椰奶的營養價值及功效

椰奶的營養價值及功效，椰奶是由椰子的果肉製成的，有着椰子的清甜和奶製品的香醇，很多人餐桌上都願意點上一杯椰奶。下面就具體來了解下椰奶的營養價值及功效有哪些吧。

椰奶的營養價值及功效1

椰奶的營養功效

1、生津止渴

椰奶裏面的水分含量非常多，可以解渴，同時，還含有大量的維生素C和鈣、磷、鐵等營養成分，具有生津的功效。夏秋時節天氣乾燥炎熱，容易出現口乾舌燥、經常口渴的現象，喝一點椰奶可以生津解渴，還能夠滋陰潤肺，可以緩解氣喘和咳嗽等症。

2、強健身體

椰奶裏面含有的蛋白質含量非常高，可以給身體提供大量的蛋白質，同時，椰奶裏面還含有果糖、脂肪和維生素等營養物質，可以全面地給身體補充營養，還能夠強健身體。身體虛弱、食慾不振的人吃椰奶是非常合適的，可以平衡營養。

3、護膚養顏

椰奶裏面的維生素C含量非常高，可以抗衰老、美白肌膚，還能夠使皮膚的色斑減淡，讓臉上的皺紋減少。女人一到三十歲，臉上的皺紋和淡斑就會慢慢出現，非常影響個人形象，多喝椰奶可以護膚養顏。同時，椰奶裏面的膳食纖維含量較高，可以排毒通便。

椰奶的禁忌

椰奶是營養非常豐富的飲品，椰奶的作用很大，不過，不可以多喝，因爲椰奶富含脂肪和膽固醇，多喝可能會導致肥胖、導致膽固醇含量過高。同時，脾胃虛弱經常會出現腹瀉症狀的人和心力衰竭的'人最好不要吃椰奶，可能會導致腹瀉加重，也會給心臟加重負擔。椰奶裏面含有的糖分較多，也不適合糖尿病患者食用。

椰奶的營養價值及功效2

椰奶的營養價值

1、補充營養：含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；

2、利尿消腫：含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；

3、殺蟲消疳：有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲用可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；

4、駐顏美容：含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

椰奶的功效與作用

椰奶味甘，性溫；有生津、利水等功能；主治暑熱煩渴，吐瀉傷津，浮腫尿少等病症。

椰奶的食用方法

椰奶馬蹄西米露

材料：椰奶200毫升、玉米粒60克(或鮮玉米半個、馬蹄(荸薺200克、冰糖50克、枸杞20粒、西米50克、清水1000毫升。

做法：

1、將馬蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁，枸杞泡入清水中浸泡10分鐘，洗淨後瀝乾備用。玉米粒如用冷凍的，需要提前拿出放室溫內解凍(用新鮮玉米的話，要先將玉米洗淨，再用刀將玉米粒切下來、。

2、把西米略洗一下。鍋中倒入約500毫升水和西米，大火煮沸後改小火，整個煮制的過程，一定要用並用勺子不停的攪拌，防止西米黏鍋底或相互粘連，大約煮8-10鍾至西米膨脹2倍變成透明色即可關火。

3、將西米用網篩漏出，並立即倒入涼水中備用。

4、將椰奶和剩餘的500ml清水混合倒入鍋中，加入玉米粒、馬蹄丁、枸杞，大火煮沸後改小火煮8分鐘。

5、加入冰糖和西米，攪拌至冰糖融化即可關火。

椰奶的食用禁忌

一般人羣均可食用，體內熱盛者，病毒性肝炎，脂肪肝，支氣管哮喘，高血壓，腦血管意外，胰腺炎，糖尿病等患者忌食。