酸葡萄的功效與作用，葡萄成熟了，市場上葡萄種類便會出現顏色各異，口感酸甜不一。口感偏酸和偏甜的葡萄的功效不盡相同，營養和藥用價值也各有區別。以下介紹酸葡萄的功效與作用。
酸葡萄的功效與作用1
酸葡萄生津消食，甜葡萄補氣益血。吃些口感偏酸的葡萄，能生津止渴，健胃消食，可以緩解口乾舌燥、食慾不振的狀況。口感偏甜的葡萄，補氣益血，滋養肝腎的功效相對顯著，經常食用可緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗的。
白綠色葡萄滋養肺氣
常見品種： 新疆馬奶葡萄 、 無核白葡萄 。
白綠色葡萄也稱爲無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。有 白入肺 、 肺主皮毛 之說，認爲白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患疾病及膚色不佳的人。
黑色葡萄緩解疲勞
常見品種： 黑提 。
常食黑葡萄對、疲勞過度大有裨益。黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。
紅色葡萄軟化血管
常見品種： 紅提 。
紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管、化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究證明，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟，因此對心血管病和中風很有益處。
紫色葡萄預防衰老
常見品種： 巨峯 、 玫瑰香 。
紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效。所以，它預防衰老的作用顯著，不僅能減少上皺紋產生，還可以緩解老年人視力的退化。
需要提醒的是，過度疲勞、體倦乏力、貧血患者，適合常吃葡萄;經常、脾胃虛寒和患有的人則不宜多吃。
酸葡萄的功效與作用2
青葡萄和紫葡萄哪個好
1、青葡萄
綠色的葡萄代表品種以無籽葡萄爲主，如大澤山葡萄，完全成熟後顏色有點發黃，帶有淡淡的綠色。綠葡萄一般小點，皮薄，光感不錯，口感略甜。
這種顏色的葡萄中含有的植物化學物較多，在防癌抑癌方面有一定的作用。綠葡萄中又有白綠色葡萄。白綠色葡萄也稱無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。中醫有白入肺、肺主皮毛之說，白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。綠葡萄偏重清熱解毒，滋養肺氣。
2、紫葡萄
紫色葡萄日照時間比較長，充分吸收的光線，轉化成糖分，口感上會比青葡萄好。
紫葡萄營養豐富，紫葡萄中富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，對我們體內的自由基有很好的對抗和清除的功效。它在預防衰老的方面作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋的產生，還可以緩解老年人視力的退化。尤其是對一些愛美的人來說，紫葡萄更可起到一個抗衰老的作用。它還含有一種抗癌的細胞，可以防止癌談，同時還具有保護心血管的健康，日常可以適當的多吃一點。紫葡萄偏重抗氧化。紫葡萄的`抗氧化、抗衰老能力、補血作用更強一些。
青葡萄和紫葡萄的區別
1、紅葡萄側重軟化血管
紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管，活血化淤，防止血栓形成，特別適合患有動脈硬化、高血壓、腦血栓、高脂血症等疾病的患者食用。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富，故最好連皮一起吃。
2、青葡萄側重滋養肺氣
青葡萄也稱水晶葡萄，未熟透時偏綠色，成熟後顏色發白。具有補肺氣及潤皮膚和毛髮的功效，適合咳嗽、患有呼吸系統疾病、膚色不佳、髮質枯黃的人食用。
3、紫葡萄側重預防衰老
紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都有強效抗氧化作用。常吃不僅能延緩衰老、減少皺紋的產生，還可以預防視力、聽力減退。
4、黑葡萄側重緩解疲勞
黑葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量遠高於其他顏色的葡萄。常吃黑色葡萄對緩解神經衰弱、疲勞過度大有裨益。其實，不論是哪種顏色的葡萄，體倦乏力、過度疲勞及患有貧血的人可多吃，而經常便祕、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃。
酸葡萄的功效與作用3
葡萄解酒嗎
1、葡萄的作用
葡萄屬於寒性水果，味道甘甜略帶酸味。葡萄能夠起到生津止渴的作用，葡萄還具有增加人的食慾的作用。葡萄中含有的膳食纖維具有降低膽固醇的作用，對高血壓患者也有降低血壓的作用。葡萄的作用很多，多吃葡萄對身體健康有益。
2、可以解酒
對於愛喝酒的男性來說，葡萄還有解酒的功效。葡萄中含有豐富的有機酸，有機酸能夠分解白酒中的乙醇。葡萄中含有大量的鉀元素，鉀元素可以促進尿液的排出，可以將體內的酒精以尿液的形式排出。葡萄可以解酒，喝完酒吃葡萄有利於解酒。
3、注意事項
葡萄可以解酒，但是應該注意少喝酒。平時能儘量少喝酒就少喝酒，喝酒對肝臟不好，酒喝多不利於肝臟分泌膽汁，這樣會讓身體毒素越來越多，嚴重危害身體健康。葡萄作用很大好處很多，平時應該多吃葡萄，少喝酒。
