芹菜要放冰箱冷藏嗎，芹菜是我們非常常見的蔬菜之一，芹菜中含有的芹菜素可以保護血管以及降血壓，所以很多人會購買一些芹菜在家裏放着吃，芹菜的保存是需要方法的，那麼芹菜要放冰箱冷藏嗎？
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芹菜需要放冰箱嗎
需要，放冰箱裏就行。
這種冰凍菜最好事先洗淨切片或者掰成塊，然後裝入塑料保鮮袋中放冷凍層，吃的時候拿出來用冷水泡一會兒退冰，然後再炒。香菜、芹菜、韭菜類因爲比較細且軟，凍過再化冰就一塌糊塗了，所以最好洗淨切段裝袋，用時不要再清洗了。
芹菜能放冰箱裏冷凍嗎
冷凍做法：事先洗淨切片或者掰成塊，裝入塑料保鮮袋中放冷凍層，需要時取出用冷水泡一會兒退冰，再炒即可。
芹菜：別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽，爲傘形科芹屬中一、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。
我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。起初僅作爲觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹。本芹在我國各地廣泛分佈，而河北遵化、山東濰縣和桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。
芹菜要放冰箱冷藏嗎2
芹菜怎麼儲藏
1、冷藏保存，把吃不完的芹菜放進保鮮袋中，留一個小口用於芹菜呼吸，然後放入冰箱冷藏即可，這種冷藏的方法可以保鮮3-5天左右。
2、冷凍保存，先把芹菜切成小段，洗乾淨瀝乾，然後再放進保鮮膜內，排出保鮮膜內的空氣，最後放入冰箱冷凍區進行保存即可。
3、用紙包起來保存，芹菜中的水分是非常豐富的，如果保存不當會使芹菜中的水分流失。想要使芹菜中的水分不流失的話，可以先在芹菜表面噴灑一些水，然後再用紙張把芹菜包起來，放到陰涼且通風的地方即可。這種方法可以很好的保質保鮮，通常可以保存一個星期左右。
4、放水盆保存，先把芹菜用繩子一個個紮起來，然後把芹菜根朝下，放入裝好水的盆裏，通過這種方式可以保存芹菜中的水分，通常能夠保存一星期左右。
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芹菜的功效
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，旱芹香氣較濃，又名“香芹”，亦稱“藥芹”。我國食用芹菜的'歷史悠久，並長期受到廣大民衆的喜愛。《詩經》裏就有：“觱沸檻泉，言採其芹。君子來朝，言觀其旃”的詩句。清代張雄曦有首詩就叫《食芹》：“種芹術藝近如何，聞說司宮別議科。深瘞白根爲世貴，不教頭地出清波。”
芹菜是日常餐桌上常見的蔬菜，是老少皆宜的春季養生保健蔬菜，民間有“春天的芹菜夏天的姜，不用大夫開藥方”一說，說明芹菜具有一定藥理和治療價值。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。由於芹菜的根、莖、葉和子都可以當藥用，故有“廚房裏的藥物”之稱。
雖然有很多人不習慣芹菜的“刺激性”味道，但實際上芹菜是最能過濾體內廢物的排毒蔬菜之一。因爲芹菜中含有豐富的纖維，可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。所以經常食用芹菜可以刺激身體排毒，預防由於身體毒素累積所造成的疾病。
芹菜還有一定防癌作用。芹菜的高纖維經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，從而達到預防結腸癌的目的。
不僅如此，芹菜的其他食療功效也讓人吃驚。醫生常告訴高血壓病人要多吃芹菜，就是因爲芹菜有良好的降壓效果。另外，芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，經常食用能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神、頭髮黑亮。
