烏梅的功效有哪些，烏梅又名梅實、薰梅。爲青梅經炕焙而成。烏梅以肉厚皮潤而味極酸者爲佳，爲生津養胃養生食品，烏梅是很多人很喜歡吃的零食之一，那麼烏梅的功效有哪些呢。
烏梅的功效有哪些1
1、護肝保肝
烏梅中含多種有機酸，它們能改善肝臟機能，有護肝保肝的作用。
2、促進食慾
烏梅中的酸性物質能夠剌激唾液腺、胃腺分泌消化液，從而促進食慾、幫助消化。
3、殺菌抑菌
烏梅能夠抑制多種致病菌，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。同時，烏梅還能增加膽汁的分泌，預防膽道感染和膽結石。
4、防治便祕
烏梅中富含兒茶酸，它能夠潤滑腸道，促進腸蠕動，有效防治便祕。
5、抗老抗衰
烏梅中的梅酸可軟化血管，延緩血管的老化、硬化，從而抗老抗衰。
烏梅的功效有哪些2
烏梅的功效
1、生津去火
烏梅酸、溫，而中醫認爲溫膽生津，所以常吃烏梅能起到不錯的生津去火之功效，對於一些煩悶、易上火的人羣很適用。
2、滋補脾胃
烏梅中含有豐富的維生素E、維生素C、鐵、磷等營養成分，都能對脾胃起到較好的滋補作用。
3、促進消化
烏梅味酸，其中含有蘋果酸、檸檬酸等多種酸性成分，被人體攝取後會刺激胃部中消化酶的分泌，並能促進腸胃蠕動，利於食物消化。
4、保護肝臟
在烏梅中含有微量的苦味酸，這種物質能促進膽囊產生一定的收縮，促進膽汁的分泌，從而有效增強肝臟的解毒能力，達到保護肝臟的作用。
5、舒緩疲勞
當人體感到疲勞的時候，多是因爲肌肉中堆積了乳酸等代謝物造成，而此時吃點烏梅能有效的對肌肉組織中的乳酸進行分解，輕鬆消除疲勞之感，幫助人們提神解乏。
6、補充能量
小小的一顆烏梅中含有豐富的糖類、維生素等營養物質，且很容易被人體所吸收，所以對於體力缺乏的人吃點烏梅能及時的爲身體補充能量。
7、有助防衰
吃烏梅能促進腮腺分泌一種腮腺素，這種物質能起到不錯的預防衰老的作用，所以經常吃點烏梅不失爲防衰的食療佳選。
8、潤腸止瀉
烏梅是一種酸澀的食物，且酸澀能入大腸經，同時烏梅還具有刺激大腸壁收縮的作用，因此吃點烏梅能起到潤腸以及止瀉的效果。
9、解渴止咳
酸甜的烏梅能促進唾液的分泌，起到解渴的作用，並且烏梅還能斂肺止咳，對於因肺虛而引起的咳嗽產生良好的調節。
10、消暑防燥
在高溫天氣中，人們很容易出現心煩意燥的症狀，而烏梅具有消暑、祛燥的功效，所以，在炎熱的季節中吃點烏梅能達到不錯的消暑及防燥的作用，幫你減輕暑熱之苦。
11、有助清血
正常的.氣血運行是維持人體各項機能健康運行的基礎，但是現在的很多人由於不當的飲食習慣會使得血液中產生不良毒素的堆積，很多人總是追求精細的飲食，其中精白麪包、麪條成分了人們的舌尖最佳選擇。
長此以往便易使得血液中有毒素堆積，因此正常的氣血運行會受到阻礙，因爲血液中會發酵出酸素的成分。
而烏梅具有極好的清血作用，所以針對此狀況，適當吃點烏梅能很好的幫助人體清除血液中的毒素，使得血液流通更加通暢，幫助血液中酸素排出體外。
12、有助解酒
現在的很多人因爲交際的需要，經常遊離酒桌，自然免不了喝酒，但是經常喝酒若喝醉很容易對身心健康造成不良的損傷。
另外在喝醉酒之後，頭疼欲裂的感覺甚是難過，而若採用吃解酒藥的方法進行解酒，還很容易對人體造成二次傷害，所以選擇一些純天然的方法則是最佳的選擇。
其中，吃幾顆烏梅便能起到不錯的解酒作用，因此，在喝醉酒之後，不妨吃點烏梅，既能很好的解除醉酒的難受之感，同時也是養生的食療之選。
13、緩解孕吐反應
不少孕婦在懷孕初期的時候，孕吐反應十分嚴重，幾乎吃不下飯，總感到噁心、難受，就連聞到油膩、甜味的食物都不免心裏想要作嘔，實則這是一個自然的生理反應。
因爲女性在懷孕時，血液中的酸性物質提高，出現偏酸症狀，因此胃部以及肝臟的功能以及能量也隨之減少，並且此時身體處於一個鈣質流失的症狀，而此時吃點烏梅則能很好的使得孕吐的反應有所緩解，在爲孕婦進行營養素補充的同時，還能很好的消除身體上的不適感。
吃烏梅的注意事項
1：烏梅雖好，也不宜多食，否則食用過量很容易引起反胃、嘔吐等不適症狀。
2：對於感冒發熱、多痰咳嗽的人羣不宜食用，以免加重病情。
烏梅的功效有哪些3
1、烏梅止渴
烏梅最大的功效就是止渴。因爲烏梅的酸味可以使得人體分泌大量的唾液，因此具有止渴的功效。我們可以看到，烏梅經常被用於製作飲料等，夏天將烏梅熬着成湯，作爲飲品也可以祛暑解熱。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏，用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時左右(藥液可重複加熱使用)。
