薄荷的功效與作用及禁忌。說到薄荷大家肯定都不陌生，薄荷是一種可以食用野生菜品，薄荷也經常被我們拿來入藥，它的用途非常廣泛。一起來學習下薄荷的功效與作用及禁忌。
薄荷的功效與作用及禁忌1
薄荷的功效與作用
味辛，性涼。歸肺、肝經，有發散風熱，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解鬱和止癢等功效，適用於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛、無汗、風火赤眼、風疹、皮膚髮癢、疝痛、下痢及瘰癧等症，外用有輕微的止痛作用，用於神經痛等。
1、刺激和抑制神經
薄荷具有刺激中樞神經的功效，作用於皮膚有灼感和冷感同時，它對感覺神經末梢又有抑制和麻痹的作用；因此，可用作抗刺激劑和皮膚興奮劑。既對皮膚瘙癢具有抗過敏和止癢作用，又對神經痛和風溼關節痛具有明顯的緩解和鎮痛作用。
2、消炎抗菌
薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用；對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。
3、健胃祛風
口含有薄荷產品的方劑，對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進口腔流涎、增進食慾、增加胃粘膜的供血量，改進消化功能。有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內亦有較好的驅風作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用。
4、芳香調味
主要利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。
薄荷的禁忌
禁忌人羣：陰虛血燥體質，或汗多表虛者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者切忌多食久食。
適宜人羣：一般人羣均可食用。尤適宜外感風熱，頭痛目赤，咽喉腫痛者宜食；口瘡口臭，牙齦腫痛，以及風熱瘙癢者。
薄荷
別名：番荷菜、昇陽菜、銀丹草
薄荷的基本介紹
薄荷，爲脣形科植物“薄荷”即同屬其他乾燥全草，多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下。全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，脣形，花後結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。光朋溫室採摘的薄荷又是春節餐桌上的鮮菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。
薄荷的營養價值
含揮發油，油中主要爲I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯類等。
薄荷的選購
薄荷以葉多、色綠、氣味濃香爲佳。腐敗變質，有異味的不宜選購。
薄荷的存儲
冰箱裏冷藏，用保鮮袋包着能保持一個星期。
薄荷的食用方法
薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位爲莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作爲調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。
作爲食品添加劑使用的糖果、糕點主要有清涼薄荷糕、健胃八珍糕、薄荷糖、棕子糖、口香糖、潤喉糖等；使用薄荷產品的酒類、飲料主要有薄荷酒、薄荷茶、薄荷露、薄荷清涼飲料以及具有解酒作用的薄荷蜂蜜水等。
薄荷的功效與作用及禁忌2
薄荷的功效與作用
1、清熱解暑
想必關於薄荷的功效與作用中清熱解暑這一條是大家最長用到的，人體在食用薄荷以後可以促進我們毛細血管的收縮與擴張，然後刺激汗腺分泌汗液，幫助人體出汗，而汗液可以有效的幫助人體起到降溫的作用，它可以散出身體裏面的熱量，使人體解除夏日的暑熱。
2、健脾開胃
夏日因爲天氣原因，人體的腸胃處於一些懈怠的狀態，所以人們便會出現厭食的狀況，而在薄荷中含有豐富的膳食纖維，可以幫助人體促進消化，緩解胃脹等消化不良症狀，同時薄荷葉還可以促進口腔內粘膜的分泌，幫助人體增強食慾，所以夏日是食用薄荷的最佳時間。
3、去屑止癢
薄荷除了可以用來食用，我們還可以用它來洗頭，可以有效地改善頭皮屑和頭皮瘙癢的'症狀，將薄荷放入水裏面浸泡以後，便用它來泡頭髮，對於頭皮屑有着很好的作用，使一種純天然無污染的洗髮劑，另外我們還可以用薄荷來清洗身體，它裏面含有的茶萘酚酸可以清除細菌，起到迅速止癢的功效。
4、緩解疲勞
如果我們工作或者是學習感覺到十分疲倦的話，可以把薄荷碾碎，把汁液塗抹在太陽穴的位置，和風油精、清涼油一樣，但是沒有那麼大的刺激性氣味，薄荷聞起來就很舒服，過一會就會感覺到神清氣爽，有很好的提神醒腦，緩解疲勞的作用。
薄荷的功效與作用及禁忌3
薄荷的功效
身體功效： 薄荷具有雙重功效、熱的時候能清涼、冷時則可溫暖身軀，因此它治療感冒的功效絕佳，對呼吸道產生的症狀很好，對於乾咳、氣喘、支氣管炎、肺炎、肺結核具有一定的療效。對治療消化道的疾病也十分有益，有消除脹氣、紓解胃痛及胃灼熱的作用。此外，還可減輕疼痛，對偏頭痛也有效，還能幫助退燒。
生理功效： 薄荷油是治療感冒的最佳精油，能抑制發燒和粘膜發炎，並促進排汗；清咽潤喉、消除口臭具有很好的功效； 清涼鎮痛的功效，可減輕頭痛、偏頭痛和牙痛； 此外對於呼吸系統、消化系統、內分泌系統，都有很好的作用。
皮膚功效：能收縮微血管，排除體內毒素，改善溼疹、癬、舒緩發癢、發炎和灼傷，柔軟皮膚，消除黑頭粉刺，有益於油性發質和膚質。
心理功效：薄荷清涼的屬性可安撫憤怒、歇斯底里與恐懼的狀態，能使精神提振，給予心靈自由的舒展空間。
美容功效：可以調理不潔、阻塞的肌膚，其清涼的感覺，能收縮微血管、舒緩發癢、發炎和灼傷，也可柔軟肌膚，對於清除黑頭粉刺及油性膚質也極具效果。
其他功效：平日將薄荷汁滴在海綿上，能化解難聞的氣味或魚腥味，如車上、房間、冰箱等，不僅芳香，還能驅除蚊蟲。
其它作用
1、作食品添加劑：在一些食品、糕點、糖果、酒類、飲料中加入微量的薄荷香精，即具有明顯的芳香宜人的清涼氣味，能夠促進消化、增進食慾。 例如清涼薄荷糕、潤喉糖、薄荷酒、薄荷茶等。
2、作菸草矯味劑：烤煙時加入薄荷腦，可以明顯減弱菸草的辛辣刺激味，變得溫和而高雅，適口感更強，更適合婦女和老人吸用。
3、作加香殺菌劑：在牙膏、牙粉、漱口水等口腔清潔用品中的用量較大； 在冷霜、剃鬚膏、鬚後水、花露水、香水、香皂、在潔面乳、面膜、洗髮膏、洗髮水、洗手液、沐浴露、防曬霜等護膚化妝品和洗滌用品中也有少量應用；在空氣清新劑、衛生殺菌、殺蟲劑、面巾、衛生巾以及除臭殺菌的鞋墊、保健內衣、被褥等家庭衛生用品中加入適量薄荷腦油，既收清涼芳香之功效，又有殺菌消毒之妙用。
溫馨提示
1、對薄荷使用相當敏感的用戶，請勿在晚上入睡前使用，以免難以入睡。
2、薄荷腦、薄荷油對哺乳動物具有較強的麻痹作用，若過量服用會導致呼吸麻痹而死亡。因此，在藥品中的使用劑量不能超過規定的限量（除藥用外，一般每人每日不超過2mg/kg體重)。
