聚餐位置講究

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聚餐位置講究，餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中佔有一個非常重要的地位，他們認爲，用餐不單是滿足基本生理需要的方法也是頭等重要的社交經驗。以下了解聚餐位置講究。

聚餐位置講究1

1、家庭聚會的酒桌座次

家庭聚會最講究的就是長幼有序。

中間的主位置都是家裏最年長的爺爺奶奶或者是外公外婆這些長輩坐，而挨着他們落座的人也有講究，在爺爺、外公旁邊的一般都是你的哥哥姐姐，最後是你；在奶奶、外婆旁邊的都是長輩們的兒子兒媳，排序時也要按照長幼順序。

2、圓桌座次

圓桌座次最講究主次。

現代聚會最常見的就是圓桌了，這種多人的圓桌中，一般會有陪客、賓客之分，中間的主要位置都是留給主陪客，兩側坐的是主賓客和二賓客，主陪的對面坐着副陪，其他陪客都坐在賓客旁邊，在入座這種圓桌之前，弄清楚自己的角色再入座很有必要。

3、方桌座次

方桌最講究的就是主座。

方桌的主要位置在兩頭，一般都是男女主人坐的，主人的兩側是主要賓客，其他的.客人可隨意安排。

關於酒桌上的座次安排大家還是要搞清楚，不管以後是出席聚會還是自己作爲主人宴請別人，都要對酒桌上座次的安排有一定的瞭解，都能避免無知帶來的尷尬。

聚餐位置講究2

中式餐桌禮儀

眼睛看準食物才能動筷子

斟茶的順序很講究，先長後幼，先女後男

設宴原因有喜有悲

中國人向來「以食爲先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統習俗，聚首飯桌前大快朵頤。設宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農曆新年、結婚、中國節日如中秋節等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節；但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成後設解慰酒，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。

竈君

中國人不單止十分尊重吃的藝術及禮儀，甚至會敬拜由火神衍生而來的竈君，他們認爲竈君能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發生，每年農曆十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳餚祀奉竈君，包括一隻完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝竈君對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在竈居的面前，把佳餚放在桌上左方，供奉數個小時後纔拿走食物。

吃的禮儀與迷信有何關係？

用餐俗例

在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嚐放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規例，他們喜歡叫數碟佳餚，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數碟菜餚，飯吃完可再添；

夾起的菜餚通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜餚放入口是不禮貌的；依照慣例，客人出席正式或傳統的晚餐，是不會吃光桌上的菜餚，以免令主人家誤以爲菜餚預備不足，因而感到尷尬。

餐桌擺設

日常飯食的擺設是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一隻湯匙、一碟調味醬，用飯後通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜餚同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜餚夾取食物；

湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯。客人用飯時絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜餚。由於中國人喜歡全體共享菜餚，他們的餐桌大多數是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。

怎樣叫一頓中式飯

先叫一個冷盤以刺激食慾，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯後便開始品嚐主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜餚，纔算得上爲一頓合宜的中式飯，以辣味菜餚配清淡的白飯，使菜餚辣而溫和，白飯淡而香濃；一頓飯的'壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。

吃的方式

要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲；至於吃飯，要提起飯碗貼着脣邊，用筷子把飯粒推入口裏，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯；若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜餚。

宴會

中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先爲別人添酒或汽水，後爲自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉爲止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，纔算合乎禮儀。若你不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現尷尬的場面。

宴席結束

客人享用完最後一款菜餚時，宴席便正式結束，於是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結束，並會站立門口向每位客人說聲晚安，之後跟酒樓經理結賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別並目送車子駛離開去。

菜餚

中式菜餚大多數不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜餚，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔？的豬肉。

一頓飯不會只有一款菜餚，通常同時端上兩款、甚至四款菜餚，且每款菜餚都要色香味俱全，端上次序則以菜餚的搭配爲大前題，通常同類的菜餚會同時端上，不會前後分別端上，總之整頓飯都要講求協調的搭配。

聚餐位置講究3

座次一：八人圓桌

日常生活中，八人圓桌非常常見，但也是大家很容易弄錯座次的一種酒桌，因爲在八人圓桌上很難弄清主次關係，此時，如果不仔細區分賓客的身份和地位，就容易出現坐錯位置的情況。按照中國傳統，桌子上講究左爲尊，右爲次，上爲尊，下爲次，中爲尊，側爲次，只要大家記住這六點規則，就可以根據身份地位等來判斷自己的位置在哪裏。

八人圓桌通常有四個主賓、四個主陪，如果你是酒局的發起人，則屬於主陪，如果不是你請客，但是你年齡最大或者職級最高，那麼則是主賓，通常，主陪居中，主賓坐在主陪旁邊，而二賓與副陪則坐在主陪對面，其他的就按照規律依次就坐即可。

座次二：多於八人的多人圓桌

相比八人圓桌而言，多人圓桌僅僅是在人數上更多一些而已，原則上，其座次關係與八人圓桌區別不大，唯一需要注意的就是，多人圓桌上通常會有一把主椅留給主人，在主椅旁邊會有一個賓椅留給主賓，其餘和八人圓桌基本一致。