絲瓜冷凍保存一年的方法

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絲瓜冷凍保存一年的方法，絲瓜帶有微微的苦味，能夠清涼敗火，消暑降溫。絲瓜雖然屬於瓜類，但是是不能生食的，不要榨汁來喝，那麼下面爲大家分享絲瓜冷凍保存一年的方法。

絲瓜冷凍保存一年的方法1

1、曬乾。絲瓜成熟後，摘下來用繩子栓起來，在太陽下曬乾，曬乾後可以保存很長時間。

2、醃製。在絲瓜稍微有點嫩的時候就摘下來，然後洗乾淨切成條，用鹽醃製起來。

3、冷藏。把絲瓜放到冰箱裏冷藏，但是不能放置特別久的時間。

4、使用保鮮膜：未料理完的絲瓜，可用保鮮膜包住切斷面並用橡皮筋輕箍做固定，再冷藏保存。

5、使用白報紙：已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。

絲瓜冷凍保存一年的方法2

絲瓜怎麼保存時間更久

1、方法一：將絲瓜放在保鮮袋裏密封好，然後放在冰箱的冷藏室裏面，最多可以存放兩三天。

2、方法二：將絲瓜打溼，然後用保鮮膜纏上，將絲瓜放在通風的陰涼處就可以了。

3、方法三：絲瓜買來之後不要洗，用塑料袋裝好，扎幾個小孔，放在通風口。

關於絲瓜的簡介

它起源於熱帶亞洲，原產於印度尼西亞 (另有一說，原產印度)。大約在宋朝時傳入中國，成爲人們常吃的蔬菜。目前，供蔬菜用的絲瓜主要有兩種，即普通絲瓜和有棱絲瓜。前者大江南北均有栽培，後者主要在華南栽培。

絲瓜屬一年生攀援葫蘆科草本植物。枝具棱，光滑或棱上有粗毛，有卷鬚。莖須粗壯，通常2-4枝。單葉互生，有長柄，葉片掌狀心形，長8-30釐米，寬稍大於長，邊緣有波狀淺齒，兩面均光滑無毛。

夏季葉腋開單性花，雌雄同株，雄花爲總狀花序，先開，雌花單生，有長柄，花冠淺黃色。瓠果長圓柱形，下垂，一般長20- 60釐米，最長可達1米餘。種子扁矩卵形，長約1.5釐米，黑色。絲瓜根系強大。

莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷鬚，易生不定根。葉掌狀或心臟形，被茸毛。雌雄異花同株，花冠黃色。雄花爲總狀花序，雌花單生，子房下位，第一雌花發生後，多數莖節能發生雌花。瓠果。普通絲瓜的果實短圓柱形或長棒形，長可達20～100釐米或以上，橫徑3～10釐米，無棱，表面粗糙並有數條墨綠色縱溝。

有棱絲瓜的果實棒形,長25～60釐米,橫徑5～7釐米,表皮綠色有皺紋，具7棱，綠色或墨綠色。種子橢圓形，普通絲瓜種皮較薄而平滑，有翅狀邊緣，黑、白或灰白色;有棱絲瓜種皮厚而有皺紋，黑色。千粒重100～180克。絲瓜爲葫蘆科草本植物絲瓜及粵絲瓜鮮嫩果實。廣東、廣西、海南等地有栽培。夏秋採摘，颳去粗皮，洗淨鮮用。

絲瓜冷凍保存一年的方法3

絲瓜長期保存方法如下：

1、取白報紙將絲瓜包起，放進塑膠袋中，袋口綁起，放置冷藏即可。

2、將絲瓜採下來，放在盛有涼水的盤裏，讓絲瓜能漂浮起來。在水中存放的.絲瓜一週內都能保證新鮮。

3、已切段的絲瓜除了用保鮮膜，還可用白報紙緊包住，並放入塑膠袋中綁緊，冷藏保存，但不建議使用一般報紙，因油墨可能會從斷面滲入瓜中，若是剛買、未切開的絲瓜，則使用一般報紙或白報紙皆可。以上兩種方式皆建議於23天內食用完畢，以免絲瓜水分流失，而失去鮮度與口感。

擴展資料：

1、家裏吃絲瓜前，最好用舌頭舔一下去皮的絲瓜肉，有苦味即有毒，不可食用。炒熟的絲瓜如發現有苦味，應連同鍋裏的其他食物一起丟掉。

2、絲瓜含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C，還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纖維0.3-0.5克，灰分0.5克，鈣18-28毫克，磷39-45毫克，核黃素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗壞血酸5-8毫克。

3、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

絲瓜冷凍保存一年的方法4

絲瓜可以放冰箱保存嗎

絲瓜是可以放冰箱保存的。

新鮮的買回來的絲瓜如果一時吃不掉或者是還不想吃的話，可以放入冰箱進行冷藏保存，當然保存的時候最好在上面裹上一層保鮮膜或者是用保鮮袋進行捆紮，這樣做是防止絲瓜表面的水分被蒸發掉，而且也可以防止冰箱串味。