怎麼泡檸檬水纔好喝，經常喝檸檬水是有好處的，不僅能起到減肥的效果，還能起到美容養顏的作用，所以很多人都會自己泡檸檬水喝，。但是有些人泡出來的味道很奇怪，那麼怎麼泡檸檬水纔好喝呢？
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1、最好選擇鮮檸檬
很多人圖方便，會購買幹檸檬片來泡水，其實大錯特錯了。每100克新鮮檸檬中大約含有22毫克維生素C，而維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞。另外，維生素C是水溶性維生素，在有水分的環境中容易存在，當失去水分後暴露在氧氣豐富的空氣裏，容易被加速氧化破壞。而幹檸檬既經過了脫水處理、又長時間暴露在空氣中，其中的維生素C含量可以說幾乎爲0。因此，最好選擇新鮮檸檬。
鮮檸檬一定要帶皮切薄片，因爲皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分。檸檬精油也主要在皮裏面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。 剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裏存三天。
2、水溫60~70℃比較適宜
泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來；如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，熱水會導致維生素C的損失。其實，檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好。檸檬水怎麼泡 怎麼泡檸檬水纔好喝 檸檬水的正確泡法
3、檸檬泡水一定要淡
如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。
4、蜂蜜和白糖是最佳搭檔
如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利於平衡酸味。但是，淡甜的`檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當於吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。胃酸過多的人，建議把檸檬水儘量泡淡一點，因爲少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。消化不良的人，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。
不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量；含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質。所以淡檸檬水很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
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1、喝檸檬水的好處
檸檬水富含維生素C，檸檬酸等有機酸，但是卻是一種不折不扣的鹼性食物，有調節人體酸鹼平衡的作用，喝檸檬水可以通便，改善便祕，有減肥的效果，因爲富含維C，所以也可排毒養顏，抗菌消炎，檸檬皮中的苦味物質也對人體有益，淡淡的檸檬清香可以刺激腦神經，使人保持注意力，消除疲勞，保持活力。
2、泡檸檬水的最適溫度
泡檸檬水的最適宜溫度是在60-70度左右，檸檬的酸性極強，維生素C在酸性條件下耐熱性極好，不會很容易損失，用60-70度的水泡檸檬完全沒有問題，這個時候維C損失量少，檸檬香味會散發出來，而且檸檬皮中對人體有益的類黃酮物質會溶解出一些，但是不會很多，淡淡的苦味，與酸味結合，夏天天熱時喝更解渴生津。
3、泡檸檬不宜用涼水
有人爲了完好的保存檸檬中的維生素C等營養素，不用熱水泡檸檬，而選擇用涼水泡，其實，用涼水泡能夠避免維C的損失，但是卻不易使檸檬的香氣散發出來，泡不出檸檬原有的風味，所以檸檬不宜用涼水泡。
4、可以用開水泡檸檬嗎
用開水泡檸檬，會將檸檬中大量的苦味物質如橙皮甙，柚皮甙等類黃酮物質溶出，研究發現，類黃酮物質在抗腫瘤抗癌方面有一定功效，在保健方面來說，開水泡檸檬是有一定食用價值的，但是檸檬水如此一來會被泡的又酸又苦，影響口感，將檸檬水晾涼後酸味會減少，但是苦味不會。
5、泡檸檬水的正確方法
將檸檬洗乾淨後，切薄片2-3mm，取一杯水，溫度60度左右，500毫升即可，將切好的檸檬片放入其中浸泡，一般放一至兩片，待水涼後就可以喝了；檸檬可以反覆泡三次左右，還可以在檸檬水中加蜂蜜或者冰糖，口感更好，但是加了糖的蜂蜜水不宜喝太多，有引起肥胖的風險。
6、最好選擇鮮檸檬
最好是選擇新鮮的檸檬。新鮮的檸檬香味特別濃。幹檸檬香氣就沒那麼濃，而且幹檸檬的維生素C比較少。鮮檸檬一定要帶皮切成薄片。因爲皮裏也有益健康。天熱時喝能解渴。剩下的檸檬可以在切口的地方塗一些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裏存三天使用。
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檸檬水怎麼泡纔不苦：
1、清洗乾淨
新鮮檸檬的表皮都會有一層蠟，某些還可能殘留有農藥，所以在食用之前一定要用鹽搓洗或熱水浸泡去蠟質和農藥;
2、切薄片
檸檬儘量切薄一些，泡的時候一片即可，否則不只是苦了，還會很酸的，而且這樣喝多了對腸胃也不好，切薄片還有益於香氣的散發;
3、去籽
檸檬苦素在種子中濃度最高，所以在泡之前可以先去籽以減少苦味，當然也有人提出去皮，但檸檬皮泡水益處甚至超過果肉，所以還是不建議去掉;
4、控制水溫
檸檬的酸味和苦味都會隨溫度的升高而加重，同時檸檬中的有益物質溢出也會增多，所以要注意水溫的把控，不要太高也不要過低，建議在20到80度之間，隨個人口味適當調整;
5、別泡太久
檸檬水最好是現泡先喝，泡久了苦素都釋放出來了，根據經驗檸檬片在水中浸泡超過90分鐘，就會變苦;
6、加糖或蜂蜜
想要味道更好也可以適量添加糖或蜂蜜調味，這樣苦味也可以不那麼明顯了，不過不要多喝哦，熱量你懂的。
此外，胃酸過多的人只需把檸檬水儘量泡淡一點就可以喝，因爲少量的檸檬酸有利於胃黏膜修復。對於消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。
