梨的保存方法以及原理，梨子是我們秋冬季節經常吃的一種水果，家中如果買了很多新鮮梨子沒有及時的處理，那麼就會導致未吃先爛。一起來看看梨的保存方法以及原理吧。
梨的保存方法以及原理1
一、原理
要想長期保存梨這種水果，首先我們要注意溫度和溼度，這兩大重要的儲藏保鮮條件，溫度是保鮮最重要的環境條件，在保存梨這種水果時，我們要格外注重溫度，使其一直保持在適宜的溫度，方可達到長期保存的效果，否則一旦過高或過低，便會讓果實出現腐爛或冷害的現象，而溼度則大大決定了果皮水分蒸發的快慢。
另外，我們保存梨子時，要考慮其品種特性，成熟程度等，不同品種的梨，對溫度和溼度的要求也是不同的。除此之外，其成熟程度決定了其果實內包含的糖酸含量，我們要根據其身體內包含的糖酸含量來進行適當的保存，只有將多方面的問題都考慮清楚才能達到長期保存梨子的目的。
二、方法
一種是室內儲藏法，這種方法是要挑選無病種，無機械傷的果實，將其放入鋪有聚乙烯包纖袋的果筐或箱中，在將包裹石灰的小紙包放在果筐箱的不同地方，將其放在，空氣流通處，保存
另外一種則是冷庫儲藏法，將鴨梨放在初始溫度10度的冷庫中每週降1度，直至將溫度降至0度左右，方可達到長期保存的效果。
梨的保存方法以及原理2
新鮮的梨子應該怎麼保存
買回家的新鮮梨子想要長期保存可以將其用軟紙一個個包好，裝進紙盒當中，之後放進冰箱保鮮格中放置一個星期，之後將;梨子拿出來撕開包裝紙，裝進塑料袋裏面保存，這樣的`保存方法可以將梨子保鮮兩個月左右。
不過要向保存更長時間也可以採取冷凍的方法，在梨子入庫時，將冷凍室的溫度調到12攝氏度左右，之後每天將1攝氏度，溫度降到6度時，保持這個溫度設置10天，之後在將溫度逐步降到3度就可以讓梨恆溫儲存了，這樣的方法可以將梨放置四五個月。不過如果梨子的數量少保存的成本會比較高。
梨湯怎麼保存
如果在家煮好的雪梨湯一次沒有喝完建建議裝到密封容器內用保鮮膜包好，放到冰箱保存，如果用合適的方法保存的梨湯即使是隔夜也是可以繼續飲用的，只不過營養價值和功效會大打折扣，所以還是建議大家每次食用的時候喝多少煮多少，以免造成浪費。
我國很早就有食用梨湯的機子啊，現在醫學也證明梨的確有潤肺清燥、止咳化痰的作用，並且對高血壓、肝炎、肝硬化等疾病都有一定的療效。大家都知道怎麼做的冰糖雪梨吃起來清甜可口，也具有生津養胃、滋陰潤肺的功效，不管絲毫老人還是小孩子都可以在秋季適當食用一些梨。
梨的保存方法以及原理3
削好的梨子怎麼保存
可以用保鮮膜，將削好的梨用裹的方式包起來，或者用保鮮膜保鮮袋都是可以的，只要能夠將削好的梨和空氣隔絕，就可以起到作用了。
可以用水將削好的梨泡在其中，不過最好用涼水泡，因爲這樣可以保證梨最少的氧化，同時也就不會因爲這樣而變黃。
可以將削好的梨做成罐頭，這樣可以其他的水果一起搭配來食用，做成罐頭也是最長保存的方法之一。
削好後的梨做成冰糖雪梨，這樣不僅僅可以防止梨發生氧化，同時還是一道非常可口的飲品，對營養健康有非常好的幫助，
將削好後的梨放入保鮮盒中，再放入冰箱之中，這樣也可以保存一段時間。
自己熬冰糖雪梨的做法
1、製作冰糖雪梨，首先把雪梨清洗乾淨，把皮去掉，再去除蒂部以及核，鍋裏面加入適量的清水，把雪梨倒進去，水開以後加一些冰糖，蓋上蓋子用小火煮半個小時，然後再加入適量的枸杞，蓋上鍋蓋煮五分鐘，這樣就可以出鍋吃了，方法非常簡單，當然大家還可以把雪梨1/3的地方挖一個洞，加一些冰糖，放到鍋裏面蒸煮，這樣做也是非常簡單的。
2、製作冰糖雪梨還可以準備一個新鮮的梨子，再準備一些冰糖，根據自己的口味進行搭配，把梨子的核以及皮全部去除，然後再切成塊狀，把梨子放進鍋裏面，加入適量的清水煮開，然後再倒進乾淨的容器當中，等到溫熱以後再加一些冰糖，攪拌均勻以後就可以吃了，溫度一定不能太高，否則就會讓冰糖的營養價值降低，梨子可以選擇香梨，鴨梨或者是雪梨。
