分別切丁，蔥切蔥花粒。
3.把胡蘿蔔、玉米、香菇全部倒進鍋裏，中火煮開後，轉小火煮20分鐘，加入蔥花，放鹽調味即可。
山藥薏米芡實粥
原料：大米100克、薏米50克、山藥1根、芡實米40克
做法：
1.薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時；大米洗淨後，用清水浸泡半小時。
2.將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
3.山藥去皮切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。
香芹糯米粥
原料：糯米200g、香芹一把、清水1L
做法：
糯米浸泡幾小時，加足清水，煮到米粒軟爛時，加入香芹末，大火再次煮到沸即可。
美白生菜粥
原料：大米200g、生菜100g、蔥末10g、鹽2g、油小半勺
做法：
1.淘洗大米，提前泡半個小時，加足清水煮到沸，加少量的鹽和油，轉中火煮10分鐘。
2.半個小時後，加入加入切好的生菜，略煮2分鐘，依個人口味加適量白胡椒調味即可。
燕麥蘆筍瘦肉粥
原料：瘦肉、麥片、蘆筍、玉米、小米、姜、高湯、鹽、胡椒粉
做法：
1.把小米淘洗一下和骨頭湯，一碗水混合放入電飯煲摁“一小時粥湯”鍵。
2.蘆筍去皮絞碎；肉切碎；姜磨泥，和玉米肉末混合。
3.粥煮好，加入肉、玉米、薑末、鹽、胡椒粉煮開，加入蘆筍和麥片煮開即可。
蠔仔香芋絲瓜粥
原料：牡蠣、芋頭、絲瓜、大米、鹽、姜、胡椒粉
做法：
1.蠔仔洗淨瀝乾水份，放入姜粒醃一會；絲瓜、香芋去皮切粒。
2.米洗淨放入鍋裏，倒入適量清水，蓋上蓋子煮至出米花。
3.放入香芋丁煮軟，放入蠔仔，再放入絲瓜丁，絲瓜丁煮軟後，撒入鹽和胡椒粉即可。
青菜瘦肉粥
原料：剔骨肉、青菜、大米、胡蘿蔔碎、玉米粒、薑末、高湯、鹽、胡椒粉
做法：
1.米淘洗乾淨，加兩碗水和一碗高湯煮開，加入肉碎，姜泥，再次煮到粘稠。
2.加入玉米和胡蘿蔔，鹽，胡椒粉，攪拌均勻，煮開。
3.放入青菜攪拌均勻即可。
