蓮霧具有什麼營養價值，霧蓮是一種較爲常見的水果食物，它紅紅的像個小燈籠，非常討喜，讓人很有食慾，而且具有止咳、除痰、涼血、收斂等功效，那麼蓮霧具有什麼營養價值呢？
蓮霧具有什麼營養價值1
1、蓮霧的營養價值
蓮霧的營養成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。
小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。除此之外，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。
2、蓮霧的功效作用
蓮霧是一種可治多種疾病的.佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。
另外，臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視爲消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。經常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。如有尿頻習慣的人不宜吃太多，因爲它有利尿的作用。
3、蓮霧的食用方法
蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。
在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。
用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一週，採收包裝後宜立即送往市場出售。
蓮霧以鮮果生食爲主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。
4、蓮霧的選購技巧
選購蓮霧，除了注意顏色之外，從外形也可以識別其成熟度，蓮霧的底部張開越大表示越成熟。粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅爲佳，而以紅得發黑的黑珍珠最甜，暗清紅色次之。
5、蓮霧的保存祕訣
可以先用報紙將蓮霧包起來，並裝入塑料袋裏，再放進冰箱冷藏室內冰藏，主要是延遲蓮霧水份地流失，而且可以延長蓮霧的保存時間。等到要再食用時候再拿出來清洗即可。千萬不要清洗蓮霧後再拿去冷藏。
蓮霧具有什麼營養價值2
蓮霧什麼味道
1、蓮霧水分多、脆、清、甜。味道很清淡，鮮嫩多汁，淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。紅色的比較甜些，綠色的更清淡些，沒有特殊的氣味。
2、蓮霧的一個特性是顏色越深越甜，特別甜的蓮霧，紅紅的，很光滑，外加凹陷的頂端，越看越像辣椒。
3、蓮霧從小的那頭開始吃，底部凹進去的那圈容易帶澀，建議不要食用。
蓮霧好吃嗎
蘿蔔青菜各有所愛，有人覺得蓮霧很好吃，但是也有人表示蓮霧一點都不好吃。下面是各位網友對蓮霧味道的評價（此評價源自某寶熱銷蓮霧店的網友評價）
1、網友a說：蓮霧清脆多汁，不是很甜，吃在嘴裏有點雪蓮果的味道，挺好吃。
2、網友b說：顏色深的味道甜一點，顏色淺的味道淡一點，有點點澀。
3、網友c說：和梨的味道有點像，但比梨嫩很多。
4、網友d說：熟了的味道不錯，沒熟的不太好吃。
5、網友e說：水分很足，強烈推薦各位放冰箱冷藏後再吃，明顯甜很多。
6、網友f說：沒什麼味道，不甜。
7、網友g說：水分很足，甜度一般，很新鮮有清香。
小記：小編覺得蓮霧很清香，挺好吃的，尤其是做成沙拉味道很贊。但是蓮霧本身味道屬於清淡型，有人喜歡，也有人不喜歡，想吃又不知道好不好吃的，買來一試便知道。
